kuutydrukkokkab.blogspot.com
Kuutydruk köögis: aprill 2010
http://kuutydrukkokkab.blogspot.com/2010_04_01_archive.html
Enda katsetused köögis ja teiste katsetuste järele tegemised. 20 aprill, 2010. Spargli-pistaatsia risotto / Asparagus and pistachio risotto. Mulle väga-väga üliväga maitseb spargel! Kahjuks pole seda meil värskelt eriti saada ja kui on, siis peab rahakotti hirmsamal kombel kergendama. Õnneks on ka konservid olemas, mis minusuguse mitte väga peente maitsemeeltega inimesele sobib ka päris kenasti. Sellega tehtud risotto on ikka õige risotto. Kreemjas ja riisiterad on läbipaistvad. 1 sibul, peeneks hakitud.
kuutydrukkokkab.blogspot.com
Kuutydruk köögis: Seenerisotto / Mushroom risotto
http://kuutydrukkokkab.blogspot.com/2010/01/seenerisotto-mushroom-risotto.html
Enda katsetused köögis ja teiste katsetuste järele tegemised. 13 jaanuar, 2010. Seenerisotto / Mushroom risotto. Hing ihkas millegi mõnusa ja kreemise järele. Välja sai otsitud seene risotto. Originaalretsept pärit Vegie Food raamatust. 1,5l köögivilja puljongit. 2 sibulat, viilutatud. 500g seeni (mina kasutasin šampinjone). 75g Parmesani, riivitud. Kuumuta puljong ja vein potis keemiseni, siis hoia kuumana madalal kuumusel. Jätka puljongi lisamist, 125ml kaupa kuni riis on pehme ja kreemine. Add 125ml s...
kuutydrukkokkab.blogspot.com
Kuutydruk köögis: detsember 2009
http://kuutydrukkokkab.blogspot.com/2009_12_01_archive.html
Enda katsetused köögis ja teiste katsetuste järele tegemised. 21 detsember, 2009. Pole siia juba väga kaua aega mitte midagi kirja pannud. Põhjus lihtne, pole aega pildistada. Kokkan, aga pildistada ja blogida pole aega. Aga varsti-varsti saan jälle järje peale. Just praegusel hetkel on meie uues kodus käimas üks tähtis töö. Meile paigaldatakse kööki! Loodan väga, et nad saavad enne jõulu selle ilusti paika ja kui minu vanemate juurest koju tagasi tuleme, saame seal kihlatuga esimese söögikorra ette võtta.
kuutydrukkokkab.blogspot.com
Kuutydruk köögis: Vaikus
http://kuutydrukkokkab.blogspot.com/2010/03/vaikus.html
Enda katsetused köögis ja teiste katsetuste järele tegemised. 11 märts, 2010. Vaikus majas. :). Süüa ikka teen, aga pildistamisega olen jänni jäänud. Kiitleks hoopis teiste töödega täna. Käimas on pulmade organiseerimine ja leidsin imelisi kunstiteoseid, mida kavatsen ära kasutada oma tordi disainimisel :). Postitus mu teises blogis - Pulmatordiideid. Tellimine: Postituse kommentaarid (Atom). Kuva mu täielik profiil. This is a Flickr badge showing items in a set called Erinevad. Make your own badge here.
kuutydrukkokkab.blogspot.com
Kuutydruk köögis: juuni 2011
http://kuutydrukkokkab.blogspot.com/2011_06_01_archive.html
Enda katsetused köögis ja teiste katsetuste järele tegemised. 12 juuni, 2011. Külm õhtusöök - Kalatarretis. Ilusa väljanägemisega ja lihtne valmistada. Sobib kergeks õhtueineks. 2sl sidrunimahla 0,75ml vett. 400g kuumsuitsukala (nt heiki). Pane želatiin vee ja sidrunimahla segusse paisuma. Kata ümmargune kauss seest toidukilega. Lõika tomatid õhukesteks viiludeks ning vooderda nendega kausi põhi ja servad. Sulata želatiin kuumaveevannil ning lase natuke jahtuda. Lisa täidisele samal ajal segades. Ajaloo ...
kuutydrukkokkab.blogspot.com
Kuutydruk köögis: oktoober 2009
http://kuutydrukkokkab.blogspot.com/2009_10_01_archive.html
Enda katsetused köögis ja teiste katsetuste järele tegemised. 19 oktoober, 2009. Uus võimalus sojale / New chance to soya. Katsetasin täna esimest korda sojahakkliha. Varasemad kogemused sojaga pole väga meeldivad olnud. Olen proovinud soja piima, soja jogurtit, tofut. ükski neist pole väga meelt mööda olnud. Ainuke, mis mulle väga maitseb, on sojakaste. Sellest hoolimata otsustasin sojale uue võimaluse anda. Ostsin sojahakkliha ning täna tegin esimese katsetuse. Pean tunnistama, et täiesti maitsev oli!
kuutydrukkokkab.blogspot.com
Kuutydruk köögis: Ahjuliha köögiviljadega
http://kuutydrukkokkab.blogspot.com/2011/06/ahjuliha-koogiviljadega.html
Enda katsetused köögis ja teiste katsetuste järele tegemised. 06 juuni, 2011. Viimasel ajal on mitu inimest mu abikaasa kohta öelnud, et ta jääb iga korraga aina kõhnemaks. Ma väga loodan, et see nii päriselt ikka ei ole. Liha saab ta küll vähem, aga aeg-ajalt seda ikka juhtub. Et mitte enam selliseid kommentaare kuulda, siis võtsin kätte ja tegin talle täna suure portsu ahjuliha. Ajaloo huvides kirjutan selle siia üles, sest kogemused on näidanud, et järgmisel nädalal võib see juba meelest läinud olla :).
kuutydrukkokkab.blogspot.com
Kuutydruk köögis: juuli 2011
http://kuutydrukkokkab.blogspot.com/2011_07_01_archive.html
Enda katsetused köögis ja teiste katsetuste järele tegemised. 09 juuli, 2011. Ma ei ole väga osav magusate küpsetiste tegemisel. Võtsin nüüd eesmärgiks seda oskust lihvida ja lihtsalt harjutada. Esimene katsetus siis selle toorjuustukoogiga. Küpsetamiseni asi ei jõudnudki, sest kook vajas ainult kokkusegamist ja külmkapis seismist. Retsept pärineb Good Food. Kui keegi jagaks nippi, kuidas sellist kooki kenasti vormist koogialusele transportida, ilma et põhi mureneks, oleksin tänulik :). Aseta koogivorm t...
kuutydrukkokkab.blogspot.com
Kuutydruk köögis: Vaikus enne tormi
http://kuutydrukkokkab.blogspot.com/2009/12/vaikus-enne-tormi.html
Enda katsetused köögis ja teiste katsetuste järele tegemised. 21 detsember, 2009. Pole siia juba väga kaua aega mitte midagi kirja pannud. Põhjus lihtne, pole aega pildistada. Kokkan, aga pildistada ja blogida pole aega. Aga varsti-varsti saan jälle järje peale. Just praegusel hetkel on meie uues kodus käimas üks tähtis töö. Meile paigaldatakse kööki! Loodan väga, et nad saavad enne jõulu selle ilusti paika ja kui minu vanemate juurest koju tagasi tuleme, saame seal kihlatuga esimese söögikorra ette võtta.