soderbergsfood.blogspot.com
Söderbergs Food: oktober 2010
http://soderbergsfood.blogspot.com/2010_10_01_archive.html
Idag blev det gängmörad biff med tryffelpolenta, långbakade tomater och blandade skott. Till det en god Amarone och rockenroll. Lite rustikt typ. Jag fick hjälp med polentan som blev perfekt "al dente" för en gångs skull. Än en gång en lite slafsig uppläggning, ledsen för det. Länkar till det här inlägget. Gjorde en Delhi chicken garam masala. Lagerblad, nejlikor, kardemummafrön och kanelstång värms i olja några minuter. Svetta gul lök och vitlök i kryddoljan. Inte för hög värme. Koka i typ ett år. Citro...
soderbergsfood.blogspot.com
Söderbergs Food: september 2012
http://soderbergsfood.blogspot.com/2012_09_01_archive.html
Lammfilé, papardelle m kantarell, portvinssky m tryffel, chèvregratinerade tomater, vaxbönor, morötter med mynta Côtes du Rhône. Länkar till det här inlägget. Taylor and Jones beef and black pepper, blomkålspuré med chèvre och tryffel, rödlöksmarmelad med portvin, baconcrunch Habrard Crozes-Hermitage. Länkar till det här inlägget. Prenumerera på: Inlägg (Atom). Hej, jag heter Söderberg. Jag jobbar med musik och media. Här skriver jag om mat som jag lagar själv och om mat som andra har lagat. The A M Blog.
soderbergsfood.blogspot.com
Söderbergs Food: november 2010
http://soderbergsfood.blogspot.com/2010_11_01_archive.html
Eftersom jag försöker äta lite lättare bli det en hel del sallad nu för tiden. Idag gjorde jag en sallad med rökt lax, avocado och pepparrotskeso. Gott. Länkar till det här inlägget. Grappa-, citron- och timjanbrässerad kycklingfilé mathavrerisotto med grönkål, fetaost och äpple. Länkar till det här inlägget. Varmrätt: Oxfilé med rostadvitlökssås, syltade kantareller och bönpuré med tryffel Ripasso Valpolicella. Länkar till det här inlägget. Sallad med babyspenat, zucchini, linser, chèvre och parmaskinka.
soderbergsfood.blogspot.com
Söderbergs Food: Slutligen...
http://soderbergsfood.blogspot.com/2011/04/slutligen.html
Prenumerera på: Kommentarer till inlägget (Atom). Hej, jag heter Söderberg. Jag jobbar med musik och media. Här skriver jag om mat som jag lagar själv och om mat som andra har lagat. Andra skriver om mat och vin. The A M Blog. Calling All Road-Trippers: You Only Need 1 Hand to Eat These 15 Meals. Öhmans Mat and Vin. Fyndvin med stor karaktär. Who Cut the Cheeze? Hija de Sanchez, tacofrenzy i Köpenhamn. Objudna dofter på middag. Silverkocken – en ny middag, varje dag, 7 dagar i veckan. God Jul på er.
soderbergsfood.blogspot.com
Söderbergs Food: Sen grillade vi korv till lunch på fredagen
http://soderbergsfood.blogspot.com/2011/04/sen-grillade-vi-korv-till-lunch-pa.html
Sen grillade vi korv till lunch på fredagen. Prenumerera på: Kommentarer till inlägget (Atom). Hej, jag heter Söderberg. Jag jobbar med musik och media. Här skriver jag om mat som jag lagar själv och om mat som andra har lagat. Andra skriver om mat och vin. The A M Blog. Calling All Road-Trippers: You Only Need 1 Hand to Eat These 15 Meals. Öhmans Mat and Vin. Fyndvin med stor karaktär. Who Cut the Cheeze? Hija de Sanchez, tacofrenzy i Köpenhamn. Objudna dofter på middag. It's about food and travel.
soderbergsfood.blogspot.com
Söderbergs Food: Nyårsmeny 2011
http://soderbergsfood.blogspot.com/2012/01/nyarsmeny-2011.html
1 Grillad pilgrimsmussla, hummer, ärtpuré, champagneconsommé, ärtskott, tapioka. 2 Blomkålssoppa, parmesanchips, forellrom. 3 Carpaccio, balsamicoglaserad shiitake, tryffelemulsion, timjan. 4 Ankbröst, färsk anklever, ankleverkorv, brysselkål, vitkålspuré, gräddig sås på kycklinglever. 5 Chokladfondant, fruktsallad. 6 Brillat Savarin, surdegscrostini, aprikosmarmelad. Prenumerera på: Kommentarer till inlägget (Atom). Andra skriver om mat och vin. The A M Blog. Öhmans Mat and Vin. Fyndvin med stor karaktär.
soderbergsfood.blogspot.com
Söderbergs Food: mars 2012
http://soderbergsfood.blogspot.com/2012_03_01_archive.html
Länkar till det här inlägget. Hängmörad oxfilé à la 1987. Länkar till det här inlägget. Prenumerera på: Inlägg (Atom). Hej, jag heter Söderberg. Jag jobbar med musik och media. Här skriver jag om mat som jag lagar själv och om mat som andra har lagat. Andra skriver om mat och vin. The A M Blog. Calling All Road-Trippers: You Only Need 1 Hand to Eat These 15 Meals. Öhmans Mat and Vin. Fyndvin med stor karaktär. Who Cut the Cheeze? Hija de Sanchez, tacofrenzy i Köpenhamn. Objudna dofter på middag.
soderbergsfood.blogspot.com
Söderbergs Food: Hängmörad oxfilé à la 1987
http://soderbergsfood.blogspot.com/2012/03/hangmorad-oxfile-la-1987.html
Hängmörad oxfilé à la 1987. Prenumerera på: Kommentarer till inlägget (Atom). Hej, jag heter Söderberg. Jag jobbar med musik och media. Här skriver jag om mat som jag lagar själv och om mat som andra har lagat. Andra skriver om mat och vin. The A M Blog. Calling All Road-Trippers: You Only Need 1 Hand to Eat These 15 Meals. Öhmans Mat and Vin. Fyndvin med stor karaktär. Who Cut the Cheeze? Hija de Sanchez, tacofrenzy i Köpenhamn. Objudna dofter på middag. Kallrökt lax stuvad nypotatis, Ebbas tiramiso.
soderbergsfood.blogspot.com
Söderbergs Food: Körv!
http://soderbergsfood.blogspot.com/2012/09/korv.html
Taylor and Jones beef and black pepper, blomkålspuré med chèvre och tryffel, rödlöksmarmelad med portvin, baconcrunch Habrard Crozes-Hermitage. Prenumerera på: Kommentarer till inlägget (Atom). Hej, jag heter Söderberg. Jag jobbar med musik och media. Här skriver jag om mat som jag lagar själv och om mat som andra har lagat. Andra skriver om mat och vin. The A M Blog. Calling All Road-Trippers: You Only Need 1 Hand to Eat These 15 Meals. Öhmans Mat and Vin. Fyndvin med stor karaktär. Who Cut the Cheeze?
