bloc.viavalia.com
El Bloc de Via Vàlia: Reblochon
http://bloc.viavalia.com/2013/08/reblochon.html
Dimarts, 27 d’agost de 2013. La pell es menja? Hi ha pells naturals que són molt dures; no cal que les llenceu. Guardeu-les al congelador i poseu-ne dins el proper caldo que feu. Quan n'hagueu tastat el resultat us costarà passar sense el gust que li dóna. Què és aquesta marca rodona verda? Amb el reblochon es prepara un plat que ha anat guanyant anomenada durant els darrers anys: la tartiflette. És tan fàcil de preparar com deliciós. L'explicarem en la propera entrada del blog. Publicat per Via Vàlia.
bloc.viavalia.com
El Bloc de Via Vàlia: de setembre 2013
http://bloc.viavalia.com/2013_09_01_archive.html
Divendres, 6 de setembre de 2013. Tal i com prometíem en parlar de reblochon, aquí teniu la recepta de la tartiflette, plat modern, creat cap als anys vuitanta per promocionar el formatge:. 1 kg de patates. 250g de beacon fumat. Mig got de nata. 1 copa de vi blanc. Ah, si no teniu reblochon, o no en trobeu. veniu a Via Vàlia! Però si això us cau lluny, també ho podeu provar amb formatges alternatius, com el raclette, el morbier, el fontina italià o, més nostrats, l’urgèlia o el puigpedrós.
bloc.viavalia.com
El Bloc de Via Vàlia: El formatge no afecta el colesterol
http://bloc.viavalia.com/2015/04/el-formatge-no-afecta-el-colesterol.html
Diumenge, 26 d’abril de 2015. El formatge no afecta el colesterol. Descobrim la sopa d'all. Per als qui mai s'han preguntat per què França, Suissa i Itàlia són els països amb menys risc d'enfermetats cardiovasculars d'Europa tot i menjar quatre vegades més formatges i làctis que nosaltres. Article de la Vanguardia (12/04/2015) : El formatge no afecta el colesterol. Publicat per Via Vàlia. Envia per correu electrònic. Publica un comentari a l'entrada. Subscriure's a: Comentaris del missatge (Atom).
bloc.viavalia.com
El Bloc de Via Vàlia: Formatges per a la revetlla
http://bloc.viavalia.com/2013/06/formatges-per-la-revetlla.html
Dimarts, 18 de juny de 2013. Formatges per a la revetlla. Ja tenim aquí la revetlla de Sant Joan! Nit de festa, de coca, de cava. de tenir a mà tot de coses delicioses per anar picant mentre ballem, tirem petards i compartim la festa amb els nostres amics o familiars. Què hi ha millor que un bon assortiment de formatges? Us presentem alguns suggeriments de formatges festius:. El brebirousse és un formatge cremós de llet d'ovella que es fa prop de Lyon. Té similituds amb els camembert, amb el pont-l'e...
bloc.viavalia.com
El Bloc de Via Vàlia: d’abril 2015
http://bloc.viavalia.com/2015_04_01_archive.html
Diumenge, 26 d’abril de 2015. El formatge no afecta el colesterol. Descobrim la sopa d'all. Per als qui mai s'han preguntat per què França, Suissa i Itàlia són els països amb menys risc d'enfermetats cardiovasculars d'Europa tot i menjar quatre vegades més formatges i làctis que nosaltres. Article de la Vanguardia (12/04/2015) : El formatge no afecta el colesterol. Publicat per Via Vàlia. Envia per correu electrònic. Subscriure's a: Missatges (Atom). Pàgina web de la botiga. L'hort de Via Vàlia.
bloc.viavalia.com
El Bloc de Via Vàlia: de juny 2013
http://bloc.viavalia.com/2013_06_01_archive.html
Dijous, 20 de juny de 2013. Taules de formatge festives. Una taula de formatges per a acompanyar la revetlla de Sant Joan? Podeu passar per la botiga per encarregar-les, ho podeu fer per telèfon, trucant al 977243990, o també agafem comandes per facebook i email. Per tots els gustos i butxaques. Una entrada antiga que no està de més de recordar: Preparar una taula de formatges. Que tingueu tots una deliciosa revetlla! Publicat per Via Vàlia. Envia per correu electrònic. Etiquetes: Per ocasions especials.
bloc.viavalia.com
El Bloc de Via Vàlia: La Tartiflette
http://bloc.viavalia.com/2013/09/la-tartiflette.html
Divendres, 6 de setembre de 2013. Tal i com prometíem en parlar de reblochon, aquí teniu la recepta de la tartiflette, plat modern, creat cap als anys vuitanta per promocionar el formatge:. 1 kg de patates. 250g de beacon fumat. Mig got de nata. 1 copa de vi blanc. Ah, si no teniu reblochon, o no en trobeu. veniu a Via Vàlia! Però si això us cau lluny, també ho podeu provar amb formatges alternatius, com el raclette, el morbier, el fontina italià o, més nostrats, l’urgèlia o el puigpedrós.
bloc.viavalia.com
El Bloc de Via Vàlia: d’abril 2013
http://bloc.viavalia.com/2013_04_01_archive.html
Dimecres, 10 d’abril de 2013. El morbier és un formatge amb un gust suau i delicat, força elàstic i molt vistós degut a la seva característica línia negra que el talla pel mig. Pot acompanyar qualsevol aperitiu o taula de formatges, se'n pot fer entrepans, pa amb tomàquet. i queda. Publicat per Via Vàlia. Envia per correu electrònic. Subscriure's a: Missatges (Atom). Pàgina web de la botiga. L'hort de Via Vàlia. Via Vàlia a Pinterest. A lentorn del formatge. Plantilla Simple. Tecnologia de Blogger.
bloc.viavalia.com
El Bloc de Via Vàlia: d’abril 2010
http://bloc.viavalia.com/2010_04_01_archive.html
Dimecres, 21 d’abril de 2010. El Comté va ser la primera AOC (denominació d’origen) creada a França. L’organisme regulador és molt estricte, i només es permet que les peces que compleixin uns mínims molt exigents portin l’etiqueta Comté, que pot ser verda, per als millors entre els millors, o marró, per a la resta. Mapa de la regió. Côte du Jura, Arbois, però, en general, és un formatge molt i molt agraït amb els vins. Marideu-lo amb vins negres d’una certa edat sense por. Publicat per Via Vàlia.