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ullcla: junio 2008

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Jueves, 19 de junio de 2008. 1 Tacita de café llena de aceite. 1 Tacita de café llena de anís. Calentar el aceite con la corteza del limón y luego dejar que se enfríe. Hacer un volcán con harina y poner el aceite, sin la corteza del limón, añadir el anís y una pizca de sal, se amasa y se deja reposar una media hora. Poner miel en un cazo con dos ó tres cucharadas de agua calentar y hacer un jarabe en el que se bañaran los pestiños cuando se saquen de la sartén. 100 g de mantequilla o margarina. 1 Tacita ...

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ullcla: BUÑUELOS DE SEMOLA

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Sábado, 5 de julio de 2008. 1/2 Litro de leche. 6 Cucharadas soperas de azúcar. 10 Cucharadas soperas de sémola. Si te gusta mucho el dulce se pueden rebozar con huevo y freirlas en la satén y después espolvorearlas con azúcar. De las dos maneras estan riquísimos. Publicar un comentario en la entrada. Suscribirse a: Enviar comentarios (Atom). Ver todo mi perfil.

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ullcla: PETS DE MONJA

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Domingo, 20 de julio de 2008. 100 gr. de manteca. 1 taza de harina. 3 cucharadas soperas de azúcar. 1 taza de nueces picadas muy finas. Mezclar la manteca con el azúcar hasta que quede muy cremoso, luego ir añadiendo la harina poco a poco y después las nueces, trabajar la masa hasta que no se nos pegue. En una bandeja de horno poner unas bolitas de unos dos centímetros y al horno unos 10 ó 15 minutos, a una temperatura de unos 18o grados. Publicar un comentario en la entrada. Ver todo mi perfil.

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ullcla: MERMELADA DE CIRUELA

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Sábado, 12 de julio de 2008. 1 Kg de ciruelas. 1/2 Kg de azúcar. 3 cucharadas soperas de agua. Publicar un comentario en la entrada. Suscribirse a: Enviar comentarios (Atom). Ver todo mi perfil.

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Sopas: octubre 2008

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Lunes, 20 de octubre de 2008. En un cazo grande poner agua, una pizca de sal y un chorrito de aceite, Cuando arranque a hervir poner el calabacín y la patata cortados en pedacitos pequeños, cocerlo bien. Después añadir los quesitos y pasarlo todo por el pimer. Se puede comer fría ó caliente. Se pueden freír unos cubos de pan y añadirlos. Suscribirse a: Entradas (Atom). Ver todo mi perfil.

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ullcla: TORRIJAS

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Lunes, 14 de julio de 2008. Poner en un plato hondo una buena cantidad de leche y poner las rebanadas de pan seco para que se empapen, Batir un par de huevos y tener una satén preparada con el aceite calentito, ir rebozandolas por el huevo y ir friéndolas por los dos lados, cuando se sacan de la sartén se ponen en una bandeja bien espolvoreadas de azúcar y canela y listas para comer. Publicar un comentario en la entrada. Suscribirse a: Enviar comentarios (Atom). Ver todo mi perfil.

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ullcla: MAGDALENAS

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Jueves, 17 de julio de 2008. 125 cc de aceite. 150 cc de leche. 225 g de harina. 2 cucharaditas rasas levadura. 180 g de azúcar. Calentar suavemente el aceite en un cazo con la piel de limón, hasta notarla blandita, retirar y dejar enfriar totalmente. Luego añadir el azúcar y remover bien, las yemas de huevo, la leche y luego la harina con la levadura y por último las claras montadas a punto de merengue, ó sea que giras el bol y no se caen. Publicar un comentario en la entrada. Ver todo mi perfil.

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ullcla: TARTA DE PIÑA

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Lunes, 21 de julio de 2008. 5 cucharadas de azúcar. 4 cucharadas de harina. 2 cucharadas de aceite. 200 cc nata líquida. 1 bote piña 500 gr. Poner en un bol el azúcar y la harina y añadir poco a poco la leche, el aceite, la nata y los huevos, mezclarlo todo muy bien. Untar un molde con mantequilla y ponerle caramelo liquido a continuación colocar en el fondo las rodajas de piña y verter la masa anterior. Poner en el horno caliente a unos 180 grados unos 30 minutos aproximadamente. 4 de junio de 2010, 7:51.

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ullcla: "PANELLETS"

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Sábado, 12 de julio de 2008. 250 gr. almendras crudas molidas. 250 gr. azúcar. 250 gr. patatas. 50 gr coco rayado. 50 gr almendras crudas enteras. 100 gr. menbrillo. 2 cucharaditas café soluble. 75 gr naranja escarchada. 2 cucharaditas de cacao. 50 gr virutillas de chocolate. Dividir la masa por la cantidad de panellets que queremos hacer de cada clase. Yo hago de siete gustos. PIÑONES: Se hacen pequeñas bolitas y se cubren con los piñones, se colocan en la bandeja del horno y se pintan con yema de huevo.