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Siempre tenemos que tener la mente abierta a nuevos cambios" Juan Mari Arzak. Lunes, 10 de agosto de 2015. RABO ENCENDÍO.Deliciosa receta dominicana. El rabo encendío es un pato tradicional de la cocina dominicana, característico por su sabor picante y contundencia. Suele hacerse para ocasiones especiales. Su preparación es larga pero el resultado bien merece la pena. No dista mucho de nuestro rabo de toro español.incluso podría decir que es una evolución de él. 1Kg de rabo de buey. 2 ó 3 dientes de ajo.

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Siempre tenemos que tener la mente abierta a nuevos cambios Juan Mari Arzak. Lunes, 10 de agosto de 2015. RABO ENCENDÍO.Deliciosa receta dominicana. El rabo encendío es un pato tradicional de la cocina dominicana, característico por su sabor picante y contundencia. Suele hacerse para ocasiones especiales. Su preparación es larga pero el resultado bien merece la pena. No dista mucho de nuestro rabo de toro español.incluso podría decir que es una evolución de él. 1Kg de rabo de buey. 2 ó 3 dientes de ajo.
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Siempre tenemos que tener la mente abierta a nuevos cambios" Juan Mari Arzak. Lunes, 10 de agosto de 2015. RABO ENCENDÍO.Deliciosa receta dominicana. El rabo encendío es un pato tradicional de la cocina dominicana, característico por su sabor picante y contundencia. Suele hacerse para ocasiones especiales. Su preparación es larga pero el resultado bien merece la pena. No dista mucho de nuestro rabo de toro español.incluso podría decir que es una evolución de él. 1Kg de rabo de buey. 2 ó 3 dientes de ajo.

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Urbanfooding: Ensalada de vieiras con vinagreta de miel

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Siempre tenemos que tener la mente abierta a nuevos cambios" Juan Mari Arzak. Lunes, 15 de diciembre de 2014. Ensalada de vieiras con vinagreta de miel. O conchas de abanico. En Perú. Su preparación más habitual es al horno. su cebollita, su pan rallado. bueno, ya sabéis. Hoy propongo mantener la tradición a través de otra preparación totalmente diferente de las vieiras, una ensalada. Tres vieiras s/c por comensal. 3 cucharadas miel (azahar o mil flores). 50ml vinagre de jerez. En pizarra o plato plano, ...

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Urbanfooding: mayo 2012

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Siempre tenemos que tener la mente abierta a nuevos cambios" Juan Mari Arzak. Miércoles, 9 de mayo de 2012. UN DÍA CARGADITO DE EVENTOS. Ayer martes fue un día cargadito de actividad gastronómica. Por la mañana gestiones y más gestiones para el nuevo proyecto de Urbanfooding. Que continuarán el día de hoy) y del que en cuanto sea posible - eso significa que esté a punto de caramelo- tendréis contada información.. Con Culís de Mango. Carpaccio de Buey con Parmesano y Pimienta Roja. Y el Taco de Buey.

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Urbanfooding: enero 2012

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Siempre tenemos que tener la mente abierta a nuevos cambios" Juan Mari Arzak. Lunes, 16 de enero de 2012. Taller de pequechefs III. Como recordaréis en el último post os dejé un enlace para ver "A solaina", de la TVG, que nos dedicó unos minutos para cubri nuestro I Taller de Pequechefs. Hoy os dejo un nuevo enlace, esta vez del programa Vivir Aquí (TVG). Espero que os guste. Vivir aquí": Taller de Pequechefs ( minutos 31.40 al 40.35. 161;¡Los pequechefs unos cracks! Enlaces a esta entrada. Etiquetas: En...

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Urbanfooding: agosto 2015

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Siempre tenemos que tener la mente abierta a nuevos cambios" Juan Mari Arzak. Lunes, 10 de agosto de 2015. RABO ENCENDÍO.Deliciosa receta dominicana. El rabo encendío es un pato tradicional de la cocina dominicana, característico por su sabor picante y contundencia. Suele hacerse para ocasiones especiales. Su preparación es larga pero el resultado bien merece la pena. No dista mucho de nuestro rabo de toro español.incluso podría decir que es una evolución de él. 1Kg de rabo de buey. 2 ó 3 dientes de ajo.

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Urbanfooding: RABO ENCENDÍO...Deliciosa receta dominicana

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Siempre tenemos que tener la mente abierta a nuevos cambios" Juan Mari Arzak. Lunes, 10 de agosto de 2015. RABO ENCENDÍO.Deliciosa receta dominicana. El rabo encendío es un pato tradicional de la cocina dominicana, característico por su sabor picante y contundencia. Suele hacerse para ocasiones especiales. Su preparación es larga pero el resultado bien merece la pena. No dista mucho de nuestro rabo de toro español.incluso podría decir que es una evolución de él. 1Kg de rabo de buey. 2 ó 3 dientes de ajo.

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noviembre 2014 | Zona seguidores LSDLV

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App LSDLV ▼. Salsa de ají amarillo peruano. Salsa de ají amarillo peruano. Ver receta en el blog original: Per Anar Fent Gana. Perú esta súper de moda en todo el mundo, y por excelencia entre las mejores cocinas del Mundo. Cuando estuve allí me enamoré de este país antes de bajar del avión. Para la receta sencilla, solo nos hacen falta los siguientes ingredientes. Ají amarillo peruano auténtico. Aceite de oliva virgen o extra virgen. Y un robot de cocina para emulsionar la salsa. Lavaremos bien con agua.

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Salsa espesa de chocolate con jengibre | Zona seguidores LSDLV

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App LSDLV ▼. 7 sept. 2014. Salsa espesa de chocolate con jengibre. Salsa espesa de chocolate con jengibre. Ver la receta en el blog original:. Para mí esta salsa es un pecado. El sabor que le aporta el jengibre me volvió loca hasta el punto de tenerme que atar de pies y manos para evitar la tentación de comérmela a cucharadas. Se tiene que servir bien caliente porque es bastante espesa y está para entrar en éxtasis con natillas o con helado de vainilla. 300 ml. de leche condensada. Si tienes una salsa es...

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diciembre 2014 | Zona seguidores LSDLV

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App LSDLV ▼. 16 dic. 2014. Ver receta en el blog original: Urbanfooding. Hace ya bastante tiempo publiqué una de mis recetas fetiche MERLUZA GURE TXOKO. Hoy quiero recordarles la salsa Gure Txoko, protagonista absoluta de esta receta. Esta salsa es una creación personal sobre la base de una típica salsa de pimiento choricero. El nombre es dedicado al Txoko más antiguo de Bilbao. 2 dientes de ajo. 2 tomates grandes maduros. Pimiento Choricero. (seco o pulpa en conserva). Enviar por correo electrónico.

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Salsa curry al sabor de manzana verde | Zona seguidores LSDLV

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App LSDLV ▼. 24 sept. 2014. Salsa curry al sabor de manzana verde. Salsa curry al sabor de manzana verde. Ver blog del autor: Por mis comidas. Aquí tenéis una salsa de lo más fácil de hacer y muy económica. Va de lujo para las carnes del tipo pechugas de pollo empanadas, chuletas de cerdo, etc. Media cebolla morada. (si es blanca no pasa nada). Dos dientes de ajo. Una manzana del tipo Golden o cualquier otra variedad que le dé un toque ácido a la salsa. Un brick de nata de 200 mililitros. 6 Echa la nata.

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Salsa Ceylón | Zona seguidores LSDLV

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App LSDLV ▼. 17 feb. 2015. Ver receta en el blog original: Per Anar Fent Gana. Esta salsa tiene sus raíces en los alimentos de Sri Lanka, donde el Curry también es muy popular y a menudo se utiliza la leche de coco. Esta es una salsa delicadamente equilibrada, con especias y leche de coco, que es una alternativa realmente deliciosa si te apetece un cambio. 1/2 bote de leche de coco. Ralladura fresca de jengibre. Un pellizco de especias mezcladas con. La yema de un huevo cocido. Almendras en crudo ralladas.

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Envía tu salsa | Zona seguidores LSDLV

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App LSDLV ▼. Bienvenid@ a la Zona de Seguidores de Las Salsas De La Vida! Si tienes una salsa especial, un aliño diferente, un dip delicioso, o cualquier otro tipo de salsa y quieres que se publique en este espacio, envíame un correo a lassalsasdelavida@gmail. O si lo prefieres, utiliza este formulario de contacto. Si no tienes blog. Y te gustaría ver tu salsa especial publicada, estás en la zona indicada. Todas las salsas serán aquí bienvenidas y tendrán un espacio especial para ellas. Per Anar Fent Gana.

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Salsa verde | Zona seguidores LSDLV

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App LSDLV ▼. 27 may. 2015. Ver receta en el blog original: Cuinem? Esta salsa verde es ideal para acompañar con calabacín a la plancha. 40 gramos de almendras o avellanas. 40 gramos de cacahuetes. 2 dientes de ajo. 1 trozo de jengibre. Zumo de 1 limón. Trituramos las almendras, los cacahuetes, los ajos y el jengibre. Picamos la hierbabuena y la albahaca. Lo mezclamos todo con el zumo del limón y aceite. Aderezamos con pimienta y sal al gusto. Enviar por correo electrónico. El cajón desastre de Maggie.

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Hummus de aguacate | Zona seguidores LSDLV

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App LSDLV ▼. 21 ene. 2015. Ver receta en el blog original: Sugg-r and some salt. 400 gramos {2 tazas} de garbanzos cocidos {peso una vez escurridos}*. 2 aguacates hass - 450 gramos {1 libra} de peso con piel y hueso - cortados en cubitos. 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra. El zumo de una lima*. 2 cucharadas colmadas de mantequilla de cacahuete/maní* *. Cilantro fresco picado {cantidad al gusto}. Media cucharadita de semillas de comino. Una cucharadita de ajo en polvo. Un chorrito de agua fría.

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Tapenade de tomate | Zona seguidores LSDLV

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App LSDLV ▼. Ver receta en el blog original: El cajón desastre de Maggie. La tapenade es, tradicionalmente, una pasta de aceitunas negras machacadas típica de la Provenza francesa. Pero aquí, en Holanda, es muy típico ver en los supermercados envases de tomaten tapenade, o sea, tapenade de tomate, que a los holandeses les apasiona untar en tostaditas. 100 gramos de tomates secos. (en aceite). 2 dientes de ajo grandes. 1 cucharada de orégano seco. 2 cucharadas de queso parmesano rallado. Per Anar Fent Gana.

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Filipina American food enthusiast with a taste for life. Confessions (or Potential Blog Topics that I May or May Not Ever Expand Upon). I hadn’t checked Tumblr in, maybe, 6 months. The internet totally overwhelms me. Related, but not really: Ouija boards scare the hell out of me. I don’t even want to get into it. I don’t like recipes. I don’t like following them, and I don’t like writing them. Related: The “urbanfoodie” blog title makes me cringe now. I hate that I feel that I have to censor myself on so...

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