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Rossa di sera: Contatti
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Venerdì 28 dicembre 2012. Iscriviti a: Commenti sul post (Atom). Visualizza il mio profilo completo. My Slow Burning Life. ACCIUGHE: RIPIENE E FRITTE. La cucina di qb. Una domenica che vi riempirà il cuore a Villa Cesarotti per #RAREDUCANDO con p63 Sindrome E.E.C. International ONLUS. Cool e Chic Style, confidential. Comfort Foods Fettuccine with White Truffle Oil (All'Alfredo Casa mia). 8 anni di Rossa di Sera. Tarquinia - La città stato etrusca. La Petite Maison-Jultchiks Blog. Il giardino dei ciliegi.
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Rossa di sera: Parmigiano Reggiano fritto dorato sul letto di cicoria #PRchef2015
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Mercoledì 1 luglio 2015. Parmigiano Reggiano fritto dorato sul letto di cicoria #PRchef2015. Non pensavo di fare un altro piatto, avendo la testa da un'altra parte, ma eccomi qui. Mi è bastato sentire una frase, una parola, per immaginare una nuova veste per Parmigiano Reggiano. Parmigiano Reggiano fritto dorato su un letto di cicoria. Mondare e lessare la cicoria, raffreddarla, strizzarla e ripassare in padella con aglio, olio e peperoncino (insomma, un classico). Iscriviti a: Commenti sul post (Atom).
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Rossa di sera: novembre 2014
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Venerdì 28 novembre 2014. Non ricordo da dove è venuta fuori questa ricetta. E successo 4-5 anni fa, quando mi davo alla cucina in una maniera molto approfondita e, sono sicura che era estate perché in quello stesso periodo avevo cucinato tante volte i pomodorini schiattarisciati, insalate varie con ciliegie e ciliegini, ho fatto persino i pomodori secchi. La ricetta è molto semplice (e lo dico sempre ultimamente! Ora basta con le chiacchiere, tocca a voi! Martedì 25 novembre 2014. Infatti, mi avvicino a...
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Rossa di sera: agosto 2014
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Venerdì 22 agosto 2014. Aioli, una salsa per il kebab vegetariano. Una salsa mediterranea dal sapore forte e deciso, che avevo quasi dimenticato, fino a quando non mi sono trovata ad abbinare un pò di salse al mio kebab vegetariano. Preparato con le verdure "Selezione di stagione" by Simply. So che la conoscete tutti, ma una ricetta ve la scrivo comunque, non si sa mai. E significa letteralmente "aglio e olio" (quasi come i nostri famosi spaghetti! 6 spicchi di aglio. 500 ml di olio evo. Blink 2013, un i...
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Rossa di sera: maggio 2015
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Mercoledì 20 maggio 2015. Italia - Francia, 1:1, vince il gusto! La scorsa settimana ho partecipato ad una bella e gustosa presentazione al Grand Hotel Ritz Roma. Di una delle più interessanti regioni della Francia: l'Aquitania. E della sua capitale Bordeaux. Facendo un viaggio virtuale tra la storia e la cultura, tra il cibo e il vino. L'evento è stato organizzato da Barbara Lovato. Con la partecipazione delle rappresentanti francesi, Catherine Lamazerolles e Gwenaelle Towse. È al primo posto in Francia.
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