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Recetas de gallo de corral-. Valdetruitas, la finca de Pedro. Jueves, 26 de febrero de 2009. GALLO DE CORRAL ESTILO SAN FROILÁN. Recetario de Orense) Igredientes para 6 personas:. 1 gallo de corrral (3,5 Kg. aprox.). 1 litro de vino. 1 puerro, 2 ajos, 1 cebolla, 1 hoja de apio, laurel, tomillo, sal, pimienta y aceite. Guarnición: castañas, patata inglesa o zanahoria.Preparación:. GALLO DE CORRAL A LA JARDINERA. Un gallo 3 kg. 1/2 kilo de patatas. 200 gms de guisantes. GALLO DE CORRAL EN PEPITORIA. Si es ...
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Recetas de gallo de corral-. Valdetruitas, la finca de Pedro. Viernes, 27 de febrero de 2009. Gallo de corral con patatas. Ingredientes para cinco personas:. 1 gallo de corral de 3 kg. 700 gr. de patatas,. Perejil, ajos, zanahorias,. 1 pimiento, 2 cebollas,. Vino blanco, sal y aceite. Tiempo de preparación: 90 minutos (Depende del tamaño del gallo) 24 horas de adobo. 28 de octubre de 2011, 10:48. Por favor las cantidades, tambien el adobo se tira? Se usa ese mismo vino? Y si no hay olla de barro?
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Recetas de gallo de corral-. Valdetruitas, la finca de Pedro. Jueves, 26 de febrero de 2009. Gallo de corral al horno. En primer lugar tendremos que vaciar el pollo. Una vez vaciado, untar tanto el interior como el exterior del pollo con manteca de cerdo o mantequilla. A continuación hay que salpimentarlo por dentro y por fuera. Hay que tener cuidado de que no se quede sin caldo la bandeja, de esta forma evitamos que se seque el pollo y así conseguir un pollo muy jugoso. Un pollo que pese sobre tres kilos.