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La vinification du vin blanc
Samedi 28 juin 2008. La vinification du vin blanc. Jacques et Xavier ABONNAT vignerons à CHALUS Puy de Dôme (63) - Côtes d'Auvergne Boudes. Tout commence par les vendanges. La vigne de trouve sur la commune de BOUDES, plus exactement au Hameau de Bard et c'est par elle que nous commençons. Le chardonnay est plus précoce que les autres cépages. Le jus obtenu est mis à fermenter en cuve. Après fermentation, le vin est soutiré puis élevé. Publié par Famille ABONNAT (vignerons). Revenir à la page d'accueil.
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La vinification en rouge
Dimanche 29 juin 2008. La vinification en rouge. Côtes d'Auvergne Boudes - Jacques et Xavier ABONNAT vignerons à CHALUS Puy de Dôme 63. Une fois les raisins ramassés, le travail à la cave ne fait que commencer , il durera tout l'hiver et plus longtemps encore. La fabrication du vin rouge nécessite plusieurs étapes dont les plus importantes sont l'égrappage, la macération, la fermentation et le pressurage.L'égrappage permet de séparer les raisins de la rafle* qui donne souvent un goût herbacé au vin.
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View my complete profile. Cascina luisin maggiur nebbiolo 2001. Links to this post. Termes tinta de toro 2005. This is a wine from famed Jorge Ordonez. Links to this post. La spinona barbaresco 2000. Color: Sedimented red leather, thinner at the edges. Nose: Hints of old leather and prunes. Links to this post. The belgians: kwak and tripel karmeliet. Both of these beers come from the same Bosteels Brewery. Beyond their gorgeous flavors (and bottles), is that Keely drinks far less wine now that she is pre...
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Vinify | des vins de qualité, adaptés à vos goûts, toujours à portée de main
J'ai reçu un cadeau. Découvrez des vins adaptés à vos goûts. Vinify, le caviste qui vous connaît, toujours à portée de main. Découvrez des vins adaptés à vos goûts. Vinify, le caviste qui vous connaît, toujours à portée de main. Du bon vin. Enfin. Vinify, le caviste qui vous connaît toujours à portée de main. Vinify, c'est un bar à vin sur-mesure. Adapté à mes goûts, il évolue au rythme de ma consommation. Je déguste et je note. Je recharge avec des vins plus proches de mes goûts. Le bar n'est jamais vid...
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