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Gastronomia Portuguesa: PÊRA EM VINHO DO PORTO
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Quinta-feira, 26 de dezembro de 2013. PÊRA EM VINHO DO PORTO. 1 garrafa de vinho do Porto Ruby ( Fine Ruby. 189; chávena de açúcar. 2 Paus de canela. 1 vagem de baunilha ou 1 colher de chá de essência de baunilha. Raspa de ½ laranja. Raspa de ½ limão. Pimenta preta acabada de moer. 189; colher de chá de sal. Junte as pêras e mantenha a fervura lenta durante cerca de 30 minutos, com muito cuidado vá voltando as pêras para assegurar que ficam cozidas uniformemente. Publicada por António Barroso. Antena 1 -...
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Douro & Trás-os-Montes: Fio Douro
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Segunda-feira, 21 de julho de 2014. Antena 1 - Fio Douro. Há um tesouro na região de Trás-os-Montes e Alto Douro. O azeite não se serve só à mesa, há muita investigação no ramo da olivicultura. Trata-se de um produto de excelência que é também marca de uma região. Fio Douro é uma grande reportagem de Eduarda Freitas, com pós-produção audio de Paulo Martins. Segunda-feira, julho 21, 2014. Enviar a mensagem por e-mail. Dê a sua opinião! Subscrever: Enviar comentários (Atom). Frases “ Douro “. Cipriano Pint...
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Douro & Trás-os-Montes: Rebuçados da Régua: Traditional Régua Candy from Douro / Portugal
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Domingo, 18 de março de 2012. Rebuçados da Régua: Traditional Régua Candy from Douro / Portugal. Com mais de 200. 8203;no passado. Causados pelo pó. 20 anos a preparar e vender rebuçados. Maria José Leitão, de 63 anos, vende estes doces tradicionais há mais de 20 anos, junto à estação de caminho de ferro e também junto aos barcos, que na época estival levam milhares de turistas ao Douro. As rebuçadeiras vendem os doces em cestos de vime que trazem no braço, com sacos de um euro. Aqui fica o registo...
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Douro & Trás-os-Montes: Citações
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Terça-feira, 9 de novembro de 2010. Madrugada sem sono, brisa nocturna, cigarro companheiro, estrelas fiéis a quem eu suplico para afastar tuas dúvidas e tristezas, tuas mágoas e pensamentos negativos. Te inspiro auto-confiança e serenidade, acalento teu coração nos momentos de conflito. Em meu peito sinto também tua insónia neste momento, por isso evoco “anda ser feliz. É muito fácil me encontrar. Moro no teu coração! Eu sou o Homem que te Ama! Poderás me encontrar sempre. Fico triste com a tua tristeza...
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Douro & Trás-os-Montes: Feijoada à Transmontana com Grelos.
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Sexta-feira, 8 de março de 2013. Feijoada à Transmontana com Grelos. Foto de Leonor Rocha. 1 Kg de feijão vermelho. 1kg de carne de vitela. 3 Orelhas de porco. 3 Chispes de porco. 1 Chouriço caseiro (linguiça). 189; Kg de carne de porco entremeado (salgada.). Entrecosto salgado, ou fresco, com sal uma hora antes. 2oo gramas de toucinho fumado. Pernil de porco fumado. Piripiri. Q.b. 2 Folhas de louro, com um ramo de salsa. Um molho de grelos. Agora que falta pouco para cozer. Ponha o feijão e a água&#...
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Douro & Trás-os-Montes: Miguel Torga & São Leonardo de Galafura
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Segunda-feira, 13 de fevereiro de 2012. Miguel Torga and São Leonardo de Galafura. Capela de S. Leonardo de Galafura. São Leonardo de Galafura era, indubitavelmente, um dos locais predilectos de Miguel Torga para observar, admirar e inspirar-se no rio Douro. S Leonardo de Galafura, 8 de Abril de 1977. Também na parede traseira da capela de São Leonardo está colocado um painel de azulejos com um poema de Miguel Torga, que marca bem o quanto o Douro inspirou o nosso poeta:. São Leonardo da Galafura. São Le...
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AGENDA CULTURAL: Santa Marta de Penaguião assinala Dia Internacional da Mulher Data: 09-03-2012
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Segunda-feira, 27 de fevereiro de 2012. Santa Marta de Penaguião assinala Dia Internacional da Mulher Data: 09-03-2012. O Pelouro da Cultura do Município de Santa Marta de Penaguião aposta em mais um conceito diferente para assinalar o Dia Internacional da Mulher. O auditório municipal receberá, no próximo dia 9 de Março, um espetáculo apresentado pelo Teatro Rituais Dell Arte, “NUAS, SER OU ESTAR”, que promete ser do agrado quer da população feminina quer da masculina. Publicada por António Barroso.
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AGENDA CULTURAL: EXPOSIÇÃO DE FOTOGRÁFICA “ Figuras Míticas de um Povo “ Casa do Careto - Podence – Macêdo de Cavaleiros Inauguração no Entrudo de 2012 De Fernando Peneiras
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Segunda-feira, 14 de novembro de 2011. EXPOSIÇÃO DE FOTOGRÁFICA “ Figuras Míticas de um Povo “ Casa do Careto - Podence – Macêdo de Cavaleiros Inauguração no Entrudo de 2012 De Fernando Peneiras. A Arte e Magia de Imagens Diabólicas Transmontanas . Figuras misteriosas de pau na mão, por detrás da careta de lata, das franjas de lã e dos chocalhos, dá-lhes um poder em que tudo lhes é permitido…. Publicada por António Barroso. Enviar a mensagem por e-mail. Dê a sua opinião! A minha Lista de blogues.
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Douro & Trás-os-Montes: Tabernas da cidade do Peso da Régua.
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Quarta-feira, 12 de maio de 2010. Tabernas da cidade do Peso da Régua. Como prometido venho falar sobre as tascas ou tabernas da cidade do Peso da Régua. As famosas Tabernas estão ligadas à tradição da cidade, sendo de gentes maioritariamente da lavoura “ viticultura “. As Tabernas sempre tiveram um papel importante socio-económico da região, um ponto de encontro, convívio dos lavradores, onde faziam os seus negócios e ou contratavam mão de obra para os seus labores. Quarta-feira, maio 12, 2010. As 10 Pu...
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Douro & Trás-os-Montes: 3º Festival de Gastronomia do Douro
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Terça-feira, 25 de outubro de 2011. 3º Festival de Gastronomia do Douro. O 3º Festival de Gastronomia do Douro está apoiado pelo programa da “Douro Emoções” das três cidades, Lamego, Vila Real e Peso da Régua e pelo Turismo de Portugal. Durante 45 dias, cerca de três dezenas de Restaurantes/Hotéis dos 19 Concelhos abrangidos pela zona de intervenção da Turismo do Douro estarão envolvidos nesta iniciativa que pretende dar a conhecer a “Gastronomia Duriense”. Entre as várias iniciativas junto da comunicaçã...
