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El doblao de Cumbres: octubre 2013
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El doblao de Cumbres. Un doblado, en mi tierra "doblao", es un lugar en la parte alta de la casa debajo del tejado, no habitable y destinado a almacenar objetos inútiles o en desuso. En mi doblao, no hay cosas inútiles, todas tienen su valor, forman parte de mi gente, de mi tierra, de mi pueblo, de mis raíces. Martes, 29 de octubre de 2013. La receta, en cada sitio, tendrá sus variantes, la que os muestro, es muy sencilla y rica, aunque seguro no tanto como la de mi abuela. En otro recipiente, mezclamos ...
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El doblao de Cumbres: marzo 2013
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El doblao de Cumbres. Un doblado, en mi tierra "doblao", es un lugar en la parte alta de la casa debajo del tejado, no habitable y destinado a almacenar objetos inútiles o en desuso. En mi doblao, no hay cosas inútiles, todas tienen su valor, forman parte de mi gente, de mi tierra, de mi pueblo, de mis raíces. Viernes, 29 de marzo de 2013. Las labores de la casa, en el tiempo de nuestras abuelas, nada tenían que ver con la actualidad, esas mujeres eran trabajadoras incansables. Otro sistema era el que us...
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El doblao de Cumbres: mayo 2014
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El doblao de Cumbres. Un doblado, en mi tierra "doblao", es un lugar en la parte alta de la casa debajo del tejado, no habitable y destinado a almacenar objetos inútiles o en desuso. En mi doblao, no hay cosas inútiles, todas tienen su valor, forman parte de mi gente, de mi tierra, de mi pueblo, de mis raíces. Domingo, 25 de mayo de 2014. La ganadería porcina, representa el sector económico de mayor tradición en la comarca de la sierra de Huelva, el 80% del cerdo explotado es de raza ibérica. Siguiendo e...
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El doblao de Cumbres: septiembre 2013
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El doblao de Cumbres. Un doblado, en mi tierra "doblao", es un lugar en la parte alta de la casa debajo del tejado, no habitable y destinado a almacenar objetos inútiles o en desuso. En mi doblao, no hay cosas inútiles, todas tienen su valor, forman parte de mi gente, de mi tierra, de mi pueblo, de mis raíces. Sábado, 7 de septiembre de 2013. Sendero Cañaveral de León - Rivera de Hinojales. Esta es una zona, al igual que toda la parte norte de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche, en que la economía, s...
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El doblao de Cumbres: junio 2013
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El doblao de Cumbres. Un doblado, en mi tierra "doblao", es un lugar en la parte alta de la casa debajo del tejado, no habitable y destinado a almacenar objetos inútiles o en desuso. En mi doblao, no hay cosas inútiles, todas tienen su valor, forman parte de mi gente, de mi tierra, de mi pueblo, de mis raíces. Domingo, 23 de junio de 2013. Es en el s. XIX, cuando se popularizó el uso del molino de café,el cual un siglo después, es sustituido por el moderno molinillo eléctrico. Era una característica impo...
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El doblao de Cumbres: Santa Olalla del Cala
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El doblao de Cumbres. Un doblado, en mi tierra "doblao", es un lugar en la parte alta de la casa debajo del tejado, no habitable y destinado a almacenar objetos inútiles o en desuso. En mi doblao, no hay cosas inútiles, todas tienen su valor, forman parte de mi gente, de mi tierra, de mi pueblo, de mis raíces. Jueves, 13 de agosto de 2015. Santa Olalla del Cala. Varios son los elementos patrimoniales de interés que encontramos en este pueblo:. Iglesia y Convento de S. Pedro. Construidos por las aportacio...
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El doblao de Cumbres: abril 2013
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El doblao de Cumbres. Un doblado, en mi tierra "doblao", es un lugar en la parte alta de la casa debajo del tejado, no habitable y destinado a almacenar objetos inútiles o en desuso. En mi doblao, no hay cosas inútiles, todas tienen su valor, forman parte de mi gente, de mi tierra, de mi pueblo, de mis raíces. Domingo, 14 de abril de 2013. Un lugar privilegiado en mi doblao lo ocupa Encinasola, mi infancia es Encinasola. Casi. Aunque los asentamientos humanos que dieron lugar a Encinasola se remontan mil...
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El doblao de Cumbres: mayo 2013
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El doblao de Cumbres. Un doblado, en mi tierra "doblao", es un lugar en la parte alta de la casa debajo del tejado, no habitable y destinado a almacenar objetos inútiles o en desuso. En mi doblao, no hay cosas inútiles, todas tienen su valor, forman parte de mi gente, de mi tierra, de mi pueblo, de mis raíces. Miércoles, 22 de mayo de 2013. Una aldaba es una pieza articulada de metal situada en las puertas exteriores de las casas que, dando golpes, servía para llamar a sus ocupantes. La casa que albergab...
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El doblao de Cumbres: febrero 2013
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El doblao de Cumbres. Un doblado, en mi tierra "doblao", es un lugar en la parte alta de la casa debajo del tejado, no habitable y destinado a almacenar objetos inútiles o en desuso. En mi doblao, no hay cosas inútiles, todas tienen su valor, forman parte de mi gente, de mi tierra, de mi pueblo, de mis raíces. Domingo, 17 de febrero de 2013. La Iglesia de San Pedro data del siglo XVIII, después de que la original fuera destruida por el terremoto de Lisboa (1755). Es Bien de Interés Cultural. Cumbres de S...
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El doblao de Cumbres: Zufre
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El doblao de Cumbres. Un doblado, en mi tierra "doblao", es un lugar en la parte alta de la casa debajo del tejado, no habitable y destinado a almacenar objetos inútiles o en desuso. En mi doblao, no hay cosas inútiles, todas tienen su valor, forman parte de mi gente, de mi tierra, de mi pueblo, de mis raíces. Viernes, 24 de julio de 2015. En esta zona existen restos de asentamientos desde la Prehistoria, siendo evidente en su casco urbano la importancia que tuvo Zufre en el periodo árabe. Edificio de do...
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