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La Perdida: AMIGOS DE VISITA
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Pili y Antia, de Petichef, en O Trancado. Marc Lecha analizando con detalle la uva de O Pando. Los amigos de Ecocelta, de transito con el material y analizando el suelo. Xose Otero, este encontró rápido el escondite. Marina Cruces y compañía. Gran día. Enviar por correo electrónico. Suscribirse a: Entradas (Atom). LAS PARTES DE LA PERDIDA. COLABORACIÓN CON LA NATURALEZA. ADORAMOS EL VINO (EL BUENO). C/Real, 138 Larouco-Ourense. Plantilla Sencillo. Con la tecnología de Blogger.
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Vinos Para Compartir: junio 2012
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Cómo hago la valoración. Viernes, 29 de junio de 2012. Bachelet-Monnot. Sueños borgoñones. Echaba de menos desde hace tiempo poder acudir a una de las catas coordinadas por Luis Gutiérrez sobre los vinos de Borgoña, que tan bien conoce. En esta ocasión he podido hacer hueco y asistir a la cita mensual, sobre los vinos de Puligny-Montrachet producidos por los hermanos Monnot. Comenzamos la cata con un tinto, el Bachelet-Monnot Santenay “Charmes” 2010. El tinto nos deja buen sabor de boca, pero pronto nos ...
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Vinos Para Compartir: diciembre 2014
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Cómo hago la valoración. Miércoles, 31 de diciembre de 2014. Ideas para el 2015. Aunque no soy muy de ponerle barreras al tiempo, siempre es bueno recapitular en algún momento y preparar el modo de trabajar en el futuro próximo. En mi caso, brevemente porque la cocina me espera, voy a dedicar unas líneas a contarte mis ideas para este cuaderno en los próximos meses. Siguiendo las tendencias en boga, y aunque siempre he sido bastante rebelde, iniciaré algunas entradas con longitud “ midblogging. En las pr...
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La Perdida: LOS VINOS
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2014 por fin en botella. Godello 2014 (70% Godello/30%Dona Branca). Garnacha 2014 (70% Garnacha/30% Mencía). La misma elaboración que en el 2013. Garnacha y Mencía vinificadas en tinajas de barro de 400 L y paso a madera usada para realizar malolactica y resto de vinificación. 2013 a la botella. El resultado ya está en la botella y estoy contento de ver ese "orange wine" de godello. LOS VINOS. puff.El título. por ahora. es un poco optimista. La etiqueta está diseñada por David Creus. Actualmente está a l...
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La Perdida: COLABORACIÓN CON LA NATURALEZA
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COLABORACIÓN CON LA NATURALEZA. Enero 2015. Noche de puntuaciones para los vinos de mis viñas. Viernes noche, llegan los primeros guasap de cruce de felicitaciones con Alberto Nanclares. Hace unos días me visitó en Valdeorras en compañía de Jose Aragunde. Y la verdad es que sentimos de forma similar la relación con el viñedo y con el vino. Me alegré mucho por sus puntuaciones de Wine Advocate. Al mismo tiempo entraban mensajes de Juan Ayerbe. Y siguiendo las direcciones online de Alfredo Maestro Tejero.
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La Perdida: ADORAMOS EL VINO (EL BUENO)
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ADORAMOS EL VINO (EL BUENO). Después de A Emoción (2015) toca reflexión. Autor de la frase: Alberto Nanclares. Y por supuesto alucinando de lo que un puñado de personas empeñadas en dar a conocer lo que es el vino de verdad, sin caretas, sin cirugía estética, son capaces de hacer. La segunda de visita comercial presentado mis vinos a varias tiendas y restaurantes. 8230;el loco de Larouco… con Mariano unos días antes tuve la suerte compartir entrevista en directo en la Televisión de Galicia… j...10 de may...
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La Perdida
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Miércoles, 1 de febrero de 2012. Una forma de entender la vida diferente. no, no. la única forma de entenderla. Una de forma de entender la viticultura basada en la búsqueda de un reencuentro con los orígenes y siempre alrededor de tres ejes principales. En todas ellas se produjo la desastrosa utilización de herbicidas, abonos químicos y productos sistémicos que las convirtieron en simples fabricantes de uvas. Viña de CasardoBispo donde se aprecia el acolchado y el abono verde. Olo uva en la bodega.
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La Perdida: LA BODEGA
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La luz entre las tinieblas. En el mismo núcleo urbano de Larouco se encuentra la bodega de La Perdida, sótano de una casa reformada y que gracias a que se encuentra semienterrada mantiene una temperatura de unos 15º. Las fachadas y la cubierta empezaran ahora su proceso de recuperación. Enviar por correo electrónico. Suscribirse a: Entradas (Atom). LAS PARTES DE LA PERDIDA. COLABORACIÓN CON LA NATURALEZA. ADORAMOS EL VINO (EL BUENO). C/Real, 138 Larouco-Ourense.
