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凡識書屋 Vans Bookclub: 科學館新書——破解養生的迷思

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橫跨東西之文化 ● 聯結學術與大眾. 書名：破解養生的迷思——國際級學術研究中的保健品真相. 作者保留著作權，但為求知識之推廣，歡迎將凡識書屋部落格所刊出之部分書籍內容進行非商業用途之網路轉載，惟須於篇首註明文章之出處，亦即標示出書名與作者。若是轉載討論區之相關文章，須註明發表者。 凡識書屋以橫跨東西之文化、聯結學術與大眾為宗旨，致力為華文圈拓展出新的知識探討領域。盼能以文會友，激盪出更為燦爛的知性火花！請將寶貴意見投書vansbookclub.tw@gmail.com，我們會盡快與您聯絡。 歡迎具有學術翻譯實力、文采亦佳者，和我們一起努力。如經獲選，稿費從優！請來信索取書單。 凡識書屋文化事業有限公司 Vans Bookclub Co., Ltd. No119, Zhong-Yang 6th St., Xin-Dian Dist, New Taipei City, Taiwan. Web：http:/ vansbookclub.blogspot.com. E-mail：vansbookclub.tw@gmail.com. Travel範本. 範本圖片製作者： TommyIX.

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凡識書屋 Vans Bookclub: 出版理念

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橫跨東西之文化 ● 聯結學術與大眾. 以作者、譯者和讀者利益至上的凡識書屋， 樂意與您共同實現理想！ 8230;……………………………………………. Vans Bookclub Co., Ltd. No119, Zhong-Yang 6th St., Xin-Dian Dist, New Taipei City, Taiwan. 信箱：vansbookclub.tw@gmail.com. 8230;……………………………………………. 附設 VAN'S工作室：刊物完稿、美術設計. 網址：http:/ vansstudio.blogspot.com. 8230;……………………………………………. 訂閱： 文章 (Atom). 作者保留著作權，但為求知識之推廣，歡迎將凡識書屋部落格所刊出之部分書籍內容進行非商業用途之網路轉載，惟須於篇首註明文章之出處，亦即標示出書名與作者。若是轉載討論區之相關文章，須註明發表者。 歡迎具有學術翻譯實力、文采亦佳者，和我們一起努力。如經獲選，稿費從優！請來信索取書單。 凡識書屋文化事業有限公司 Vans Bookclub Co., Ltd.

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凡識書屋 Vans Bookclub: 2010/8/1 - 2010/9/1

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橫跨東西之文化 ● 聯結學術與大眾. 書名：破解養生的迷思——國際級學術研究中的保健品真相. 訂閱： 文章 (Atom). 作者保留著作權，但為求知識之推廣，歡迎將凡識書屋部落格所刊出之部分書籍內容進行非商業用途之網路轉載，惟須於篇首註明文章之出處，亦即標示出書名與作者。若是轉載討論區之相關文章，須註明發表者。 凡識書屋以橫跨東西之文化、聯結學術與大眾為宗旨，致力為華文圈拓展出新的知識探討領域。盼能以文會友，激盪出更為燦爛的知性火花！請將寶貴意見投書vansbookclub.tw@gmail.com，我們會盡快與您聯絡。 歡迎具有學術翻譯實力、文采亦佳者，和我們一起努力。如經獲選，稿費從優！請來信索取書單。 凡識書屋文化事業有限公司 Vans Bookclub Co., Ltd. No119, Zhong-Yang 6th St., Xin-Dian Dist, New Taipei City, Taiwan. Web：http:/ vansbookclub.blogspot.com. E-mail：vansbookclub.tw@gmail.com.

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凡識書屋 Vans Bookclub: 討論區

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橫跨東西之文化 ● 聯結學術與大眾. 凡是具名(筆名亦可)並附上身分背景簡單說明之讀者來函，無論您是學者或一般讀者，也無論內容是批評指教或是鼓勵推薦，凡識書屋都會盡量在一週內刊登於此。盼能以文會友，激盪出更為燦爛的知性火花。 . 12298;破解養生的迷思——國際級學術研究中的保健品真相》專區目錄：. 9679; 問答集 (膠原蛋白). 9679; 讀者投書 (賀寶芙). 9679; 作者相關文章 (牛樟芝). 12298;歐洲中古生活型態——百篇精選史料導讀》專區目錄：. 9679; 意見與回應 (譯後記). 12298;追尋健康的飲食——各種生理的營養補充與疾病食療》專區目錄：. 9679; 讀者服務 (每日飲食指南). 12298;揭開食物的密碼——分子生物學角度下的營養素分析》專區目錄：. 12298;軸心時期的中國倫理學》專區目錄：. 9679; 出版社公告 (侵權書籍：簡體版《軸心時期的儒家倫理》). 12298;破解養生的迷思——國際級學術研究中的保健品真相》專區. 服用內含維他命E、抗壞血酸（維他命C）、β胡蘿蔔素、硒...身體健康的人要避免長時間食用四物、八珍補品&#65...

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凡識書屋 Vans Bookclub: 2012/3/1 - 2012/4/1

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橫跨東西之文化 ● 聯結學術與大眾. 在人們紛紛追求養生特效的今日，卻反而忽略營養素的過與不及都會傷身，甚至坊間大肆推廣的不少論點也欠缺堅實的科學基礎。且讓此書以提綱挈領的說理、清晰易懂的分析，協助您釐清其中的底蘊。 . 而讓許多專家讚揚的保健良方，其實缺乏廣泛的優劣比較和合宜的攝取量建議。尤其是營養素之間的微妙平衡被萃取純化的補充劑打破時，可能給身體帶來更大的風險! 本書將提供您飲食保健、疾病食療的終極解答，詳盡介紹各種營養素的生理影響、吸收代謝、交互作用、以及要如何適當地攝取。透過這本兼具嚴謹立論與通俗說理的好書，您必能更明智地看待食物的真正價值，並獲得健康的實質回報! 訂閱： 文章 (Atom). 作者保留著作權，但為求知識之推廣，歡迎將凡識書屋部落格所刊出之部分書籍內容進行非商業用途之網路轉載，惟須於篇首註明文章之出處，亦即標示出書名與作者。若是轉載討論區之相關文章，須註明發表者。 歡迎具有學術翻譯實力、文采亦佳者，和我們一起努力。如經獲選，稿費從優！請來信索取書單。 凡識書屋文化事業有限公司 Vans Bookclub Co., Ltd.

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凡識書屋 Vans Bookclub: 勘誤表

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橫跨東西之文化 ● 聯結學術與大眾. 依書籍編號排序： GW01-02 歐洲中古生活型態. 8251;因編輯疏失，在此向讀者致歉。 GW01-02：《歐洲中古生活型態——百篇精選史料導讀》. 9679; 上卷第152頁/第9,19行:. 亨利五世（Heinrich Ⅴ. 9679; 下卷第315,324頁/第25,4行:. NW01:《破解養生的迷思——國際級學術研究中的保健品真相》(初版). 衛生署最新公佈資料詳見http:/ consumer.fda.gov.tw/Food/InfoHealthFood.aspx? NW01:《破解養生的迷思——國際級學術研究中的保健品真相》(修訂版). 訂閱： 文章 (Atom). 作者保留著作權，但為求知識之推廣，歡迎將凡識書屋部落格所刊出之部分書籍內容進行非商業用途之網路轉載，惟須於篇首註明文章之出處，亦即標示出書名與作者。若是轉載討論區之相關文章，須註明發表者。 歡迎具有學術翻譯實力、文采亦佳者，和我們一起努力。如經獲選，稿費從優！請來信索取書單。 凡識書屋文化事業有限公司 Vans Bookclub Co., Ltd.

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凡識書屋 Vans Bookclub: 2012/8/1 - 2012/9/1

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橫跨東西之文化 ● 聯結學術與大眾. 河南教育/大象出版社《軸心時期的儒家倫理》一書侵權，詳見討論區公告。 訂閱： 文章 (Atom). 作者保留著作權，但為求知識之推廣，歡迎將凡識書屋部落格所刊出之部分書籍內容進行非商業用途之網路轉載，惟須於篇首註明文章之出處，亦即標示出書名與作者。若是轉載討論區之相關文章，須註明發表者。 凡識書屋以橫跨東西之文化、聯結學術與大眾為宗旨，致力為華文圈拓展出新的知識探討領域。盼能以文會友，激盪出更為燦爛的知性火花！請將寶貴意見投書vansbookclub.tw@gmail.com，我們會盡快與您聯絡。 歡迎具有學術翻譯實力、文采亦佳者，和我們一起努力。如經獲選，稿費從優！請來信索取書單。 凡識書屋文化事業有限公司 Vans Bookclub Co., Ltd. No119, Zhong-Yang 6th St., Xin-Dian Dist, New Taipei City, Taiwan. Web：http:/ vansbookclub.blogspot.com. E-mail：vansbookclub.tw@gmail.com.

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凡識書屋 Vans Bookclub: 《破解養生的迷思》目錄

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橫跨東西之文化 ● 聯結學術與大眾. 65293;－退化性關節炎的病理機制和軟骨結構／結構複雜的軟骨無法透過簡單的補糖措施來保健. 65293;－以β葡聚糖抗癌或強化免疫力皆有條件限制／口服β葡聚糖對黏膜和系統免疫力的影響不同／以抗原刺激免疫反應得當心別弄巧成拙. 65293;－ω-6與ω-3脂肪酸的攝取比例應保持均衡／ω-3脂肪酸能影響免疫系統、心血管、智力和視力. 65293;－皮膚的老化問題與膠原纖維的複雜構造／結締組織發生變異是皮膚老化的主要原因. 65293;－自由基的定義與正反效應／應減少氧化壓力、而非一昧地消滅自由基／服用抗氧化補充劑不但無效、甚至會提高死亡率. 65293;－食物代謝產生的酸鹼與體質的酸鹼性無關／身體的酸鹼平衡有賴於肺臟和腎臟的維持. 作者保留著作權，但為求知識之推廣，歡迎將凡識書屋部落格所刊出之部分書籍內容進行非商業用途之網路轉載，惟須於篇首註明文章之出處，亦即標示出書名與作者。若是轉載討論區之相關文章，須註明發表者。 凡識書屋文化事業有限公司 Vans Bookclub Co., Ltd. Travel範本. 範本圖片製作者： TommyIX.

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凡識書屋 Vans Bookclub: 科學館新書——追尋健康的飲食

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橫跨東西之文化 ● 聯結學術與大眾. 此書乃作者繼《破解養生的迷思》之後的又一營養學力作，持續以國際級學術研究的中肯論據為出發點，摒棄一般以偏概全的誇張矯飾，而以深入淺出的筆法提供您一生受用的飲食指南。 無論飲食養生、還是疾病食療，坊間都充斥著各種專家意見或個人經驗談，然而許多內容顧此失彼，甚至荒誕無稽，反倒會誤導人們失去健康。而在不合時宜的梅花形飲食指南終於改版之際，我們卻發現其中仍揮不去現代人蛋白質過量攝取的陰影，至於各類食物的優劣評比更是付之闕如。 鑒於國內營養學知識的普及尚有盲點，作者遂蒐羅近年來的國際研究結果，介紹最科學、最詳細的健康飲食模型，並提供人生各個階段的飲食重點與常見疾病的食療建議。尤其書中許多難得一見的營養學數據，可讓讀者實際比較而避免偏執，學習正確的飲食之道來為自己和家人的健康把關。 作者保留著作權，但為求知識之推廣，歡迎將凡識書屋部落格所刊出之部分書籍內容進行非商業用途之網路轉載，惟須於篇首註明文章之出處，亦即標示出書名與作者。若是轉載討論區之相關文章，須註明發表者。 凡識書屋文化事業有限公司 Vans Bookclub Co., Ltd.