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Entrevistas - Actualidad gastronómica
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Las listas de Ag. La receta del viernes. RSS feed para esta sección. Carlos Latre: “Hay que desmitificar eso de que el vino blanco es para el pescado y el tinto para la carne”. Publicado el 23 diciembre 2014 Por León Prieto. El humorista Carlos Latre / Foto: www.carloslatre.com. Hace ya 15 años que Carlos Latre. Latre, que está de gira actualmente con su espectáculo. 15 Años no es nada. En qué se parecen el mundo del vino y el del espectáculo? Al final unos y otros queremos hacer disfrutar y que la gente...
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Cooking Ka Ka 玩樂煮意: 八月 2012
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Cooking Ka Ka 玩樂煮意. 小時候,幸福是件簡單的事;長大後,簡單是件幸福的事。 其一是近日忙碌,沒太多閒情;其二是一把年紀,咪攪了。 這天與摯友共聚,她們選來5R私房菜。很久沒吃私房菜,而且近年私房菜也愈來愈少了。 8595;好友揀了生蠔,她們說不錯,這晚我沒有蠔癮,沒選吃蠔。吃了龍蝦沙律,龍蝦爽口醬汁配合帶出鮮味。 8595;另外還有大蘑菇頭盤,配上蒜茸和芝士味道剛好。是夜餐湯為蘋果西芹湯,我最怕用生果入饌,不合我胃。 8595;主菜有羊架或三文選擇,因為早排吃得羊多太膩,就揀了三文魚,以慢煮的方法,令三文保存肉汁和鮮嫩。 8595;很感動THE one專程揀了我最愛的花花蛋糕送給我,真的很美好喜歡,最了解我的人始終是你。 之前見電視介紹旋轉餐廳重新變格,菜式像是不錯,且想帶小尤到旋轉餐廳感受一下夜景和旋轉的感覺。 8595;爸爸還記得買花,預先送來餐廳,侍應送上算是驚喜。 8595;這個前菜有趣的是那枝牙膏狀物體,其實是橄欖牛油。 8595;龍蝦意粉沒玩花巧,味道不錯。而小尤的主菜牛柳,肉味重富肉汁。 生日正日,下午也要到舖頭,也沒有計劃慶祝。 8595;坦白說上海菜的濃油赤醬不是我杯...