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Web sobre la vitamina C - VITAMINA CInformación sobre Vitamina C. Qué es la Vitamina C? Propiedades y funciones fisiológicas. Web sobre la vitamina C. La vitamina C es un antioxidante hidrosoluble con un alto poder reductor. Actúa como cofactor para numerosas enzimas implicadas en la biosíntesis de colágeno, carnitina y algunos neurotransmisores, y puede atrapar una gran variedad de especies reactivas del oxígeno y del nitrógeno en medios acuosos.
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