zakuski.blogspot.com
Закуски по-русски: Салат с цикорием
http://zakuski.blogspot.com/2008/03/blog-post_2319.html
Самые вкусные блюда русской кухни. Вторник, 4 марта 2008 г. Порежьте цикорий, полейте его смесью оливкового масла, лимонного сока, специй и чеснока. Сверху посыпьте сыром, беконом и яйцом, после чего незамедлительно подавайте на стол. Ингредиенты: 1 головка цикория. 1/3 стакана оливкового масла. 2 нарезанных сваренных вкрутую яйца. 1/3 стакана кусочков хрустящего поджаренного бекона. 1/3 стакана тертого сыра романо. 1 измельченный зубчик чеснока. 2 столовые ложки лимонного сока. 0,25 чайной ложки соли.
zakuski.blogspot.com
Закуски по-русски: Крабовый салат с курицей и помидорами
http://zakuski.blogspot.com/2008/03/blog-post_04.html
Самые вкусные блюда русской кухни. Вторник, 4 марта 2008 г. Крабовый салат с курицей и помидорами. Срежьте у помидоров верхушки, выньте ложкой сердцевину, после чего смешайте кусочки верхушек и мякоть с нарезанным куриным мясом, овощами и крабовым мясом. Полейте соусом из смеси йогурта, лимонного сока и специй. Нафаршируйте этой начинкой помидоры, положите их на листья цикория и побеги люцерны, полейте остатками соуса и посыпьте силантро. 120 г отварного мяса крабов. 120 г отварного куриного мяса.
zakuski.blogspot.com
Закуски по-русски: января 2007
http://zakuski.blogspot.com/2007_01_01_archive.html
Самые вкусные блюда русской кухни. Среда, 31 января 2007 г. Говядина запеченная в тесте по-русски. Мякоть задней ноги (не менее 2-х кг), сало, лук, соль, специи, растительное масло для обжаривания. 1 ч ложка дрожжей, 2 ч ложки сахара, 2 ч ложки соли, 10 ст ложек растительного масла, 2 стакана воды, 4 стакана муки. Свиное сало нарезать длинными полосками (толщиной и шириной 5мм), посолить, обвалять в специях. Разложить так, чтобы полоски были прямыми и убрать на 15 минут в морозильник. Поставить в разогре...
zakuski.blogspot.com
Закуски по-русски: февраля 2008
http://zakuski.blogspot.com/2008_02_01_archive.html
Самые вкусные блюда русской кухни. Среда, 27 февраля 2008 г. Салат из стручковой фасоли. Бросьте фасоль в подсоленный кипяток, варите пять минут, после чего откиньте на дуршлаг, дайте стечь воде, перемешайте с помидорами и луком. Полейте салат посоленной и поперченной смесью оливкового масла, лимонного сока. Оставьте на два часа, после чего добавьте бекон, посыпьте тертым сыром и яйцами. Ингредиенты: 450 г стручковой фасоли, разрезанной на половинки. 3 нарезанных помидора, очищенных от кожицы и семян.
zakuski.blogspot.com
Закуски по-русски: июня 2007
http://zakuski.blogspot.com/2007_06_01_archive.html
Самые вкусные блюда русской кухни. Вторник, 12 июня 2007 г. Итальянский салат из морепродуктов. Разотрите яичные желтки с чесноком, солью, перцем и горчицей. Постепенно, не переставая растирать, влейте оливковое масло и уксус. Смешайте все компоненты салата и заправьте приготовленным соусом. Перемешайте, охладите и подавайте на стол. 1 стакан отваренного и нарезанного мяса омаров. 1 стакан отваренных морских гребешков. 1 стакан отваренных крупных креветок. 1 нарезанная испанская луковица. 1 чайная ложка ...
zakuski.blogspot.com
Закуски по-русски: Салат «Калейдоскоп»
http://zakuski.blogspot.com/2008/03/blog-post_7705.html
Самые вкусные блюда русской кухни. Вторник, 4 марта 2008 г. Нарежьте и смешайте рэдиччио, цикорий и кочанный салат. Присыпьте звездочками из моркови и кусочками перца. Украсьте лепестками цветов и подавайте на стол, налив в отдельный соусник смесь оливкового масла, чеснока, лимонного сока и специй. 1 головка некрупного рэдиччио. 1 красный сладкий перец, нарезанный на длинные полоски. 16 цветков желтой и оранжевой настурции. 8 бутонов или лепестков красной или белой розы. 1 растертый зубчик чеснока.
zakuski.blogspot.com
Закуски по-русски: февраля 2007
http://zakuski.blogspot.com/2007_02_01_archive.html
Самые вкусные блюда русской кухни. Вторник, 27 февраля 2007 г. Рулет из свинины по-русски. Свинина нежирная 800 г,. Сало свиное свежее 300-400 г,. Чеснок 2 головки,. Перец черный молотый 1/2 чайной ложки,. Соль по вкусу,. Уксус 3%-ный 1 стакан. Воскресенье, 25 февраля 2007 г. Говядина 500-600 г,. Желатин 2 столовые ложки,. Яйцо 5-6 сырых,. Заливное можно приготовить также из языка и телятины. Пятница, 23 февраля 2007 г. Птица филе жареное 300 г,. Грибы жареные 100 г,. Масло сливочное 80 г,. Творог 200 г,.
zakuski.blogspot.com
Закуски по-русски: Замороженный фруктовый флип
http://zakuski.blogspot.com/2008/03/blog-post.html
Самые вкусные блюда русской кухни. Вторник, 4 марта 2008 г. Всыпьте желатин в горячую воду, а затем влейте раствор во взбитый с сахаром и майонезом сливочный сыр। Добавьте в массу фрукты и взбитые сливки, после чего переложите ее в форму и заморозьте. Ингредиенты: 1 стакан мандариновых долек. 1 стакан нарезанных груш. 1 стакан консервированного измельченного ананаса. 1 стакан нарезанных персиков. 220 г сливочного сыра. 0,25 стакана кондитерского сахара. 80 г вишневого желатина. 0,5 стакана кипящей воды.
zakuski.blogspot.com
Закуски по-русски: декабря 2007
http://zakuski.blogspot.com/2007_12_01_archive.html
Самые вкусные блюда русской кухни. Понедельник, 10 декабря 2007 г. Разотрите майонез со специями и сыром, после чего заправьте полученным соусом смесь овощей и макарон. Ингредиенты: 1 стакан соцветий брокколи. 1 стакан соцветий цветной капусты. 1 большая морковь, нарезанная соломкой. 1 стебель сельдерея, нарезанный соломкой. 1 красный сладкий перец, нарезанный соломкой. 1 стакан нарезанных помидоров, очищенных от кожицы и семян. 4 нарезанных стебля зеленого лука. 1 стакан тертого сыра чеддер.
zakuski.blogspot.com
Закуски по-русски: марта 2008
http://zakuski.blogspot.com/2008_03_01_archive.html
Самые вкусные блюда русской кухни. Вторник, 4 марта 2008 г. Нарежьте и смешайте рэдиччио, цикорий и кочанный салат. Присыпьте звездочками из моркови и кусочками перца. Украсьте лепестками цветов и подавайте на стол, налив в отдельный соусник смесь оливкового масла, чеснока, лимонного сока и специй. 1 головка некрупного рэдиччио. 1 красный сладкий перец, нарезанный на длинные полоски. 16 цветков желтой и оранжевой настурции. 8 бутонов или лепестков красной или белой розы. 1 растертый зубчик чеснока. Срежь...