kokitjapotit.blogspot.com
Kokit ja Potit -ruokablogi: Raparperi-seljankukkamimosa
http://kokitjapotit.blogspot.com/2015/05/raparperi-seljankukkamimosa.html
Tiistai 26. toukokuuta 2015. Meidän pihan raparperi on kasvanut tontilla pitkään, paljon pidempään kuin tontin multa on ollut meidän kynsiemme alla. Vähän toista kymmentä vuotta sitten löysin juurakon maatöiden yhteydessä maahan hautautuneena. Sinänsä se, että tontilla on jotain hautautuneena, ei ole mitään ihmeellistä. Pihatöiden yhteydessä olemme löytäneet kaikkea hetekasta valtavaan pullokasaan ja pyöränromusta vanhoihin vessanpöntönnuppeihin. Oi aikoja, oi tapoja. Istutin juurakon...Kevään ensimmäisi...
kokitjapotit.blogspot.com
Kokit ja Potit -ruokablogi: Viikko vapusta kylvöön, juhannuksesta satoon ei päivääkään
http://kokitjapotit.blogspot.com/2015/06/viikko-vapusta-kylvoon-juhannuksesta.html
Maanantai 22. kesäkuuta 2015. Viikko vapusta kylvöön, juhannuksesta satoon ei päivääkään. Myös kaupunkiviljely on tehnyt pitkää nousukiitoa, eikä suosiolle tunnu näkyvän loppua. Multaa kynsien alla nyt vaan on ihmisen hyvä olla. Ymmärrän, todellakin. Keittiötarhan hoito tuo aivan käsittömän paljon iloa, eikä kaikki ilo ole satoa. Iloa on myös edellisvuotta runsaampi kastemato esiintymä, kiipeilytukeen kolmen viikon kouluttamisen jälkeen kietoutunut viidakkokurkku ja kesän ensimmäinen, kir...Täällä vyöhyk...
mokkavenus.blogspot.com
Mokkavenus: kesäkuuta 2015
http://mokkavenus.blogspot.com/2015_06_01_archive.html
Maanantai 8. kesäkuuta 2015. Lehtikaali on keikkunut trendiraaka-aineena jo kauan. Siitä on tehty terveellisiä sipsejä ja survottu sitä salaattiin ja smoothiehen. Myös lehtikaalipestoa on nautiskeltu monessa keittiössä. Lehtikaali sisältää paljon c-vitamiinia, mutta myös runsaasti karoteenia, rautaa, kalsiumia ja valkuaisaineita. Kokeilin tätä lehtikaalihummusta, joka toikin mukavasti vihreää energiaa leivälle! Noin 1/2 dl vettä. N 2 rkl oliiviöljyä. Lehtikaalin makuun voi joutua aluksi hieman totuttelem...
mokkavenus.blogspot.com
Mokkavenus: marraskuuta 2014
http://mokkavenus.blogspot.com/2014_11_01_archive.html
Tiistai 18. marraskuuta 2014. Vietettiin tyttöjen iltaa syksyn pimeyden virkistykseksi. Wuhuu ja jippii. Hyvä ruoka ja parempi mieli ja sitä rataa. Tarjolla oli leipiä hummuksella, namia, juustoja sekä tietenkin tätä mustaherukkakakkua. Soittimesta kaikui Teflon Brothersin Maradona, pöydässä tuoksuivat ruusut ja olohuoneessa joku sytytti kynttilät halkomaan pimeyttä juuri ennen kuin kuohuviinipullo poksahti auki. 1/2 dl tummaa suklaarouhetta. 3 dl paseerattua mustaherukkasosetta. Kostuta jäähtynyttä pohj...
kokitjapotit.blogspot.com
Kokit ja Potit -ruokablogi: Hodaribaari - rento kattaus kesäjuhliin
http://kokitjapotit.blogspot.com/2015/08/hodaribuffet-rento-kattaus-kesajuhliin.html
Lauantai 1. elokuuta 2015. Hodaribaari - rento kattaus kesäjuhliin. Parhaat juhlat ovat sankarin näköiset. Juhlat, joissa hodaribaari tarjottiin, olivat juuri sellaiset: rennot ja täynnä elämää, tunnetta ja iloa. Juhlia suunniteltaessa sankarin mielipide oli selkeä. Toiveena oli " semmoiset kivat grillijuhlat, joissa voi välillä pelata palloa tai heitellä frisbeetä. Ja sellaiset juhlat sankari sai. Vaikka juhlissa on aina paljon puuhaa, nousivat suolaisena tarjottavana olleet hodarit pöytään lopulta vars...
kokitjapotit.blogspot.com
Kokit ja Potit -ruokablogi: Kylmäuutettu kahvi
http://kokitjapotit.blogspot.com/2015/07/kylmauutettu-kahvi.html
Torstai 9. heinäkuuta 2015. Kylmäuutettu kahvi on tämän kesän trendijuoma. Kahvijuoma on tullut vastaan netissä, kadulla ja lehtijutuissa lukemattomia kertoja. Monissa jutuissa on korostettu, ettei kyseessä ole jääkahvi, joka tehdään kuumasta kahvista jäähdyttämällä. Kylmäuutettu kahvi tehdään yksinkertaisimmillaan kahdesta ainesosasta: kylmästä vedestä ja kahvinpuruista. 3 dl kylmää vettä. Mausteita yhteensä 1-2 tl: kanelia, inkivääriä, muskottipähkinää). Maitoa ja/tai kondensoitua maitoa. Sekoita vesi ...
kokitjapotit.blogspot.com
Kokit ja Potit -ruokablogi: Crème Pâtissière -torttu kirsikoilla
http://kokitjapotit.blogspot.com/2015/06/creme-patissiere-torttu-kirsikoilla.html
Maanantai 15. kesäkuuta 2015. Crème Pâtissière -torttu kirsikoilla. Crème Pâtissière -tortussa kirsikoiden alle piiloutuu kaksi ranskalaista klassikkoa: crème pâtissière ja pâte brisée. Crème Pâtissière on paksua, vaniljaista maitokiisseliä ja tortun pohjana on yksinkertainen murotaikina, pâte brisée. Klassikot ovat täydellinen peti kauden marjoille tai hedelmille. Juustoportti on eteläpohjalainen perhemeijeri, joka on tehnyt juustoja ja muita maitotuotteita jo liki puolen vuosisadan ajan. Juustoport...
maustemittakaava.blogspot.com
Maustemittakaava: joulukuuta 2014
http://maustemittakaava.blogspot.com/2014_12_01_archive.html
Ai siis mikä kaava? Keskiviikko 31. joulukuuta 2014. Ei ole kunnon juhlapöytää ilman salaattia. Siispä on aina tarvetta salaatille, joka ei vie liikaa huomiota varsinaisilta pääannoksilta, mutta tarjoaa raikkaan lisukkeen lautaselle jäämättä kuitenkaan muiden varjoon. Tässäpä yksi sellainen, joka yhtä hyvin taipuu myös arkipöytään tai lounassalaattiksi ruokaisuutta lisäämällä vaikkapa halloumilla tai avokadolla. . Kiitos vielä kaikille lukijoille kuluneesta ruokavuodesta! Saapa nähdä minkälaisille makuma...
kokitjapotit.blogspot.com
Kokit ja Potit -ruokablogi: Kurkku-inkiväärisalaatti
http://kokitjapotit.blogspot.com/2015/07/kurkku-inkivaarisalaatti.html
Sunnuntai 5. heinäkuuta 2015. Pikkelöidystä inkivääristä särmää saava kurkkusalaatti on helppo ja nopea, kesäinen lisäke. Salaatin idea sain sushi-inkiväärin reseptin kommenttiboksista. Jossa kävi ilmi Siskot kokkaa -blogin Nellen. Yhdistäneen kurkkua ja pikkelöityä inkivääriä brunssilla. Kurkku-inkiväärisalaatti sopii esimerkiksi raikastukseksi grilliruoille. N 2 rkl miriniä. N 1 rkl riisietikkaa. Pikkelöityä inkivääri ( itse tehty. Nuo mirinimaustetut kurkut kuulostavat ihanilta! Pad Thai eli paistettu...
SOCIAL ENGAGEMENT