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Gigi el pequeño Chef: abril 2011

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Gigi el pequeño Chef. LASAÑA AL PESTO FACIL. 1 paquete de placas de lasaña. 1 paquete de pesto. 1 brick de bechamel. Encender el horno a 200°C. Poner las placas en agua caliente tal y como se indica en la caja. Después se ponen con papel de cocina a secar. En una fuente se pone mantequilla y la primera capa de placas, encima. Cortada y un poco de. Después se pone otra capa de placas con encima. Se van alternando las capas. Enviar por correo electrónico. CANELONES CON ATUN, HUEVO DURO Y ACEITUNAS. Este li...

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Gigi el pequeño Chef: abril 2012

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Gigi el pequeño Chef. TABOULE CON POMODORI SECCHI. 250 gr. cous cous. Poner 250 gr de cus cus en una ensaladera, añadir la misma cantidad de agua caliente y dejar reposar tapado durante 10 minutos. Cortar todos los ingredientes, mezclar con el cous cous y aliñar aceite, sal, pimienta y limón. Poner en el frigorífico y esperar a que este frío. Enviar por correo electrónico. 1 redondo de carne. 1 lata atún en aceite. Cortar la carne en lonchas, disponer en un plato y poner la salsa fría encima.

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Gigi el pequeño Chef: marzo 2011

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Gigi el pequeño Chef. 160 gr. de bizcochos amaretti. 150 ml de café normal o descafeinado. 18 grde cacao en polvo. 80 gr de azúcar. 400 ml de leche. 200 ml de nata. 120 gr. de azúcar. 30 ml de agua. Preparamos caramelo con 120 gr de azúcar y 30 ml de agua y cuando tenga un color dorado lo vertemos sobre una flanera o molde. Mezclamos bien, pasamos por un colador y llenamos el molde con esta mezcla. Ponemos a cocer al baño maría a 180 grados 60 minutos. Enviar por correo electrónico. Licor Amaretto o Coñac.

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Gigi el pequeño Chef: VITELLO TONNATO

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Gigi el pequeño Chef. 1 redondo de carne. 1 lata atún en aceite. Poner la pieza de carne en una cazuela junto a la zanahoria, cebolla, laurel y romero con el vino y agua y dejar cocer durante 1 hora y media aprox. y dejar enfriar. Para preparar la salsa poner en un bol el atún, las alcaparras, el huevo cocido, las anchoas y añadir aceite y un poco del caldo de cocción. Cortar la carne en lonchas, disponer en un plato y poner la salsa fría encima. Enviar por correo electrónico. Mi lista de blogs.

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Gigi el pequeño Chef: TABOULE CON POMODORI SECCHI

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Gigi el pequeño Chef. TABOULE CON POMODORI SECCHI. 250 gr. cous cous. Poner 250 gr de cus cus en una ensaladera, añadir la misma cantidad de agua caliente y dejar reposar tapado durante 10 minutos. Cortar todos los ingredientes, mezclar con el cous cous y aliñar aceite, sal, pimienta y limón. Poner en el frigorífico y esperar a que este frío. Enviar por correo electrónico. Publicar un comentario en la entrada. Suscribirse a: Enviar comentarios (Atom). Mi lista de blogs. Tus Amigos los Animales.

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Gigi el pequeño Chef: TEJAS DE PARMIGIANO

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Gigi el pequeño Chef. 200 gr. de parmigiano. Papel para horno o plancha silicona. Rallamos el queso en el momento que vayamos a prepararlas para potenciar el sabor. Ponemos en una fuente papel para hornear y ponemos cucharadas de queso de una en una y aplastamos dejando los montones redondos y finos. Enviar por correo electrónico. Publicar un comentario en la entrada. Suscribirse a: Enviar comentarios (Atom). Las Recetas fáciles y ricas hechas por un pequeño Chef al que le entusiasma la cocina.

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Gigi el pequeño Chef: PANNA COTTA

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Gigi el pequeño Chef. 100 gr. azucar. Poner a remojo las hojas de gelatina mientras se pone al fuego sin que hierva la leche con la nata y el azucar. Añadir la gelatina quitando el agua y remover hasta que este disuelta. Verter en unas flaneras dejar enfriar a temperatura ambiente y despues en la nevera durante 4-6 horas. Desmoldar y poner encima la salsa de chocolate. Enviar por correo electrónico. 14 de julio de 2012, 10:23. Suscribirse a: Enviar comentarios (Atom). Mi lista de blogs.

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Gigi el pequeño Chef: febrero 2012

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Gigi el pequeño Chef. 400 gr. rigatoni. 250 gr. panceta. 60 gr Pecorino rallado. Para la salsa, en una sartén se saltea la panceta cortada a fuego medio/bajo para que no se queme y pierda la grasa, se le. Añade la pimienta y un cucharon del agua de cocción de la pasta. Se cuece la pasta al gusto y se vierte en la sartén donde se mantiene durante 1 minuto mezclandola bien con la salsa. Después se sirve y se le añade abundante pecorino rallado. Enviar por correo electrónico. 6 cucharadas de arroz. Si en el...

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Gigi el pequeño Chef: SCAMORZA EMPANADA

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Gigi el pequeño Chef. Cortamos la scamorza en lonchas un poco gorditas y la pasamos por el huevo batido con sal. Despues por el pan rallado apretando bien por ambos lados y freimos las lochas con abundamente aceite unos 2 minutos aprox. por cada lado. Ponerlas sobre papel absorbente para quitar el exceso de grasa y servir. Enviar por correo electrónico. Publicar un comentario en la entrada. Suscribirse a: Enviar comentarios (Atom). Mi lista de blogs. LA IMPORTANCIA DE LA ALIMENTACION DE NUESTRA MASCOTA.