tw-cai.blogspot.com
日本で作れる台湾料理台湾在住の筆者が、さまざまな台湾・中華料理のレシピを毎日紹介していきます。
http://tw-cai.blogspot.com/
台湾在住の筆者が、さまざまな台湾・中華料理のレシピを毎日紹介していきます。
http://tw-cai.blogspot.com/
TODAY'S RATING
>1,000,000
Date Range
HIGHEST TRAFFIC ON
Wednesday
LOAD TIME
0.2 seconds
16x16
32x32
64x64
128x128
PAGES IN
THIS WEBSITE
19
SSL
EXTERNAL LINKS
0
SITE IP
74.125.228.202
LOAD TIME
0.196 sec
SCORE
6.2
日本で作れる台湾料理 | tw-cai.blogspot.com Reviews
https://tw-cai.blogspot.com
台湾在住の筆者が、さまざまな台湾・中華料理のレシピを毎日紹介していきます。
tw-cai.blogspot.com
牛軋糖│ヌガー、Nougat | 日本で作れる台湾料理
http://tw-cai.blogspot.com/2015/08/nougat.html
最近どうも台湾を訪れる日本人の間でにわかに流行り始めている『牛軋糖│ヌガー、Nougat』のレシピを紹介します。元々はフランス生まれのソフトキャンディで、台湾では『パイナップルケーキ』に並ぶ人気菓子としてにわかに注目を集めています。まぁ、観光業界や雑誌の策略でしょうけど(笑)。 材料は日本のどこでも手に入るものばかりなので、 温度管理さえしっかり出来れば日本の自宅で作るのも難しくありません。しっかりとした温度計と道具を準備して製作してみましょう。 今回から三回連続で色々な『ヌガー』を作ってみます。お楽しみに。 65378;ヌガー」はもともとフランス語で Nougat と書きます。最後の t はリエゾンする場合にしか読まないのでフランス語での発音も日本語とほとんど変わりません。中国語では「牛軋糖」、アモイ辺りでは「紐結糖」などと呼ばれています。 中国では明の時代から西方から伝わり王宮にも献上されていた由緒ある伝統菓子の一つです。 一説によると逆に明から西洋に伝わったのだとも。 もともと「軋」の字はYa4とZha2とGa2の三種類の発音があったのですが、Zha2の音...1．オーブンを150-...
巧克力牛軋糖│チョコレートヌガー、Nougat de chocolat | 日本で作れる台湾料理
http://tw-cai.blogspot.com/2015/08/nougat-de-chocolat.html
巧克力牛軋糖│チョコレートヌガー、Nougat de chocolat. 難易度：☆ 調理時間：1時間以内. 12303;を作ります。今回は『巧克力牛軋糖│チョコレートヌガー、Nougat de chocolat』のレシピです。前回のが伝統的な製法に倣った基礎編だとすると今回は応用編。チョコレートを加える手間が増えていますが、温度管理が命の料理なので手順を簡略化してよりスピーディーに作れるようになっています。 ヌガーの起源には二種類の説があります。今回はその片方、ヨーロッパで生まれたとされるヌガーの歴史を追いかけて見ましょう。 各地に伝わったネイティブヌガーはその土地その土地で発展を遂げていくのですが、15世紀のイタリアで現在の形式に近い卵白とナッツ（当時は松の実）を使ったヌガーが誕生しました。もともと結婚式の祝い菓子として開発されたそうですが、すぐに大人気となり、クレモナのヌガーなどと呼ばれて各地に伝わっていきました。この当時のヌガーは現在もイタリア南部に伝わっているそうです。 水 ……… 35g. 練乳 ……… 35g. 砂糖 ……… 70g. 塩 ……… 一つまみ. 1．アーモンドを...
6月 2014 | 日本で作れる台湾料理
http://tw-cai.blogspot.com/2014_06_01_archive.html
難易度：☆☆ 調理時間：2時間. 梅の香りと酸味が美味しい『梅子蒸鴨│梅蒸し鴨』という料理のレシピを紹介します。 中華料理で「鴨」と書けば「アヒル」を意味するのは以前にも紹介しました。カモを家禽にしたものがアヒルで、日本でも中国でも「鴨肉」と言えば一般的にはこの「アヒル肉」を使って調理します。猟師さんの知り合いがいる方は本物のカモ肉を使って作ってもいいかもしれません。銃弾を咬むと歯を痛めますので注意です(笑)。 アヒルをはじめとした家禽類をざっとおさらいしておきましょう。マガモを飼いならしたものがアヒル、ヤケイ（キジの仲間）を飼いならしたものがニワトリ、ガンを飼いならしたものがガチョウです。 ついでに家畜の起源も辿っておくと、イノシシを飼いならしたものがブタ、オーロックス(絶滅)を飼いならしたものがウシ、ターパン（絶滅）を家畜化したものがウマ、ヒツジの起源は分かっていませんがモウフロンというヒツジの先祖を家畜化したものだといわれています。野生動物の家畜化の歴史もなかなか面白いです。 ラベル: ☆☆. 難易度：☆ 調理時間：30分以内. この料理で使われる金華ハム(金華火腿)は中国を代表するハムの一種で&...
9月 2014 | 日本で作れる台湾料理
http://tw-cai.blogspot.com/2014_09_01_archive.html
難易度：☆ 調理時間：一瞬. 12301;シリーズより『培根煎蛋│ベーコン卵焼き』のレシピを紹介します。中華料理の資格試験の課題料理ですが、もはや完全な西洋料理ですね(笑)。 中国では特定の時期に卵を立てて遊ぶ「立蛋」という風習が残っています。湖南省あたりでは立春、台湾の一部地域(新竹など)などでは端午に行い、旅行者でもタイミングと運が良ければ公園などで卵を立てる活動を体験できるかもしれません。2012年には台湾新竹の体育館で計4247個の卵を一斉に立て、ギネスブックに登録されました。最近は東南アジアでもこの卵立て遊びが流行しているといいます。 中国の少数民族にも卵立ての風習が残っており、満族では鏡の上(！)に、瑤族ではお椀に入れた米粒の上に卵を立てて子供の健全な成長を祈ります。他にも病気を治したり死者の魂を引き寄せたりのまじないとして多くの民族に卵を立てる風習が残っています。鏡の上に立てるのは相当難しいので心を落ち着けたい人は挑戦してみましょう。 難易度：☆ 調理時間：半日. 以前台湾の粽の分類について説明した記事があるのでそちらも参照してください→『 客家粿粽. まず必要なのが「豚の血...
軟Q牛軋糖│ソフトヌガー、Nougat tendre | 日本で作れる台湾料理
http://tw-cai.blogspot.com/2015/08/qnougat-tendre.html
軟Q牛軋糖│ソフトヌガー、Nougat tendre. 難易度：☆ 調理時間：1時間以内. ヌガー三連発！最後はしっとり柔らかい『軟Q牛軋糖│ソフトヌガー、Nougat tendre』のレシピを紹介します。マシュマロを使って作るので、出来上がりがフンニャリ柔らかく、前回、前々回のものより簡単に作れます。今回はココアで味を付けていますが、いろんな味のものにアレンジが可能です。 今回は中国で発明されたと言われる『牛軋糖』について解説します。 前回. 突然ですが(笑)、科挙制度は地方で行われる郷試、中央で行われる会試、宮中で行われる殿試に分けられます。郷試の首席を解元、会試の首席を会元、殿試の首席を状元というのですが、この三つの称号を同時に持つ人を「三元及第」と呼びます。 明代の文人に商輅という人がいます。彼は中国の歴史上14人しかいない（明代には二人しかいない）、三つの試験すべてで首席合格を果たした「三元及第」の一人、中国史上まれに見る天才中の天才でした。 今回の作り方なら家庭でも簡単に作れてしまいます。ぜひ、色々な味のヌガーを作って楽しんでみてください。 この『ソフトヌガー』は...本日のレシピは...
TOTAL PAGES IN THIS WEBSITE
19
File Not Found
Chang Enn Co., Ltd. 長熒有限公司 - D-Sub Connector, Connector Type, Connector Taiwan, Cable Assembly, HDMI Connector, Computer Cables, Computer Cables, Audio Video Cables, FLAT Cables, Electronic Connector, Electronic Cable, Wireless Telephone Jack, D-Sub Connec
台灣咖啡週邊商品的專賣店
Function eregi() is deprecated in /home/twcaffee/public html/includes/lib main.php. Function eregi() is deprecated in /home/twcaffee/public html/includes/lib main.php. Function eregi() is deprecated in /home/twcaffee/public html/includes/lib main.php. Function eregi() is deprecated in /home/twcaffee/public html/includes/lib main.php. Function eregi() is deprecated in /home/twcaffee/public html/includes/lib main.php. Function eregi() is deprecated in /home/twcaffee/public html/includes/lib main.php. Funct...
tw-caffe-capitala.blogspot.com
TW Caffe din Capitala
TW Caffe din Capitala. Idei si fapte din Ateliere culinare Tupperware si din gandirea proprie. Miercuri, 22 februarie 2017. SOCIAL MEDIA SUMMIT, Bucuresti, Radisson Blu, 1 martie 2017. Ideile si companiile care vor domina social media in 2017. 2016 a fost anul in care primul canal romanesc de YouTube a ajuns la un milion de abonati, iar continutul video online a luat amploare. Ca de obicei, cele mai receptive branduri profita si cei mai curajosi marketeri s-au alaturat deja fenomenului. Cu bune si mai pu...
日本で作れる台湾料理
山東の濟南菜から『火爆燎肉│山東風揚げ豚』のレシピを紹介します。「火爆」とは強く熱した油で一瞬にして火を通す濟南菜の手法です。材料をいれた瞬間に鍋から火が立ち上るので、家庭で作る場合は火傷と火災にくれぐれも注意です。 8251;まず調理方法をよく読んで下さい。普通の家庭の調理設備では火災報知機が作動する恐れがあります。 台北市中正区には濟南路と呼ばれる道があります。青島東路と徐州路に挟まれて、西は中山北路、東は建国北路まで、中山南路から杭州南路までが一段、新生南路までが二段、そこから先が三段に分かれています。台湾大学医学部の裏手にあり、中華民国外交部領事事務所や教育部などがあります。 9734;☆☆. 難易度：☆ 調理時間：30分以内. 山東料理から『清炸大腸│山東風豚モツ揚げ』のレシピを紹介します。豚モツに白ネギを挿し込んでから揚げるという風味豊かな料理です。台湾の熱炒店でも類似の料理が食べられます。 山東地方の名店「濟南館子」に伝わる伝統料理で、料理名は調理方法から名付けられています。中にネギを通さずに作ると『 乾炸大腸. さて、山東省といえば孔子。いまや世界的に有名な哲...孔子の有名な弟子に性善...
Torchwood Calender 2009
Upgrade to paid account! Feb 14th, 2009 at 11:10 PM. Title: I Won't Send Roses. Summary: When it comes right down to it, Jack will do whatever he has to. A/N: Post series 2, so the usual spoilers. I Wont Send Roses. Feb 11th, 2009 at 9:50 PM. Tonight is Kathy and Nick’s fourth date. Feb 11th, 2009 at 10:53 PM. I posted this fic by mistake in the early hours GMT of the 11th Feb - because I thought it was the 12th Feb. However, whoever was down for the 11th seems to be MIA so I'm going to post this now.
Home
綜觀教育部對於國內130多所大專院校推行之 本位課程 ，期許各校系所課程能應對出相關之 專業證照 ，以求學生進入職場前，作為產業界徵才之依據與專長之認證 指認同與證明。 受託於 嘉南藥理科技大學.休閒學院.休閒保健管理系. 邀集了學者專家等與會人士共同協商、規劃承辦 整體經絡能量檢測系統 之專業認證，內容包含 教育、考照、發照等推展事務。 針對相關專業課 程教育 考試題庫 考照辦法細則等承辦業務，故本學會成立 整體能量健康諮詢師 證照委員會。 美國華盛頓大學醫學院附設Barnes-Jewish醫院提供12種癌症罹患風險計算工具，並會依個人風險高低提供預防建議，網址如下 http:/ www.yourdiseaserisk.wustl.edu/hccpquiz.pl? RSS Icon by Matthew Inman. Et neque arcu tincidunt ligula ante.
tw-cant-take-that-away.skyrock.com
Blog de tw-cant-take-that-away - Le feu de la rampe - Skyrock.com
Mot de passe :. J'ai oublié mon mot de passe. Le feu de la rampe. Fiction Lemon = scène avec du sexe, interdit aux moins de 15 ans. Mise à jour :. Bientôt vous pourrez admirer la toute. Abonne-toi à mon blog! Je vous remercie de votre fidélité et j'espère que vous me comprendrez. Http:/ www.fanfiction.net/u/2477988/. Compte FF.net Nom de plume : SwettyMarie. N'oublie pas que les propos injurieux, racistes, etc. sont interdits par les conditions générales d'utilisation de Skyrock et que tu peux être i...
SOCIAL ENGAGEMENT