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LES VINS DES DUBREY: Jour de commémoration
http://dubrey.blogspot.com/2014/05/jour-de-commemoration.html
LES VINS DES DUBREY. Au blog des passions des DUBREY. Jeudi 8 mai 2014. Deuxième point : le pied sur la photo a été mis en terre durant la période de plantation 1939-1940. Ces vignes sont les plus vieilles du Château d'Ardennes, implantées sur le point culminant d'Illats. Chaque tronc est une machine à remonter le temps, s'il pouvait parler, il raconterait beaucoup d'histoire de tâcherons qui se sont éreintés dans ces vignes basses, au milieu des gros cailloux de graves. Pour nous contacter :. Le petit G...
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Cavistes et Distributeurs - Champagne Francis Boulard
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Le Sens du Naturel. Les Rachais Rosé. Le champagne à table. Entrez un numéro de département français ou les premières lettres d'un pays. Où trouver les Champagnes Francis Boulard? Le Petit Nice * * *. Les Crayères * *. Les Caves de la Halle. Restaurant * * * Arpège - Alain Passard, Paris 7e (75). Restaurant * * * L'Assiette Champenoise, Reims (51). Restaurant * * * Le Petit Nice - Gérald Passédat, Marseille (13). Restaurant * * Cordeillan-Bages, Pauillac (33). Restaurant * * Les Crayères, Reims (51).
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Le Caviste Orpailleur: février 2011
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Une petite république indépendante du Vin. Vendredi 4 février 2011. Je préfère un réseau social à un monde antisocial. Ce début d'année est à marquer du sceau de la fraternité et de l'affranchissement des frontières physiques. Fraternité, pour ces peuples qui aujourd'hui relèvent la tête et sont acteurs de leur propre changement, conscients que de leurs agissements d'aujourd'hui dépend leur liberté et celle de leurs enfants. Facebook m'a permis d'étendre considérablement mon réseau, de bénéficier de mult...
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LES VINS DES DUBREY: Portes-ouvertes au Château Mirebeau les 6 et 7 décembre 2014
http://dubrey.blogspot.com/2014/12/portes-ouvertes-au-chateau-mirebeau-les.html
LES VINS DES DUBREY. Au blog des passions des DUBREY. Mercredi 3 décembre 2014. Portes-ouvertes au Château Mirebeau les 6 et 7 décembre 2014. AOC Pessac-Léognan, vous invite à ses « portes ouvertes qui auront lieu les samedi 6 et dimanche 7 décembre 2014 de 10 heures à 18 heures. Château Mirebeau 2011, médaille d'argent au dernier Concours Général Agricole de Paris 2014. Se révelle très élégant dans un classicisme “tout pessac-léognan” : simplement charmeur. Quant au millésime 2010, il vous. Pour nous co...
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Les accords avec le champagne
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Le Sens du Naturel. Les Rachais Rosé. Le champagne à table. Le Champagne à table. Mieux connaître le champagne. Les Accords avec le champagne. Le champagne fait merveille à l'apéritif : il sait favoriser les échanges, apporter une petite touche de style à une soirée entre amis et mettre en appétit. Les plats de type sucré/salé sont également à marier avec précaution. Comment conserver le champagne? Champagne Francis Boulard and Fille. Route Nationale RD 944 - 51220 Cauroy-les-Hermonville - France.
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Le dosage du champagne
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Le Sens du Naturel. Les Rachais Rosé. Le champagne à table. Le Dosage du Champagne. Mieux connaître le champagne. Qu'est ce que le Dégorgement? Qu'est ce que le Dosage? L'ajout de la liqueur d'expédition juste après le dégorgement : il s'agit d'un mélange de vins de réserve et de sucre de canne très pur. La quantité de sucres résiduels dans le vin en bouteille (sucres naturels provenant du raisin sucres éventuellement ajoutés) va déterminer le type de champagne :. Extra sec (ou Extra Dry). Tel : 33 (0)3 ...
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Champagne Francis Boulard - Vieilles Vignes - Blanc de blancs
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Le Sens du Naturel. Les Rachais Rosé. Le champagne à table. Le champagne Vieilles Vignes. Est un champagne blanc de blancs. Il est élaboré à 100% à partir de raisins de cépage Chardonnay qui lui apporte finesse et fraîcheur. Existe en version Extra-Brut. Et en version Brut Nature. Champagne Extra-Brut ou Brut Nature. Parcelle Le Murtet - Terroir siliceux-calcaire. Du Massif de Saint-Thierry. 100% Chardonnay, blanc de blancs. Version Extra-Brut : 3 à 5 gr / L. Version Brut Nature : 0 gr / L. 17,5 - 18.
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Champagne Francis Boulard - Petraea
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Le Sens du Naturel. Les Rachais Rosé. Le champagne à table. Est élaboré selon un principe proche de celui de la Solera : chaque année, la dernière vendange est ajoutée à hauteur de 25%. Ainsi, le vin est composé de tous les millésimes qui précèdent, dans une proportion décroissante. Cette réserve perpétuelle a été démarrée en 1997. Terroirs argileux et calcaire de la Vallée de la Marne et de la Montagne de Reims. Acirc;ge moyen du vignoble : 35 ans. 60% Pinot Noir, 20% Chardonnay,. Guide vert RVF 2016.
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