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Patented method of red grape barrel fermentation - Vinification Intégrale
Vinification Intégrale - Patented method of red grape barrel fermentation. Several experiments exist for the vinification of red grape varieties in barrels. Numerous methods have been used: upright barrels with heads removed, horizontal barrels with the grapes inserted through the bung hole, use of special barrels with modified bung holes, etc. Adobe Flash Player non installé ou plus vieux que 9.0.115!
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