vinaldi.de

vinaldi-rezepte.blogspot.com

Vinaldi-Rezepte: RühreiSchaum

http://vinaldi-rezepte.blogspot.com/2014/12/ruhreischaum.html

Montag, 1. Dezember 2014. Der Rühreischaum ist ein Gericht, mit dem man dem Rührei zu einem Platz an einer wirklich edlen Tafel verhelfen kann. Es intensiviert das Aroma kommt in einer seidigen und herrlich leichten Form daher. Es braucht an funky Equipment einen Sahnesiphon und 2 Stickstoffpatronen. Für 10 Personen als kleine Vorspeise). Einen guten Schuss Sahne (50 bis 100 ml). Ein gutes Stück Butter (darf auf Steinpilz- oder Trüffelbutter sein. Oder Hummerbutter! Eier und Sahen gut aufschlagen. Der Ei...

vinaldi-rezepte.blogspot.com

Vinaldi-Rezepte: Nudelteig

http://vinaldi-rezepte.blogspot.com/2014/11/nudelteig.html

Freitag, 14. November 2014. Das ist eine wirklich sinnliche Erfahrung. Die Transformation von von Materie unter den eigenen Händen zu spüren. Ein schöpferischer Akt. Und, Leute, der Geschmack einer frischen and selbstgemachten Pasta, das definiert die Welt des Nudelkonsums neu. Das Rezept ist nicht weiter kompliziert - aber man muss das Händchen für die Konsistenz des Teiges entwickeln. Und meine ehrliche Empfehlung: Handarbeit! 500 gr ganz normales Mehl. 500 gr Spätzlemehl oder Hartweizen. Jetzt fängt d...

vinaldi-rezepte.blogspot.com

Vinaldi-Rezepte: Impressum und Kontakt

http://vinaldi-rezepte.blogspot.com/p/impressum-und-kontakt.html

Angaben gemäß § 5 TMG:. E-Mail: Marc.Christian@vinaldi.de. Tel: 49 (0)89 18913013. Verantwortlich für den Inhalt nach § 55 Abs. 2 RStV:. Http:/ www.e-recht24.de. Hier werden Rezepte gesammelt. Ist, die Leckereien, die im Vinaldi- und SupperClub-Kosmos entstehen, festzuhalten und in leicht nachkochbarer Rezeptform aufzubereiten. Einen gewissen Lesespaß zu verleihen. Möge dies gelingen und mögest Du, geneigter Leser, Spaß und Inspiration beim Lesen und Nachkochen. Bildfenster-Vorlage. Powered by Blogger.

vinaldi-rezepte.blogspot.com

Vinaldi-Rezepte: Schmorgurken

http://vinaldi-rezepte.blogspot.com/2015/07/schmorgurken.html

Samstag, 18. Juli 2015. Das ist ein Gericht, dass mich direkt in meine Kindheit rücktransformiert und eine frühe Leibspeise auferstehen lässt, die meine Oma immer gemacht hat. Gurkenschiffchen! Das waren mit Hackfleisch gefüllte Gemüsegurken (auch Gartengurken . jedenfalls nicht die normalen Saltgurken! Die Schmorgurken funktionieren hervorragend als Beilage zu kräftigem Fisch, zu Lamm, Brathuhn oder Kalb. Und sie sind eine etwas leichtere und feinere Alternative zu Ratatouille oder Caponata. Gute Prise ...

vinaldi.blogspot.com

MEATINGRAUM: Retroschmecktive: TGIFSupperClub »Sommerküche«

http://vinaldi.blogspot.com/2015/07/retroschmecktive-tgifsupperclub.html

Samstag, 18. Juli 2015. Retroschmecktive: TGIFSupperClub Sommerküche«. YamYamdudila, liebe Nachschmecker! Gestern Abend im ThankGodIt'sFriday SupperClub ging es um den Geschmack des Sommers - für mich ist dieser Geschmack obstig, leicht (und trotzdem mit Bacon, denn alles ist besser mit Bacon! Erinnert an Urlaub, spaßig, unkonventionell und trotzdem unkompliziert. Schaumermal, ob das geklappt hat. Aber das ist gar keine Caprese! Warum macht er das? Ja weil es eben doch sehr lecker sein kann! Die Kombinat...

vinaldi.blogspot.com

MEATINGRAUM: Januar 2015

http://vinaldi.blogspot.com/2015_01_01_archive.html

Donnerstag, 22. Januar 2015. Letztes Jahr wurde sie begonnen, die Initiative "Frittieren für den Frieden". In der Serie AlternativAlliteraverAktionismus (TripleA). Entstanden sind damals auch diese hochgradig leckeren JalapenoPoppers. Nun ist es Zeit die nächste Stufe des Frittierens zu zünden. Im FRITTIERSALON. Mit einer Fritteuse. Nachfolgend die Retrospektive der krossen Orgie und eine maximal hohe Dichte schlechter Frittierwortspiele - hier schon mal eine erste Auswahl:. FryDay, I'm in Love. Ein gelu...

vinaldi.blogspot.com

MEATINGRAUM: Rezeptübersicht

http://vinaldi.blogspot.com/p/rezeptubersicht.html

BurgerBuns - selbstgebautes Burgerbrötchen. BisonLeber auf neoberliner Art. Chicoree mit Käse und Trüffel. ChiliConCarne - in SoWieEsSeinSoll. Die Mutter aller Schokokuchen. Die Mutter aller Schokokuchen in SCHARF. EierSalat, der beste der Welt. Horst - der KultCocktail. HerbstCurry mit Pilzen und Hirsch. HänchenCurry im ThayStyle - mit einer kleinen Geschichte des Currys. Horenso Gomae - Japanischer SpinatSalat. Indonesisches RindfleischCurry - Rendang. LinsenSalat - mit roten Linsen. So schaut das dann...

vinaldi.blogspot.com

MEATINGRAUM: Februar 2015

http://vinaldi.blogspot.com/2015_02_01_archive.html

Montag, 16. Februar 2015. Nachgeschmeckt - Valentins SupperClub. Wo Freitag der 13. aufhört, da geht diese Geschichte erst richtig los. Und das im Februar. Was gibt es da besseres, als sich einem lüsternen Menü hinzugeben und zu schwelgen. Danke, liebe Gäste, dass ihr dabei ward! Ich hoffe, ihr hattet ne Menge Spaß und konntet die aphrodisische Wirkung der Zutaten zuhause verarbeiten (imaginieren Sie an dieser Stelle bitte ein kehliges Schnurrgeräusch . Rrrrrrrrrrrrrr). So macht forschen Spaß. Finden Erd...

vinaldi.blogspot.com

MEATINGRAUM: Juli 2015

http://vinaldi.blogspot.com/2015_07_01_archive.html

Freitag, 31. Juli 2015. Im AfterWorkDonnerstagsSupperClub von gestern ging es um Urlaub und der Ansatz war Urlaubserinnerungen, -stile und -gewohnheiten kulinarisch zu interpretieren und so den Anwesenden eine kleine vacationale Flucht aus der Arbeitswoche zu bieten: UrslaubsEsskapismus! Danke, liebe Gäste, eine fröhliche Runde war das und mir wurde wahrlich sehr urlaubsstimmig. Schauen wir doch mal nach, was es zu essen gab. Wie beim Camping - Ravioli in Tomatensoße, lauwarm. Die Interpretation davon: E...

vinaldi.blogspot.com

MEATINGRAUM: Mai 2015

http://vinaldi.blogspot.com/2015_05_01_archive.html

Sonntag, 31. Mai 2015. Retroschmecktive: Austria in a Parallel Universe. Was für ein aufregender und spannender Abend. Kulturinarik in einer neuen explorativen Form. Eine Grenzerfahrung. Und ich sind eingetaucht in ein ganz neues gastrosophisches Feld. In klassische Gerichte der österreichischen Küche, die es nicht gibt. Kultgerichte der Inexistenz. Jaja . "Was rauchen die beiden für Zeug? Werden Sie denken . oder "Was immer die nehmen, sein lassen oder Dosis erhöhen! VIELEN DANKE LIEBE GÄSTE! Neben Erdb...