enerbackenshembryggeri.wordpress.com
Spelt från tidningen Baka nr 5 2011 | Enerbackens hembageri och bryggeri
https://enerbackenshembryggeri.wordpress.com/2011/10/19/spelt-fran-tidningen-baka-nr-5-2011
Enerbackens hembageri och bryggeri. En tämligen opretentiös blogg om brödbakning och hembryggning. Spelt från tidningen Baka nr 5 2011. October 19, 2011. Ett recept på ett gott spelt/dinkelbröd från senaste nummret av tidningen Baka. Gjorde dubbel sats och kalljäste hela degen i 24 timmar och sedan de två formade bröden i 24 timmar till. I originalreceptet stod det att man skulle forma ett bröd direkt efter degkörningen och kalljäsa det i 24-48 timmar. 100 g aktiv bubblig rågsurdeg. 20 g havssalt (1 msk).
hembryggning.bodhem.com
Hembryggning - BodÖL: januari 2015
http://hembryggning.bodhem.com/2015_01_01_archive.html
En liten blogg om att brygga mitt eget öl. Se det som en dagbok snarare än som en instruktionsbok. Vad hände med RIP Trillingnöt? Man kan inte lite på någon - inte ens sig själv. Och då pratar jag för mig själv. Numera hinner jag knappt sätta planerna på pränt innan de revideras eller förkastas. Men, men. Det är nog ett uttryck för hur roligt jag tycker det är att planera! Istället för en kryddad porter så blir det nu en mörk, stark belgare. Min bryggpartner ville ha en sådan så varför inte? Jag kan prog...
vidmittskrivbord.blogg.se
Vid mitt skrivbord.... -
http://vidmittskrivbord.blogg.se/category/somnadssaker.html
Finns det underbara ting. gröna lampor, pennor och bläck.Detta är en blogg om allt som gör livet underbart. I veckan fick jag ett paket med posten. Jag vet, gamla nyheter, jag skrev ju om det i förra inlägget. Jomenvisst om det inte varit så att det handlade om ytterligare ett paket. Jag fick även lite godbitar från den där tyska sidan. Det var inte bara vit powemesch (som jag inte fotade, för hur kul blir det på bild? 2012-02-04 @ 16:42:53 Permalink. 2011-11-30 @ 14:16:20 Permalink. Som den där kjolfåll...
hembryggning.bodhem.com
Hembryggning - BodÖL: A Hobbit's Ale (028)
http://hembryggning.bodhem.com/2015/02/a-hobbits-ale-028.html
En liten blogg om att brygga mitt eget öl. Se det som en dagbok snarare än som en instruktionsbok. A Hobbit's Ale (028). Dags för en session-öl(! Nu när två stark-starka belgare. Står och gottar till sig i flaskorna (T minus nästan 2 månader ungefär.) så inser jag med sinande ölförråd att jag måste fylla upp med en lite lättare öl. Det är ju alltid smaskens med en välbalanserad brown ale, någonstans i session-zonen, och så ganska mycket av den? Och så blev det. Det blev inte en northern english brown ale.
hembryggning.bodhem.com
Hembryggning - BodÖL: Att släppa taget för att leva vidare...
http://hembryggning.bodhem.com/2015/03/att-slappa-taget-for-att-leva-vidare.html
En liten blogg om att brygga mitt eget öl. Se det som en dagbok snarare än som en instruktionsbok. Att släppa taget för att leva vidare. Älskar öppenhet och dela-med-sig-driften vissa har. Efter att ha annonserat slutet på den klassiska - och första - ölen från Stone Brewing co - 'Stone Pale Ale' så rörde det upp många upprörda och ledsna känslor på sociala medier. Men varvid denna (säkert snart klassiska) konversation ägde rum:. Och sagt och gjort - de släppte receptet. Leta i den här bloggen. Sierra Ne...
hembryggning.bodhem.com
Hembryggning - BodÖL: Varför hantverksöl?
http://hembryggning.bodhem.com/2015/06/varfor-hantverksol.html
En liten blogg om att brygga mitt eget öl. Se det som en dagbok snarare än som en instruktionsbok. Kul med glimten i ögat! Prenumerera på: Kommentarer till inlägget (Atom). Bior - mina helt subjektiva ölprovningar. Leta i den här bloggen. Vad behövs för extraktbryggning? Ja, vad behövs egentligen för att göra ett öl hemma? När man listar upp det så här så ser det för hemskt ut, men i verkligheten så är det . Ny utrustning - och helmaltsmäskning! Nu är det dags igen! Belgian Dark Strong Ale. Brew Dogs All...
hembryggning.bodhem.com
Hembryggning - BodÖL: En har blivit med fatanläggning!
http://hembryggning.bodhem.com/2015/05/en-har-blivit-med-fatanlaggning.html
En liten blogg om att brygga mitt eget öl. Se det som en dagbok snarare än som en instruktionsbok. En har blivit med fatanläggning! Jaha, en enkel bild på mitt första glas öl, serverat från mitt egna Corneliusfat. Den enda nackdelen med detta just nu är väl att jag är lite smått salongsberusad allaredan och gästerna kommer inte förrän om ett par timmar. Hårt liv! Etiketter: A Hobbits Ale (028). Prenumerera på: Kommentarer till inlägget (Atom). Bior - mina helt subjektiva ölprovningar. Nu är det dags igen!
hembryggning.bodhem.com
Hembryggning - BodÖL: Tidigare kommentarer
http://hembryggning.bodhem.com/p/ga-kommentarer.html
En liten blogg om att brygga mitt eget öl. Se det som en dagbok snarare än som en instruktionsbok. När jag först startade denna sida så var det inte så lite teknikkåthet bakom - jag ville också leka runt med hur det fungerar med Facebook-kommentarer. Och det fungerade, men man stänger samtidigt ute en hel del kommentatörer tror jag - så jag kommer (har redan! Dumpa detta och köra på bloggers vanliga kommentarshantering. Vill stå utanför Facebook. :-(. Prenumerera på: Inlägg (Atom). Leta i den här bloggen.
hembryggning.bodhem.com
Hembryggning - BodÖL: januari 2014
http://hembryggning.bodhem.com/2014_01_01_archive.html
En liten blogg om att brygga mitt eget öl. Se det som en dagbok snarare än som en instruktionsbok. Livebloggning kring bryggning av 'Stad i ljus(lager)018. Ett försök till att liveblogga en smula. :-). Jaha, dagen är över. Missade volymen. Men häller jag bara i knappt 2l kokt vatten imorgon bitti så skall det nog vara perfekt sedan. Hamnade på 1.056. Och 19liter istället för 20liter. Annars har det varit en smidig, om än lite långdragen bryggning. Mer om detta imorrn. Länkar till det här inlägget. Bokrec...
hembryggning.bodhem.com
Hembryggning - BodÖL: juni 2015
http://hembryggning.bodhem.com/2015_06_01_archive.html
En liten blogg om att brygga mitt eget öl. Se det som en dagbok snarare än som en instruktionsbok. Kul med glimten i ögat! Länkar till det här inlägget. Prenumerera på: Inlägg (Atom). Bior - mina helt subjektiva ölprovningar. Leta i den här bloggen. Vad behövs för extraktbryggning? Ja, vad behövs egentligen för att göra ett öl hemma? När man listar upp det så här så ser det för hemskt ut, men i verkligheten så är det . Ny utrustning - och helmaltsmäskning! Nu är det dags igen! Belgian Dark Strong Ale.