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Sabajón de Maracuyá Normalista
Domingo, 30 de agosto de 2015. Proceso de Elaboración del Sabajón de Maracuyá. Se hierve la leche junto con la canela (entera o en polvo) y la leche condensada. Si la canela es entera, se retira después de que hierva la leche. Antes de que hierva, se depositan las yemas de huevo junto con la mezcla anterior y se revuelve. Revolver hasta que esté frío. Agregar el aguardiente o ron y revolver. Vertir el zumo de maracuyá y revolver. Revolver varias veces hasta que espese. Meter a la nevera. La producción de...
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CATAS CON EL CORAZON. Miércoles, 20 de mayo de 2009 by Vinos del mundo. 183; 0 comentarios. Etiquetas: CATAS DE VINO. Los degustadores no ingieren el "elixir" porque en una cata profesional se pueden llegar a probar 150 vinos; se sobreentiende que el resultado etílico restaría rigor al trabajo de los catadores. Es decir, el gusto del "elixir" no llega a través del gusto, sino de la imágen del olor que tenemos en el cerebro. FASES DE LA CATA. Miércoles, 6 de mayo de 2009 by Vinos del mundo. La Uva Malbec ...
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Vinos and Sabores lo invita a vivir una experiencia. La de un universo en la que los sentidos son la puerta de entrada hacia la sensibilidad y el conocimiento. El mundo de los mejores vinos, los alimentos exclusivos, las ideas creativas y la posibilidad del placer inteligente. Un medio de comunicación Premium, con otra mirada: más audaz, libre y personal. Información, reflexiones y una apuesta permanente por la estética. Aun en la ética. Para bon vivants del siglo XXI.
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VINOS Y SABORES ECOLOGICOS CB, nace en 2009, diseñando un sueño, partiendo del viñedo familiar, la cuarta generación: Novella Herrero. 18 Has. en La Portera (Requena-Valencia), dieciséis de las cuales son de vid, una de olivos y otra de almendros. Amor a la vida, respeto a la tierra, un querer, que confunde aromas y sabores con el buen hacer. Nuestra filosofía de trabajo, nuestra ética.nuestro sentir, dentro de la botella. A 12 kms. de Requena. Te esperamos, te gustará.
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