kaeldernoter.blogspot.com
Kælder Noter: juli 2014
http://kaeldernoter.blogspot.com/2014_07_01_archive.html
Lørdag den 26. juli 2014. Blandet smagt og indkøbt. Hvis der skulle være nogle intersseret i at vide noget om vinene, spørg da gerne om mere info. Hvor de er købt, prisen, noter osv. Abonner på: Indlæg (Atom). Vis hele min profil. Brændte mandler, en nem opskrift til jul. 2011 Weingut Gesellmann, Blaufränkisch Creitzer Reserve, Burgenland, Østrig. WFV #503 – Hauck and Meine Freiheit spätburgunder. At lave det der fucking cider. Et kig ned i hullet! Domaine Sainte Croix Magneric 2013.
kaeldernoter.blogspot.com
Kælder Noter: TerraVin, Marlborough, New Zealand. 2010
http://kaeldernoter.blogspot.com/2014/08/terravin-marlborough-new-zealand-2010.html
Lørdag den 2. august 2014. TerraVin, Marlborough, New Zealand. 2010. Oversøisk pinot noir, jeg har det lidt blandet med disse, har desværre alt for tit oplevet for meget sødme til min smag. Denne her er derimod lækker og med stor charme. Cloudy i sit udtryk, tyder på at vinen er ufiltreret. Vinen har en tydelig rød frugt profil af røde ribs og hindbær. Der er beskidte noter af støv og sted. I munden er der stor friskhed og masser af syre. Købt i Tyskland til 27€. Vis hele min profil. Et kig ned i hullet!
kaeldernoter.blogspot.com
Kælder Noter: februar 2014
http://kaeldernoter.blogspot.com/2014_02_01_archive.html
Tirsdag den 18. februar 2014. Friedrich Becker, Spätburgunder, 2010. WOW, tysk Pinot Noir som denne kan virkelig få mig op af stolen, med hænderne over hovedet. Jeg elsker denne elegante stil med en utrolige lethed og friskhed. Der er masser af moden frugt i næsen, blandet med krydrede noter, vanilje, cedertræ og subtile blomsteragtige noter. I munden er der fornem balance, der er masser af syre og en passende mængde tannin som runder fint af. Abonner på: Indlæg (Atom). Vis hele min profil. Skabelonen Si...
kaeldernoter.blogspot.com
Kælder Noter: maj 2014
http://kaeldernoter.blogspot.com/2014_05_01_archive.html
Lørdag den 3. maj 2014. Etna Rosso DOC, Calabretta, 2004. Efter en mini smagning af vine fra sicilien og ikke mindst Etna, hos Kasper. Blev jeg blæst omkuld af begejstring og måtte selv igang med at udforske dette spændende område. Etna Rosso, Calabretta, 2004. Tydelige tegn på alder, ses i farven som har et lys brunligt skær. I munden er der saftighed og høj syre i smukt sammenspil med flot afrundet tanniner. Flot og fascinerende. Abonner på: Indlæg (Atom). Vis hele min profil. Et kig ned i hullet!
idawangphoto.wordpress.com
This winter | idawangphoto
https://idawangphoto.wordpress.com/2011/12/29/465
These days I’m experimenting with the abstract shapes and forms of trees against the white winter sky. Ever since I was a child, I always enjoyed looking up and seeing the beauty of the trees and birds. I would spend hours lying on the ground or on my bed just looking up at the sky and daydreaming. I hope to create a series of photos for large scale printing to sell but for now I’m just experimenting. See more photos. See more photos. Leave a Reply Cancel reply. Enter your comment here. December 29, 2011.
madwine.blogspot.com
Mad about Wine: January 2015
http://madwine.blogspot.com/2015_01_01_archive.html
Sunday, January 25, 2015. Pink Love in January. I tend to forget about the rosé category in general. What about you? How often have you said to yourself (in comparison with red and white) – I need more “pink” in my cellar? It’s a shame really, because they are in some ways unique, not only by colour, but also on aromatic profiles and food matching abilities. Pink sparkling version often is microscopically part of a producer’s entire portfolio. But let’s turn to the Champagne. Glass: Zalto white wine.
madwine.blogspot.com
Mad about Wine: January 2014
http://madwine.blogspot.com/2014_01_01_archive.html
Sunday, January 12, 2014. 8220;L’Apôtre” Vertical 1999 2009. In late November 2013 David Léclapart stopped by Lidkoeb. In Copenhagen to celebrate (almost) 3 anniversaries. His Danish Importer “Petillant”. Mia and Mads Rudolf) celebrated their 10-year anniversary of importing David Léclapart to Denmark. An event like this required something to drink, so they had lined up not only 10 – but all 11 existing vintages of L’Apôtre; 1999 2009. The third anniversary was restauran t Noma’s. 2002 “L’Apô...David Léc...
winefactory.dk
Rasmus Greis | wine factory
http://winefactory.dk/author/greis
Fortsæt til primært indhold. Fortsæt til sekundært indhold. Studietur til Priorat, Del I Clos Mogador. De næste to dage havde vi et stramt program foran os, fem besøg hos fem meget forskellige producenter, som alle laver fantastisk vin og har bidraget med deres eget kapitel til historien om Priorat. Der er lige over 100 producenter i området og man får hurtigt fornemmelsen af at de alle har krydset hinanden en eller flere gange i den relativt korte historie. Gamle ‘Bush-vines’ hos Clos Mogador. Ind i lok...
winefactory.dk
Spanien | wine factory
http://winefactory.dk/saerlige-omrader/spanien
Fortsæt til primært indhold. Fortsæt til sekundært indhold. Studietur til Priorat, Del I Clos Mogador. De næste to dage havde vi et stramt program foran os, fem besøg hos fem meget forskellige producenter, som alle laver fantastisk vin og har bidraget med deres eget kapitel til historien om Priorat. Der er lige over 100 producenter i området og man får hurtigt fornemmelsen af at de alle har krydset hinanden en eller flere gange i den relativt korte historie. Gamle ‘Bush-vines’ hos Clos Mogador. Ind i lok...
