catatandapurbundavadya.blogspot.com
CATATAN DAPUR BUNDA VADYA
http://catatandapurbundavadya.blogspot.com/2011/04/fermipan-atau-ragi-instan-ragi-atau.html
Minggu, 10 April 2011. Fermipan atau Ragi Instan. Ragi atau yeast itu ada macam-macam, diantaranya :. Ragi cair (liquid yeast). Ragi Basah (Compressed yeast). Ragi kering aktif (Active Dry Yeast). Ragi Beku (Frozen Yeast). Instant Dry Yeast (Ragi Kering Instan). Garam juga menghambat kerja ragi, jadi jangan coba-coba menjodohkan ragi dengan garam. Boleh koq ragi ketemu garam, tapi setelah ragi bercampur dengan bahan lain, pokoknya masukkan garam ke adonan pada bagian terakhir. Masukkan sedkit ragi ke dal...
catatandapurbundavadya.blogspot.com
CATATAN DAPUR BUNDA VADYA: Non dairy cream
http://catatandapurbundavadya.blogspot.com/2011/04/kalau-anda-menemukan-whipping-cream.html
Minggu, 10 April 2011. Cream Non Dairy adalah cream. Yang terbuat dari lemak nabati, bisa dari kedelai, sawit, atau kelapa atau bahan pengganti lemak hewani lainnya. Rasa cream non dairy jelas kalah dari cream dairy, tapi cream non dairy sangat cocok digunakan untuk mendekorasi kue, karena lebih stabil disuhu ruangan. Rasanyapun sudah manis, jadi tidak perlu menambahkan gula. Tapi ada beberapa merek cream non dairy yang masih berasa “santan” walaupun light, tapi buat saya lumayan berasa hehe. Merek Whipp...
catatandapurbundavadya.blogspot.com
CATATAN DAPUR BUNDA VADYA: How to make my LV ^^
http://catatandapurbundavadya.blogspot.com/2011/04/how-to-make-my-lv.html
Rabu, 20 April 2011. How to make my LV. Alhamdulillah, akhirnya bisa juga belajar carving cake. Kali ini, kata bu gurunya, ini carving cake yang paling guampil. Yuk, kita mulai ajah. Resep cake yang dipake adalah brownis kukus. Bisa pake resep siapa aja kok. Knp pake brokus? Konon, kalo pake brokus atau butter cake type, carvingnya lebih mudah, sedikit remah-remahnya. Jadi sangat disarankan klo mau bikin carving cake pake brokus atau butter cake type ya,. Sebab bila terlalu tebal, fondant akan melorot.
catatandapurbundavadya.blogspot.com
CATATAN DAPUR BUNDA VADYA: SERBA-SERBI CREAM
http://catatandapurbundavadya.blogspot.com/2010/10/serba-serbi-krim.html
Jumat, 01 Oktober 2010. Krim atau Cream atau Slagrhuum (bahasa belanda) adalah kepala susu atau lemak susu yang lebih tinggi (biasanya didapat dari susu segar yang belum homogen, yang direbus dan akan terpisah dan membentuk layer bagian atasnya). Kalo untuk industri biasanya diolah sedemikian rupa supaya Cream ini bisa terpisah dengan sendirinya dari susu itu sendiri. Ada banyak jenis cream berikut pembagiannya :. Menurut kadar lemak (acuan kuliner Inggris). Disebut juga krim segar. Cream for cooking ada...
SOCIAL ENGAGEMENT