recettesemilie.blogspot.com
Les recettes d'Émilie: novembre 2014
http://recettesemilie.blogspot.com/2014_11_01_archive.html
Samedi 22 novembre 2014. Mac and Cheese deluxe. Je sais que c'est trop la mode ce temps ci, mais un plat de pâtes gratiné de fromage est tellement réconfortant en cette saison froide et sombre. L'ingrédient magique : du fromage comté, l'un de mes fromages préféré. 60 ml (4 c. à table) de beurre. 60 ml (4 c. à table) de farine instantanée. 250 ml (1 tasse) de lait. 125 ml (1/2 tasse) de vin blanc. 1 branche d'estragon frais. 250 ml (1 tasse) de fromage comté râpé. Sel et poivre au goût. Il y a du nouveau ...
recettesemilie.blogspot.com
Les recettes d'Émilie: Coupe de fruits et crème à l'érable
http://recettesemilie.blogspot.com/2015/02/coupe-de-fruits-et-creme-lerable.html
Jeudi 12 février 2015. Coupe de fruits et crème à l'érable. La saison des sucres approche à grands pas au Québec. Voici une recette simple qui nous permet de savourer le goût de l'érable tout en se déculpabilisant grâce aux fruits qui rafraîchissent le plat. Ce dessert est meilleur s'il est fait quelques heures d'avance et a été réfrigéré. 500 g de petits fruits (fraises, framboises, bleuets, mûres) frais ou décongelés. 45 ml (3 c. à table) de beurre. 250 ml (1 tasse) de crème épaisse à cuisson. Étant al...
recettesemilie.blogspot.com
Les recettes d'Émilie: octobre 2013
http://recettesemilie.blogspot.com/2013_10_01_archive.html
Lundi 28 octobre 2013. Pâtes à la sauce d'aubergines. L'automne est la saison idéale pour cuisiner des plats mijotés et réconfortants. Voici ma recette classique de cocooning du dimanche soir. 2 aubergines de taille moyenne. 2 boites de tomates italiennes entières d'environ 500 ml. Huile d'olive, généreusement. Sel et poivre au goût. 15 ml (1 c. à table) d'origan séché. 5 ml (1 c. à thé) de piment d'Espelette. 125 ml (1/2 tasse) d'olives noires. 350 g de linguini secs. Parmesan ou autre fromage, au goût.
recettesemilie.blogspot.com
Les recettes d'Émilie: novembre 2013
http://recettesemilie.blogspot.com/2013_11_01_archive.html
Mercredi 27 novembre 2013. 171; Canapés de patate douce et feta. Le temps des fêtes approche et on n'a jamais assez de recettes pour des bouchées ou des entrées. En voici une faite à partir d'ingrédients simples. J'aime l'équilibre entre le salé du feta et le sucré de la patate douce, avec une pointe de piquant de piment d'Espelette. Pour 4 personnes, en entrée. 1 grosse patate douce ou deux moyennes. Huile d'olive pour la cuisson. Le zeste d'un citron. 5 ml (1 c. à thé) de piment d'Espelette. 250 ml (1 ...
recettesemilie.blogspot.com
Les recettes d'Émilie: septembre 2013
http://recettesemilie.blogspot.com/2013_09_01_archive.html
Lundi 23 septembre 2013. Pâtes au thon, olives et sauce à la crème de laurier. Pour les soirs où on est pressé, cette recette minute est à la fois rapide à préparer et composée d'ingrédients qu'on a habituellement toujours sous la main. Un régal simple pour les soirs de semaine. 350 g de pâtes sèches courtes, au choix. 2 boites de thon de 125 g. 500 ml (2 tasses) de bébé épinards. 125 ml (1/2 tasse) d'olives noires marocaines, dénoyautées. 15 ml (1 c. à table) de câpres, bien rincées. Cuire à couvert à f...
recettesemilie.blogspot.com
Les recettes d'Émilie: Sandwich déjeuner au saumon fumé
http://recettesemilie.blogspot.com/2014/08/sandwich-dejeuner-au-saumon-fume.html
Lundi 25 août 2014. Sandwich déjeuner au saumon fumé. Il y a une boucherie près de chez moi à Montréal, la Boucherie Lawrence. Qui fait le meilleur saumon fumé qui soit. Voici un sandwich déjeuner qui le met en valeur. 1 bagel ou muffin anglais. 4 à 6 tranches de fromage mi-ferme, type tomme. 75 g de saumon fumé. Sel et poivre au goût. Faire cuire les oeufs à la poêle ou les pocher. Faire griller le bagel ou muffin anglais. Pendant ce temps, trancher le fromage et le saumon fumé. Publié par Émilie Robert.
recettesemilie.blogspot.com
Les recettes d'Émilie: Salade de bulghur à la persane
http://recettesemilie.blogspot.com/2014/08/salade-de-bulghur-la-persane.html
Lundi 25 août 2014. Salade de bulghur à la persane. Je suis de retour sur mon blogue de recettes après une pause de quelques mois. En juin, j'ai donné naissance à mon adorable petit garçon et je me suis consacrée corps et âme à ses soins depuis. Tranquillement, je retrouve le temps de cuisiner et de publier certaines de mes recettes estivales. Voici une recette simple et savoureuse, en plus d'être nutritive. 250 ml (1 tasse) de bulghur ou couscous. 250 ml (1 tasse) d'haricots verts ou jaunes. Je me prése...
recettesemilie.blogspot.com
Les recettes d'Émilie: juillet 2013
http://recettesemilie.blogspot.com/2013_07_01_archive.html
Lundi 22 juillet 2013. Panna cotta au yogourt et chocolat blanc, gelée d'infusion au fruit de la passion. Les panna cotta sont des desserts faciles à réaliser. Dans le cas de cette recette, il faut s'assurer d'avoir fait la gelée d'infusion de fruit de la passion plusieurs heures à l'avance afin qu'elle soit bien prise. À défaut de tisane au fruit de la passion, on peut utiliser tout autre tisane fruitée. Gelée d'infusion au fruit de la passion. 375 ml (1 tasse et une demie) d'eau bouillante. Laisser tié...
recettesemilie.blogspot.com
Les recettes d'Émilie: Club sandwich au homard
http://recettesemilie.blogspot.com/2014/05/club-sandwich-au-homard.html
Dimanche 25 mai 2014. Club sandwich au homard. C'est la saison du homard! Voici une façon originale de le servir, surtout si on en a fait cuire plusieurs et on a des restes. 4 homards cuits et décortiqués ou 650g de chair de homard décongelée. 175 g de fromage de chèvre frais. Une poignée de feuilles de menthe, ciselée. 125 ml (1/2 tasse) de noix de grenoble, grossièrement hachées. Sel et poivre au goût. 6 feuilles de laitue. 12 tranches de pain de seigle. Bien égoutter la chair de homard. Par ce blogue,...
recettesemilie.blogspot.com
Les recettes d'Émilie: février 2015
http://recettesemilie.blogspot.com/2015_02_01_archive.html
Jeudi 12 février 2015. Coupe de fruits et crème à l'érable. La saison des sucres approche à grands pas au Québec. Voici une recette simple qui nous permet de savourer le goût de l'érable tout en se déculpabilisant grâce aux fruits qui rafraîchissent le plat. Ce dessert est meilleur s'il est fait quelques heures d'avance et a été réfrigéré. 500 g de petits fruits (fraises, framboises, bleuets, mûres) frais ou décongelés. 45 ml (3 c. à table) de beurre. 250 ml (1 tasse) de crème épaisse à cuisson. Étant al...
