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In kurz: Das Labor und ich. Wie es zur Idee kam. Die Brennnessel Teil 2/2: Brennnesselblätter in der Küche. Von gutem und schlechtem Eiweiß: Aminosäureprofile. Kleine Küchenphilosophie: Ernährungstheorien 1/3 Die Komplexität unserer Ernährung. Einen Blick fürs Sauerteigbrotbacken am Beispiel: Schwarzbrot. Keckek el Fouqara Teil 1. Der Juli wird ein eher theoretischer Monat im vegankitchenlab: Diesmal dreht sich alles um Proteine. Hier gibt es wie üblich meine Vorab-Vorstellungen zur kommenden Zeit. Es fr...

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In kurz: Das Labor und ich. Wie es zur Idee kam. Die Brennnessel Teil 2/2: Brennnesselblätter in der Küche. Von gutem und schlechtem Eiweiß: Aminosäureprofile. Kleine Küchenphilosophie: Ernährungstheorien 1/3 Die Komplexität unserer Ernährung. Einen Blick fürs Sauerteigbrotbacken am Beispiel: Schwarzbrot. Keckek el Fouqara Teil 1. Der Juli wird ein eher theoretischer Monat im vegankitchenlab: Diesmal dreht sich alles um Proteine. Hier gibt es wie üblich meine Vorab-Vorstellungen zur kommenden Zeit. Es fr...

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In kurz: Das Labor und ich. Wie es zur Idee kam. Die Brennnessel Teil 2/2: Brennnesselblätter in der Küche. Von gutem und schlechtem Eiweiß: Aminosäureprofile. Kleine Küchenphilosophie: Ernährungstheorien 1/3 Die Komplexität unserer Ernährung. Einen Blick fürs Sauerteigbrotbacken am Beispiel: Schwarzbrot. Keckek el Fouqara Teil 1. Der Juli wird ein eher theoretischer Monat im vegankitchenlab: Diesmal dreht sich alles um Proteine. Hier gibt es wie üblich meine Vorab-Vorstellungen zur kommenden Zeit. Es fr...

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Über das vegankitchenlab – vegankitchenlab

http://vegankitchenlab.de/ueber-das-vegankitchenlab

In kurz: Das Labor und ich. Wie es zur Idee kam. Hier steht leider nichts. Wahrscheinlich wolltest Du zu In kurz: Das Labor und ich. Oder zu Wie es zur Idee kam. Moldy Temp’e’tation: Tempeh. Einfach und schnell angesetzt: Eigenes Sauerkraut. Von „gutem“ und „schlechtem“…. Backen mit Lupinenmehl: Theorie und Experimente. Hungrig auf neue Artikel? Hier kannst Du Dich für den Newsletter des vegankitchenlabs eintragen.

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In kurz: Das Labor und ich – vegankitchenlab

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In kurz: Das Labor und ich. Wie es zur Idee kam. In kurz: Das Labor und ich. Seit ich vegan lebe, sind Essen und die Küche mehr und mehr zu zentralen Themen in meinem Leben geworden. Irgendwann haben mich die Freude am Essen und die Neugierde, alles mal ausprobiert zu haben, dann wissen lassen wollen, was bei alledem eigentlich so „hinter der Fassade“ vor sich geht: Was passiert, wenn Weißkohl zu Sauerkraut wird? Kann mensch Tempeh selbst machen? Warum wird Fett ranzig? Was sind hochwertige Eiweiße?

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Projektvorstellung: Proteine – vegankitchenlab

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In kurz: Das Labor und ich. Wie es zur Idee kam. Oh, ist schon der Neunte? Pardon, die vergangenen Tage gab es Hitzefrei im Labor. Jetzt aber endlich der Start in’s nächste Monatsthema: Proteine. Der erste Artikel zu diesem Thema soll zu den chemischen Grundlagen von Eiweißen. Ich hoffe, dass ich es da gar nicht so tief in die Materie einzutauchen schaffe, sondern ich für mich und euch lieber bei spannenden Bezügen zur erfahrbaren Küche hängen bleibe [:. Außerdem ist es ein Thema, das viel mit einer Gesu...

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Veganer Käse? Keckek el Fouqara Teil 1 – vegankitchenlab

http://vegankitchenlab.de/veganer-kaese-keckek-el-fouqara-teil-1

In kurz: Das Labor und ich. Wie es zur Idee kam. Keckek el Fouqara Teil 1. Eigentlich hatte ich für diesen Monat ja angekündigt, über das Herstellen einer eigenen Sojasauce zu schreiben. Die Sojabohnen waren schon am Kochen und der Artikel angefangen, als ich feststellen musste, dass ich in meinen Vorbereitungen einen fatalen Irrglauben hatte und das alles nicht wie geplant klappt…. Schreiben (: Keckek el Fouqara ist Bulgur. Das wär doch was! Wie käsig Keckek el Fouqara dann wirklich schmeckt, muss auspr...

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Blog – vegankitchenlab

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In kurz: Das Labor und ich. Wie es zur Idee kam. Backen mit Lupinenmehl: Theorie und Experimente. Wenn mensch von der Lupine liest, findet sich da oft erwähnt, dass sich Lupinenmehl super dazu eignet, einen Teil des üblichen Mehls beim Brotbacken zu ersetzen. Auch ich habe das in meinem ausführlichen Portrait der Lupine mal so weitergegeben… Jetzt wäre das hier ja aber nüscht das vegankitchenlab, wenn ich Weiterlesen. Was bewirkt Lupinenmehl beim Backen? Was kann man mit Lupinenmehl machen? Freie Radikal...

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Vegan Kitchen Appliances: Home

6 Appliances of Any Vegan Kitchen. 1 Electric Pressure Cooker. It is hard to believe I lived before having an electric pressure cooker. With an Instant Pot Pressure Cooker, I have saved time, money, and improved my eating habits thanks to the convenience of the device. As a vegan, you must find ways to replace all the calories we once consumed in the form of meat, dairy, and eggs. Rice and beans are one of the best choices, but cooking rice and beans can be a pain. With an electric pressure cooker. So ma...

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vegan kitchen diaries

Take that, Nigel Slater. An e-record of what's been going in my mouth these days. September 25, 2013. Mega fluffy.pancakes with maple pb sauce #latergram #vegansofig. September 2, 2013. Made some “cute as a button” cupcakes for @al luluuu ’s baby shower today! August 20, 2013. FAKE MEATZ from Three Jewels on the Drive… #vegansofig #commercialdrive. July 17, 2013. July 17, 2013. July 17, 2013. April 17, 2013. V’s special recipe tortilla soup and corrrrrrrrrnd bread! April 13, 2013. December 26, 2011.

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Vegan Kitchen Gone Wild

Vegan Kitchen Gone Wild. Focusing on a plant based/vegan lifestyle with recipes, photos and fun! Saturday, December 17, 2016. Peanut Butter Crispie Bars. Today I made a batch of Peanut Butter Crispies Bars! Here's how I made them! I can't explain the texture, but they turned out airy and light! Clean up was easy too. They are delicious and very simple to make! Peanut Butter Crispie Bars. 4 TBSP. Earth Balance. 1/4 c natural peanut butter. 1 bag mini Dandies marshmallows. 4 1/2 cups rice crispie cereal.

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In kurz: Das Labor und ich. Wie es zur Idee kam. Die Brennnessel Teil 2/2: Brennnesselblätter in der Küche. Von gutem und schlechtem Eiweiß: Aminosäureprofile. Kleine Küchenphilosophie: Ernährungstheorien 1/3 Die Komplexität unserer Ernährung. Einen Blick fürs Sauerteigbrotbacken am Beispiel: Schwarzbrot. Keckek el Fouqara Teil 1. Der Juli wird ein eher theoretischer Monat im vegankitchenlab: Diesmal dreht sich alles um Proteine. Hier gibt es wie üblich meine Vorab-Vorstellungen zur kommenden Zeit. Es fr...

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Sunday, August 19, 2012. Summer is my favorite time of year. No doubt about that. But lately, the cooler temps we’ve been experiencing have my mind drifting towards cinnamon spiced treats. Nothing says autumn like cinnamon! Now, these tasty treats are made with teff. Which is an Ethiopian spongy flatbread that tastes a bit like sourdough. Fun fact: teff is one of the smallest grains in the WORLD! Health benefits of teff:. Good source of protein. Great source of iron. Good source of calcium. Preheat oven ...

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The Vegan Kitchen Table

Our latest Cookbook, The Vegan Kitchen Table Cookbook, is now available here in the UK. Or in the US. Grab a copy now, write a review and tell us what you think! Kindle version coming soon! Here's some sample pages:. Potato and Asparagus Salad (with some Celery). Potato Salad is the taste of my childhood. Along with Sara Lee Gateau and Twiglets, I could devour a huge bowl of Potato Salad on my own, snarling at anyone who dares to wave so much as a teaspoon near MY bowl. I see fireworks in our future.

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Vegan Kitchn | Simple Plant-Based Recipes

Baked Spicy Sweet Potato Fries. There's nothing more satisfying than tucking into a bag of potato fries! I personally love sweet potato fries the best! Just by adding in some spices, you can transform oven baked sweet potato fries into something super spicy and tasty! The sweetness of the baked sweet potato chips work wonders with the spices cumin, paprika, coriander and chilli. Match these chips up with your favourite veggie burger and you've got a delicious meal the whole family can enjoy. 0 hrs 15 mins.

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En styck tårta till Papput. Som bekant var det fars dag den 9:e. Och det betyder ju tårta. Och ska det vara tårta ska det vara onyttigt. I år blev det en mockatårta iklädd chokladglasyr och toppad med mockabönor. Den var maffioso må jag säga. Men sådant chokladmonster som jag är så måste jag erkänna att den var helt i min smak och att jag inte nöjde mig med bara en bit. Receptet är taget från Veganvrak. 50 g mjölkfritt margarin. 3,5 dl vetemjöl. 0,5 dl sojamjöl. 0,5 dl kakao. 2,5 dl sojamjölk. Lägg upp p...