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Gastroviajeros: Cinco rutas para saborear los platos típicos de Asturias.
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Cinco rutas para saborear los platos típicos de Asturias. Carne con salsa de queso. El Principado de Asturias. Aun siendo una comunidad autonómica uniprovincial y por lo tanto de no muy extenso territorio, dispone de numerosos motivos que la convierten en un paraíso natural. El Parque Natural de los Picos de Europa. O el de las Fuentes de Narcea. Son buen ejemplo de ello. Además cuenta con una larga costa en el mar Cantábrico. Ruta de los quesos y la lechería:. Ruta de la sidra:. Aunque se piensa que Ast...
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Gastroviajeros: Soria y su gastronomia
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Soria y su gastronomia. Es una idea excelente en cualquier época del año y por cualquier motivo. Uno de esos. Motivos puede ser conocer la capital, o ir por tierras de Medinaceli. O tal vez hacer alguna ruta temática: el románico soriano, los dinosaurios sorianos, el camino del Cid, o quizás prefieras dar un paseo por alguna ruta natural. El parque natural de Urbión y Laguna Negra. El espacio natural del Sabinar de Calatañazor. El Cañon del río Lobos. Otro motivo puede ser, por supuesto, la gastronomía.
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Gastroviajeros: Restaurante La Tahona, en Madrid, Muy cerca del Santiago Bernabéu.
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Restaurante La Tahona, en Madrid, Muy cerca del Santiago Bernabéu. Recientemente, con ocasión de la presentación de las XIII jornadas del lechazo Asado de Aranda de Duero. Tuvimos la ocasión de comer en La Tahona. Y el recuerdo que nos ha quedado es muy bueno. Es un restaurante que pertenece al grupo Asador de Aranda. Con presencia en las principales ciudades de España. Y está situado en el número 21 de la calle Capitán Haya, en el corazón del Madrid. Horno de leña del Restaurante La Tahona. (*). Como pa...
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Gastroviajeros: La morcilla, plato típico de Burgos.
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La morcilla, plato típico de Burgos. Por si sola, posee muchos atractivos que invitan a conocerla. La catedral. El Monasterio de las Huelgas. El Museo de la Evolución Humana. Son los más emblemáticos de la ciudad pero, ni mucho menos, los únicos. Posee además un casco antiguo perfectamente conservado y peatonal que invita a perderte entre sus callejuelas y disfrutar de un ambiente de lo más tranquilo que puedas imaginar. La experiencia sensorial que te llevarás de la ciudad será única. Existen montones d...
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Gastroviajeros: Cocido Maragato, plato típico en los alrededores de Astorga (León).
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Cocido Maragato, plato típico en los alrededores de Astorga (León). Es el plato típico de la localidad de Astorga. Capital de la Maragatería. En la provincia de León. Más particularmente habría que decir que es el plato típico de Castrillo de Polvozales. Pequeña y hermosa localidad muy próxima a la capital maragata. Si vas a conocer estos estupendos lugares de España,. O sencillamente pasas por aquí realizando el camino de Santiago, que atraviesa esta comarca,. Llevaban en una fiambrera de madera la carn...
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Gastroviajeros: Las migas: la receta de uno de los platos más típicos de muchos pueblos de la geografía de España.
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Las migas: la receta de uno de los platos más típicos de muchos pueblos de la geografía de España. Al ser un plato tradicional existen muchas variantes en función de la zona donde vayamos a probarlas. En algunos sitios se les añade pimentón por lo que quedan de color rojo, en otros torreznos, panceta, chorizo, sardinas. También se pueden acompañar con uvas y más actualmente con pepino o melón. Plato típico de migas. Independientemente de con qué las acompañemos su elaboración suele ser la siguiente:.
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Gastroviajeros: Morteruelo, el plato típico de Cuenca.
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Morteruelo, el plato típico de Cuenca. El morteruelo es uno de los platos típicos de la provincia de Cuenca. Procede del ámbito rural de la serranía. Se preparaba en los días fríos del invierno serrano, principalmente por los pastores. Para su conservación lo guardaban envuelto en nieve. Con el paso del tiempo ha pasado de la cocina popular a las mesas de los restaurantes. El morteruelo es el plato estrella de la cocina conquense. Sin duda alguna, merece la pena, en cualquier temporada, pasar por Cuenca.
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Gastroviajeros: La gastronomía de Cerdeña se presenta por todo lo alto en Madrid.
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La gastronomía de Cerdeña se presenta por todo lo alto en Madrid. Preparación de plato sardo. Entre el 20 y el 25 de noviembre, bajo el título de " la semana de Cerdeña en Madrid. Todos aquellos que se acerquen al mercado de San Antón. O a La Accademia del Gusto. Entre los más de cincuenta productos típicos Cerdeña. A los que podrás tener acceso podemos destacar los quesos de excelente calidad como el Granpecorino, la Ricotta Mustia, el Fiore Sardo, la Groviera di Oziero. Sin salir de la ciudad de Madrid.
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Gastroviajeros: San Sebastián: la capital del pintxo
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San Sebastián: la capital del pintxo. Si estamos en Donosti-San Sebastián habremos llegado a una ciudad en la que podremos comer muy bien sin necesidad de sentarnos en uno de los numerosos y tentadores restaurantes que ofrece la ciudad. Este arte del tapeo es denominador común de muchas ciudades españolas, pero aquí se escribe con letras mayúsculas. Barras llenas de exquisitos pintxos son una imagen típica de San Sebastián. En el barrio de Gros. Muy cerca también encontraremos la barra del Bergara. Pasan...