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in cucina da Olly............: Lasagne con pesto di pistacchio e speck
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Giovedì 3 novembre 2011. Lasagne con pesto di pistacchio e speck. Le lasagne sono uno dei primi piatti più buoni, sono molto versatili perchè si possono condire con ogni cosa, io le ho provate con un pesto di pistacchi e speck, una alternativa davvero valida! 1 litro di latte. 240gr di pesto al pistacchio. Io ho fatto le lasagne in casa ma volendo potete usare quelle comprate, le ho lessate in acqua salata e poi scolate e asciugate. Ho gratuggiato la mozzarella. In forno a 180° per 30-40 minuti. Ciao Ang...
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in cucina da Olly............: Chiffon cake
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Martedì 19 novembre 2013. Dopo l'angel cake ho voluto provare a fare questo meraviglioso ciambellone americano, la sofficità è unica . 285 gr farina 00. 120 ml olio semi di mais. 1 bustina lievito per dolci. 8 gr cremor tartaro. Un pizzico di sale. In una capiente ciotola mettere la farina, lo zucchero, l'acqua, l'olio, il lievito setacciato, il sale e la buccia di limone. Montare a neve ferma gli albumi con il cremor tartaro. Appena il dolce è cotto capovolgere lo stampo nel collo di una bottiglia.
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in cucina da Olly............: pizzette da buffet
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Mercoledì 4 agosto 2010. 250gr di farina manitoba, 250gr di farnia 00, 60gr di olio oliva, 15gr di sale, una bustina di lievito di birra secco, 30gr di zucchero, pomodoro mozzerella e a piacere funghi. In una ciotola mettere lo zucchero, il lievito e un cucchiaio di farina, mescolare bene e unire un po di acqua fino a ottenere un'impasto fluido, lasciare riposare fino a che non lievita e fa la schiuma. Adagire i dischetti in una placca da forno, cospargerli di pomodoro, poi la mozzarella e fugni. Ciao, m...
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in cucina da Olly............: Rosette di crespelle
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Domenica 6 aprile 2014. Questa è una ricetta "svuotafrigo" e non ho la grammatura degli ingredienti , ma la consiglio vivamente perchè è davvero squisita! Prosciutto cotto di praga. Preparare le crespelle nel modo classico con uova , latte , farina e sale. Stendere un leggero strato di pesto al pistacchio, poi delle fettine di prosciutto e una leggera gratuggiata di provolone dolce. Infornare per circa 25' fino ad ottenere una bella doratura. Etichette: paste al forno. Da dove mi seguite. Http:/ comfort-...
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in cucina da Olly............: torta per capodanno 2010/11
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Martedì 4 gennaio 2011. Torta per capodanno 2010/11. Etichette: dolci decorati con pasta di zucchero. 4 gennaio 2011 10:23. Ma questa e un capolavoro! Piacere di conoscerti e mille complimenti cara.buon anno e baci. 4 gennaio 2011 12:26. Grazie cara, il piacere è mio tantissimi auguri cara. 4 gennaio 2011 15:56. Ma e bellissima che perfezione complimenti come sempre. 5 gennaio 2011 00:08. Ciao cara grazie mille, tutto bene la? Ti rifaccio tantissimi auguri baci. 5 gennaio 2011 01:13. 5 gennaio 2011 01:26.
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in cucina da Olly............: Confettura di pomodori
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Venerdì 19 agosto 2011. Non riesco a capire come mai mi faccio condizionare, con questo caldo la cosa ideale è restare sul divano con l'aria condizionata, ed invece oggi per dare alcuni consigli ad una ragazza, mi sono imbattuta nella marmellata di pomodori e così, con 38° ho preso l'auto, e sono andata a comprare tutto il necessario. 350gr pomodorini rossi,. Il succo di un limone. Etichette: marmellate e gelatine. Iscriviti a: Commenti sul post (Atom). Da dove mi seguite. Dolci con frutta fresca. Ciao, ...
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in cucina da Olly............: Torta rustica con pomodorini confit,squacquerone e cotto di praga
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Lunedì 24 marzo 2014. Torta rustica con pomodorini confit,squacquerone e cotto di praga. Ancora una torta rustica davvero buonissima. 200gr di farina 00. 100gr di burro freddo. 300gr di podorini cigliegini. 150gr di prosciutto cotto di praga. Mettere la farina in un mixer unire il burro freddo a pezzetti e a filo acqua ghiacciata ( circa 70ml) impastare fino a ottenere un panetto sodo, mettere a riposare in frigo. Infornate a 120° per circa due ore o comunque fino a che si sono ben asciugati. Ciao Giusy ...
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in cucina da Olly............: aprile 2014
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Domenica 13 aprile 2014. Nel veneto le varietà del radicchio sono davvero innumerevoli, da quello di Chioggia al precoce di Treviso, al tardivo , a quello veronese. ecco un dolce piuttosto insolito ma davvero buono e interessante! 250gr di farina 00. 100gr di burro sciolto. 40gr di farina di mandorle. Una bustina di lievito per dolci. 1/2 bacca di vaniglia. Un pizzico di sale. In una ciotola montare le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Infornare a 160° per circa 40'.
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in cucina da Olly............: (pdz) torta basket
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Martedì 19 ottobre 2010. Ecco la torta per un'amico appassionato di basket. La base è un pds bagnato al rum con farcia in camy cream nutella e pralinato. Mentre la palla è camy cream e anans a pezzetti. Etichette: dolci decorati con pasta di zucchero. 15 gennaio 2014 01:22. Posso chiederti come hai fatto la palla. Devo fare la torta x mio nipote che gioca a basket. Il mio problema è la teglia. 15 gennaio 2014 01:34. Iscriviti a: Commenti sul post (Atom). Da dove mi seguite. Dolci con frutta fresca. Http:...
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in cucina da Olly............: Strudel Montersino
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Lunedì 17 marzo 2014. Sabato sono andata a trovare un'amica e nel forno aveva un bellissimo studel, mi è tornato in mente che è in assoluto il mio dolce preferito e visto che in casa avevo delle mele. In una terrina mescolare farina, sale olio e aggiungere acqua poco alla volta fino a ottenere un impasto sodo e elastico, ungerla con un filo d'olio e metterla in frigo a riposare. Mettere lo strudel in una placca da forno e ungerlo con uovo sbattuto e zucchero, infornare a 170° per circa 45'. Traduci il mi...
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