sentiamo.wordpress.com
Italiensk pasta med karljohansvamp- Tagliatelle ai funghi porcini | Sentiamo
https://sentiamo.wordpress.com/2012/08/30/italiensk-pasta-med-karljohansvamp-tagliatelle-ai-funghi-porcini
Vin, mat och sinnesnjutning. Kvantitet framför kvalitet- nya rön från Chianti. Stekt abborrfilé med karamelliserat smör →. Italiensk pasta med karljohansvamp- Tagliatelle ai funghi porcini. 30 augusti, 2012. Recept på årstidens godaste pasta med Karljohansvamp:. Det är ett typiskt italienskt recept utan grädde så var inte rädda att ösa på med olivoljan (alt. tillsätt en skvätt grädde). Tagliatelle ai fungi porcini. Salta pastavattnet och lägg i tagliatellen i det kokande vattnet. Tex från Laurent Barth.
sentiamo.wordpress.com
Vin till Karl Johan-svamp – hur ska man tänka? | Sentiamo
https://sentiamo.wordpress.com/2014/08/27/vin-till-karl-johan-svamp-hur-ska-man-tanka
Vin, mat och sinnesnjutning. Gelato versus Glass – vad är skillnaden? Drick ett gott chianti i kväll! Vin till Karl Johan-svamp – hur ska man tänka? 27 augusti, 2014. Har en mild men aromatisk smak och är utmärkt i både risotto. Och olika pastarätter t.ex. t. Agliatelle ai funghi porcini. Om den serveras på det sättet passar ett medelfylligt vin gjort på druvsorten. Eller bubblor från Franciacorta. Anledningen till att man inte ska servera ett rött vin. När man kombinerar vin med mat och tvärtom är ett u...
sentiamo.wordpress.com
Drick ett gott chianti i kväll! | Sentiamo
https://sentiamo.wordpress.com/2015/02/07/drick-ett-gott-chianti-i-kvall
Vin, mat och sinnesnjutning. Vin till Karl Johan-svamp – hur ska man tänka? Att åldras med Barone Ricasoli →. Drick ett gott chianti i kväll! 7 februari, 2015. Om jag överskrider de nya alkoholreklamlagarna redan i rubriken hänvisar jag till det gamla ordspråket: I krig och kärlek är allt tillåtet. I dag pratar vi nämligen om mitt livs stora kärlek – Chianti. 8211; and I ate his liver with a plate of beans and a glass of chianti. Säger Hannibal Lecter i filmen När lammen tystnar. Servera på små rostade b...
dekanterat.blogg.se
dekanterat -
http://dekanterat.blogg.se/category/osterrike.html
Februarisortimentet gör en inte besviken. Äntligen en förnäm österrikare med spänst. 2008 Schloss Gobelsburger,. Grüner Veltliner är riktigt bra, för att inte säga komplett. Nr 95880 169.00 sek. Ett väldigt sympatiskt och billigt vin för den som vill ha lite mer volym och fräschör utan at känna sig uppkörd. Det finns endast 800 flaskor i Monopolets lager. Rusa till pumpen och hämta din Kamptal . 2010-02-06 @ 23:06:19 Permalink. 2010-01-09 @ 00:02:54 Permalink. Mir se vini ne Kosova! I Kremstal. 2006 ...
dekanterat.blogg.se
dekanterat -
http://dekanterat.blogg.se/category/veckans-butelj.html
I Åre på skidferier bär det av till Våffelstugan i Vålådalen, där även Jämtlandsbryggd serveras vid liten hembyggd bar. Nu blir det bubbel på Holiday Club följt av italiensk ungnstektskinkmacka med svamp på trendiga Werséns. 2010-03-02 @ 16:55:28 Permalink. Sommarvädret lyser ännu med sin frånvaro så nu går all energi åt till luckulliska utsvävningar på den inglasade verandan. Men så blev uppvaknandet till Rapport morgon desto mer allvarligt. Skattmasen jagar nätspritsfuskarna med eftertaxering och s...
dekanterat.blogg.se
dekanterat -
http://dekanterat.blogg.se/category/new-zealand.html
2008 Cloudy Bay, Sauvignon Blanc. Är stiltypiskt, fräscht och fyllt av druvegna syror och aromer. Det är ju förstås inte obekant att nyazeeländskt vin från Marlborough distriktet och CB-producenten. Är kvalitativt och ofta renodlat. Denna mineraliserade SB smakar lite fluor varavat med elegant fruktighet och hjälper till att sprida ryktet om fulländning. För egen del lyckades jag matcha smakerna till gårkvällens raclette, där vinet spelade en balancerad roll vid ostkanten. 2010-03-13 @ 07:58:27 Permalink.
dekanterat.blogg.se
dekanterat -
http://dekanterat.blogg.se/category/restips.html
Glömt att notera erfarenheter från trettondagsäventyret i Bohuslän. Ett dygn på Vann Spa. I matsalen satsade den unge hovmästaren på inövat kallprat och skolad teknik. Där finns en del att slipa på enär resturangmiljön har potential. Menyn var inspirerad av trakten; havsfisk och hjort. Vinlistan OK men saknade kvalitativa glasalternativ. Det gjorde dock inte öl diton, om än lite slarvig avkylning. Saknar dock utomhusbubbel. Därtill panoramabastu, turk och finnsauna. I övrigt rent, tyst och frukti...Hejdå...
dekanterat.blogg.se
dekanterat -
http://dekanterat.blogg.se/category/bordeaux.html
Inleder veckoslutet med Dugges vårpilsner. Följt av 1998 Les Tourelles de Longueville. Det övergästa ölet alltför ambitiöst med för mycket karamell, pomerans och överdriven humlighet. Bärnstensfärgen och grumligheten släcker inte törsten, tyvärr! Vin var förträffligt, gediget även om det nog redan peakat. En klassisk Pauillac är sträv och stram trots att vi här har ett andravin i glaset. Dessvärere blev temperaturhöjning och dekanteringen lite forcerad pga sen hemkomst. 2010-03-19 @ 22:43:37 Permalink.
sentiamo.wordpress.com
Riktigt god risotto med karljohansvamp | Sentiamo
https://sentiamo.wordpress.com/2013/10/04/riktigt-god-risotto-med-karljohansvamp
Vin, mat och sinnesnjutning. Hon hittade en supersvamp på 1,5 kg. Gnocchi fatti in casa – Hemgjorda gnocchi →. Riktigt god risotto med karljohansvamp. 4 oktober, 2013. Förra fredagen hade jag min första lektion i italiensk matlagning med ett gäng glada italienfantaster. Jag visade dem att risotto faktiskt inte är så svårt som man kan tro. Det gäller bara att vara. Vid sina sinnens fulla bruk. Om man har svårt att få tag på färsk svamp går det bra att använda torkad som man först blötlägger. Tips! 7 Tills...
