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Vins Sylvie Boyer

Aller au contenu principal. 30 décembre 2009 · 10:05. Capsule ou pas capsule? Débat partagé avec bon nombre de mes clients. Les réactions? 8211; Les étonnés : ne pensaient pas qu’un tel type de bouchage pouvait exister. 8211; Les curieux : Ceux qui repartent de ma cave avec les bouteilles bouchées au liège ou en capsule, afin de voir l’évolution. 8211; les convertis : ils connaissent la capsule et l’ont adopté, et s’y retrouve au niveau de la qualité. Les derniers restent réfractaires. Qui a décidé d’aba...

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Edward Parker Wines | Vins Sylvie Boyer

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Aller au contenu principal. 23 décembre 2009 · 9:06. 142 Battersea Park Road. Sur le même thème. Où trouver mes vins? Tagué Edward Parker wines. Laisser un commentaire Annuler la réponse. Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:. Adresse de messagerie (obligatoire). Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. ( Déconnexion. Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. ( Déconnexion. Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. ( Déconnexion.

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Capsule ou pas capsule ? | Vins Sylvie Boyer

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Aller au contenu principal. Cave des Vieilles Vignes. 30 décembre 2009 · 10:05. Capsule ou pas capsule? Débat partagé avec bon nombre de mes clients. Les réactions? 8211; Les étonnés : ne pensaient pas qu’un tel type de bouchage pouvait exister. 8211; Les curieux : Ceux qui repartent de ma cave avec les bouteilles bouchées au liège ou en capsule, afin de voir l’évolution. 8211; les convertis : ils connaissent la capsule et l’ont adopté, et s’y retrouve au niveau de la qualité. Qui a décidé d’abandonner c...

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Vins Sylvie Boyer | Page 2

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Aller au contenu principal. Articles plus récents →. 23 décembre 2009 · 8:35. Auxey Duresses « Les Clous » 2007. Le nez est d’une grande intensité, sur des fruits murs type quetsche, et pêche jaune. Des notes miellées et lactées viennent ajouter de la complexité. La bouche est riche et mure, avec un bon boisé qui relève l’ensemble. St Aubin 1er Cru Le Sentier du Clou 2007. Un vin fin et très floral, avec des notes de miel. C’est déjà un grand vin avec beaucoup de fraîcheur. Le nez est très frais sur la p...

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Dernière décision… | Vins Sylvie Boyer

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Aller au contenu principal. 2003 était mes premières vendanges. Un stress passionnel qui ne me quitte jamais, du jour où l’on rentre ce raisin en cuverie, que l’on se pose les premières questions du comment et pourquoi vinifier ce millésime de cette façon. Mais que le sourire du client me rassure lorsqu’il porte le verre, respire et humecte mon breuvage. Bien sûr, il faut aussi passer à la phase commercialisation, des vins qui ont des coûts de revient très important, travailler aussi le meilleur prix afi...

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Ceretto | Vins Sylvie Boyer

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Aller au contenu principal. Cave des Vieilles Vignes →. 23 décembre 2009 · 9:15. Aziende Vitivinicole S.r.l. Località San Cassiano 34 12051 Alba (Cn). Sur le même thème. Où trouver mes vins? Cave des Vieilles Vignes →. Laisser un commentaire Annuler la réponse. Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:. Adresse de messagerie (obligatoire). Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. ( Déconnexion. Avertissez-moi par email des nouveaux commentaires.

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Last decision… | Sylvie Boyer Wines

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2003 was the year of my first vintage. It is a passionate stress that is always with me from the day grapes are brought into the fermenting room, the day we begin to ask how and why this vintage should be vinified in this or that particular way. A stress that stays with me throughout the entire wine maturation period, the twelve to eighteen months during which we guide the path that the wine shall follow as it ages in the casks. No In the name of quality! The major investments needed to renovate my build...

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Bergman’s Bourgogne | Sylvie Boyer Wines

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Vintage 2005 →. 30/12/2009 · 8:22 am. Domaine Boyer-Martenot in Meursault goes back four generations. The new millennium has seen the young generation Sylvie Boyer and her brother Vincent Boyer taking charge. After some years together they are now taking the next step, separating Sylvie Boyer’s négociant business from the family domaine, that Vincent Boyer is running. My first vintage was 2003, Sylvie Boyer continues. That was when I started my own business. At the same time I was handling the ma...Worki...

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Vintage 2007 | Sylvie Boyer Wines

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30/12/2009 · 9:46 am. 2007 vintage, bottled in December 2008, you can discover them at the moment below with our comments of tastings but also the first wine critics out some weeks ago. Auxey Duresses “Les Clous” 2007. The nose has got a big intensity, on typical fruits like quetsche, and yellow peach. Honeyed and milky notes come to add of the complexity. The mouth is rich and ripe up, with a good woody. St Aubin 1er Cru 2007. Meursault “Les Charrons” 2007. Meursault-Genevrières 1er Cru 2007. It is appl...

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Vintage 2005 | Sylvie Boyer Wines

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Vintage 2007 →. 30/12/2009 · 8:35 am. Today, I present you Josselin de Gésincourt. Hailing from France, Josselin de Gésincourt used to be Sommelier in one of the most prestigious 3 star Michelin Restaurant in Paris: La Tour d’Argent. Advanced Level and preparing for his Diploma, last level to enter into the Institute of Master of Wine, he decided to leave France, to discover in depth what the other countries are doing. Auxey duresses les Clous 2005, Sylvie Boyer. We are seduced and want some more. The pa...

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Vintage 2004 | Sylvie Boyer Wines

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Bergman’s Bourgogne →. 30/12/2009 · 8:08 am. Auteur: Patrick Essa de degustateurs.com. Découverte : Sylvie Boyer à Meursault. Native de Meursault Sylvie Boyer. Dégustation des 2004 en bouteilles :. Auxey-Duresses “les clous”:. Nez finement mentholé possédant une bonne intensité. Bouche souple, mûre et fluide marquée par des notes de fruits blancs. Jolie finale fraîche et distinguée. Bien. SI 85. Saint Aubin “sur le sentier du Clou”:. Très frais et fruité le nez est intense et rectiligne. En bouche le...

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Find my wines | Sylvie Boyer Wines

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You’re coming in Meursault, please visit:. La Cave des Vieilles Vignes. 13 Place de l’Hôtel de Ville. 0)3 80 21 29 07. T: 020 3006 0040. 142 Battersea Park Road. E: sales@edwardparkerwines.co.uk. Aziende Vitivinicole S.r.l. Località San Cassiano 34 12051 Alba (Cn). Tel:Fax 33 488 17 58 97. Unit 9, 4-8 Glover Street. One response to “. 01/01/2010 at 4:00 am. Great to hear from you and see that you and your wines are prospering. Nous vous souhaitons une bonne annee 2010. Leave a Reply Cancel reply.

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