winterinandalucia.blogspot.com
Winter in Andalucia: september 2011
http://winterinandalucia.blogspot.com/2011_09_01_archive.html
Torsdag 22 september 2011. Så här ser området ut på kartan. Uppe till vänster ligger Granada. Nere till vänster Motril som är min närmaste stad och Granadaregionens andra stad (finns bara två). Nånstans i mitten vid kusten ligger La Mamola (12mil öster om Malaga)där jag bodde de tre senaste åren. C:a en mil uppe i bergen ligger Polopos där jag först bodde. Onsdag 21 september 2011. Till varför jag drar till Spanien igen den 20/10:. Jag bodde där sammanlagt mer än fem år och flyttade hem 2009 av olika skäl.
comidayvino.blogspot.com
Mat & vin: april 2011
http://comidayvino.blogspot.com/2011_04_01_archive.html
Torsdag 28 april 2011. Munskänksprovning av spanska vita viner. Utan att vara kritisk måste jag säga att det var lite knepigt att hänga med i genomgången eftersom de aktuella vindistrikten inte var utsatta på den medföljande kartan. I efterhand har jag gjort research och förstår nu lite mera. Spanien är ju inte speciellt känt för sina vita viner och mycket av det problemet har naturligtvis med det heta klimatet att göra. Både vitvinsdruvor och framställning av vita viner mår bäst av svalare klimat. Sista...
comidayvino.blogspot.com
Mat & vin: november 2010
http://comidayvino.blogspot.com/2010_11_01_archive.html
Fredag 12 november 2010. Så var det dags för andra provningen den här veckan. Ett gäng glada tjejer som visade sig väldigt läraktiga. Gick från klarhet till klarhet kan man säga. Det var en grundläggande provning med fyra vitt skilda vintyper:. Vitt torrt: Lindemans Bin 85, Chardonnay -09. Australien 2108 72:-. Vitt halvtorrt: Dr L, Riesling -09. Mosel 7218 79:-. Rött ungt fruktigt: Viñas del Vero -09, Somontano, Spanien. 6921 65:-. Garnacha / Syrah. Kryddigt, fattoner. Lättillgängligt. Torkad frukt, fat,.
winterinandalucia.blogspot.com
Winter in Andalucia: Åter i Valdemarsvik...
http://winterinandalucia.blogspot.com/2011/12/ater-i-valdemarsvik.html
Tisdag 27 december 2011. Här är det c:a fem grader varmare än uppe i bergen. Den här bilden tog jag 11 december när jag just hade haft drinkar and tapas som avskedfest för mina vänner. Prenumerera på: Kommentarer till inlägget (Atom). Long time - no see. Mallen Picture Window. Drivs av Blogger.
comidayvino.blogspot.com
Mat & vin: Andalusien runt...
http://comidayvino.blogspot.com/2011/03/andalusien-runt.html
Lördag 19 mars 2011. Turen började i Cordoba och vi tog oss dit med uppgraderad Seat Leon ecodiesel “me alle knappa”. Hade bokat en Opel Corsa 10 dagar och fick det här krutpaketet! Bodde mitt i Juderian – de gamla judiska kvarteren runt Mesquitan som också är katedral. Snacka om mix. Heldag med alla sevärdheter och bodde på skitmysigt hostal. Torsdagen inleddes med besök på Europas största bodega. Lördag körde vi till La Mamola med stopp i Motril för att tanka Costavin. Det ville vi inte den här gången!
comidayvino.blogspot.com
Mat & vin: Såna är vi!
http://comidayvino.blogspot.com/2011/04/sana-ar-vi.html
Tisdag 26 april 2011. Alltså Berglins på www.svd.se/kultur/serier. Är oslagbara i sin omvärldsanalys. Det har varit mycket fritid nu men snart kommer inlägget från senaste Munskänksprovningen. Håll ut! Prenumerera på: Kommentarer till inlägget (Atom). Munskänksprovning av spanska vita viner. Mallen Watermark. Drivs av Blogger.
comidayvino.blogspot.com
Mat & vin: Om mig
http://comidayvino.blogspot.com/p/om-mig.html
Under större delen av mitt yrkesverksamma liv har jag arbetat som kock, källarmästare och köksmästare. Tio år i Stockholm och tjugotre i Åre. (Med avbrott för kortare utlandsjobb.). Redan tidigare var jag intresserad av mat och dryck och reste mycket i Europa för att besöka vin- och spritproducenter och bra restauranger. Nu blev det både min hobby och mitt yrke. Jag är frånskild och har två vuxna döttrar samt två barnbarn. Plus festkockande då och då. Prenumerera på: Inlägg (Atom). Long time - no see.
comidayvino.blogspot.com
Mat & vin: Igår samlades ett starkt gäng på 22 killar och två tjejer för att prova whisky på Lilla Blå!
http://comidayvino.blogspot.com/2011/02/igar-samlades-ett-starkt-gang-pa-22.html
Lördag 26 februari 2011. Igår samlades ett starkt gäng på 22 killar och två tjejer för att prova whisky på Lilla Blå! Innan jag berättar om provningen vill jag nämna att det finns en ”Whisky-snobbism” som jag helst tar avstånd från. Den utgår från att det finns en absolut norm för vad som är gott. Och att priset / åtkomligheten är den enda värderingsgrunden. Vilket självklart är en omöjlig inställning. Man kan jämföra med ölframställning som numera är så automatiserad att ett fåtal bryggerier kan täcka E...
comidayvino.blogspot.com
Mat & vin: Semester på sätt och vis...
http://comidayvino.blogspot.com/2011/03/semester-pa-satt-och-vis.html
Torsdag 3 mars 2011. Semester på sätt och vis. Nu är det snart två år sedan jag flyttade hit från Spanien och nu är det dags för återbesök. Min vän C och jag skall dels på en liten rundtur till bl a Cadiz, Jerez och Cordoba. Dels skall vi hälsa på i mina gamla hemtrakter. Tyvärr missar vi en av de roligare fiestorna, cykel and vinfiestan som jag tidigare pratat om, med en vecka! Jag tar med laptopen och återkommer med rapport om / när vi hittar något kul. Prenumerera på: Kommentarer till inlägget (Atom).
comidayvino.blogspot.com
Mat & vin: Jerez 2001
http://comidayvino.blogspot.com/p/jerez-2001.html
Peder och jag blev mycket väl mottagna av William Craven-Bartle som är director för international marketing, född spanjor men av engelsk släkt. Vi började med att titta på stallen och hästarna som här var en mycket liten del av verksamheten. De hade bara tre vagnar men hade tydligen vunnit många priser. I princip alla sherrybodegor håller sig med hästar. För körning och Rejoneo = tjurfäktning till häst). Förr användes gravitationen för att transportera vinet från den översta criaderan till de undre men n...
