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Lo verde no es para las cabras: julio 2015
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Lo verde no es para las cabras. Jueves, 2 de julio de 2015. Prochain arrêt. Zürich. Pero demasiada paz y tranquilidad para mí), una ciudad que me interesa y que poco a poco me va gustando mucho: Zurich. La tarde de un martes cualquiera en Zurich:. Si es que teta y sopa no cabe en la boca. Enlaces a esta entrada. Suscribirse a: Entradas (Atom). Soy un barbudo arquitecto novel emocionado con la cocina de ensayo y error y el cultivo de sus ingredientes. En pocas palabras y en boca de mis amigos y conoci...
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Lo verde no es para las cabras: marzo 2012
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Lo verde no es para las cabras. Domingo, 11 de marzo de 2012. Recuerdos del pueblo: Currucos. Hay algo en el pan y en toda masa cocinada en general, que me atrae de forma extraña. No sé si es que los hidratos de carbono están sustituyendo en mi dieta a la grasa, siempre exceptuando al chocolate, pero no puedo evitar sentirme atraído por este tipo de alimento que en cualquier cultura es básico. En Europa hablaríamos del pan con harina de trigo fermentado. Pues la receta es muy sencilla:. 300 g de harina.
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Lo verde no es para las cabras: agosto 2011
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Lo verde no es para las cabras. Martes, 2 de agosto de 2011. Como rezaría algún programa de televisión autonómico español:! Vaya semanita¡ desde luego no ha tenido desperdicio, y gran parte de la misma ha estado relacionada con la comida. Pues sí, teniendo en cuenta que se avecinaban tres días seguidos libres, decidí ponerme manos a la obra y cocinar como si no hubiese mañana. 1 kg de carne picada (yo utilizo cerdo y ternera mezclada). 1 cebolla muy picada de tamaño mediano. 3 ajos muy picados. Soy un ba...
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Lo verde no es para las cabras: octubre 2010
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Lo verde no es para las cabras. Miércoles, 6 de octubre de 2010. Y no puede faltar una receta que hoy es reflejo de lo que siento: un pastel. Una interpretación gastronómica de lo que podemos entender en la España donde yo vivo de un "gâteau". Extendemos un lámina de pasta quebrada descongelada (se puede comprar en rollos, congelada en la mayoría de los supermercados, es parecida al hojaldre pero no sube como éste), y la colocamos sobre un molde de tarta. En el interior vertemos una pasta hecha de:.
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Lo verde no es para las cabras: mayo 2010
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Lo verde no es para las cabras. Sábado, 29 de mayo de 2010. Desde luego, podré decir muchas y desafortunadas cosas sobre los inconvenientes de la ciudad con respecto a cultivar hortalizas y verduras, el principal de ellos es la falta de espacio y la ausencia de luz directa en muchos de los casos, pero por suerte yo no he tenido ese problema. Todas las plantas estaban sembradas en macetas, con más o menos tierra y siempre al cuidado de que no tuvieran demasiada agua (este invierno ha sido monzónico). ...
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Lo verde no es para las cabras: Defenestracion anual
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Lo verde no es para las cabras. Martes, 4 de enero de 2011. No pienso hacer resumen del 2010, un año redondo. porque es múltiplo de 10, por nada más, desde luego ha sido un año. que no! Pues nada de autocompasión y nada de autocomplacencia; superación señores, superación personal. He esperado para escribir esto para ver como lo hacían otros, y la verdad es que me ha sorprendido, nadie espera nada de este ano con tantas ansias que se olvida de lo pasado? Publicar un comentario en la entrada. Plantilla Pic...
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Lo verde no es para las cabras: enero 2011
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Lo verde no es para las cabras. Martes, 4 de enero de 2011. No pienso hacer resumen del 2010, un año redondo. porque es múltiplo de 10, por nada más, desde luego ha sido un año. que no! Pues nada de autocompasión y nada de autocomplacencia; superación señores, superación personal. He esperado para escribir esto para ver como lo hacían otros, y la verdad es que me ha sorprendido, nadie espera nada de este ano con tantas ansias que se olvida de lo pasado? Enlaces a esta entrada. Black-eyed peas Vs Fibuelo.
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Lo verde no es para las cabras: Un mundo por descubrir
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Lo verde no es para las cabras. Sábado, 10 de marzo de 2012. Un mundo por descubrir. Espero que no me pase como cuando entré en la facultad de arquitectura, donde me dí cuenta que todo lo que yo pensaba era mentira, me demostraron que no tenía ni idea de dibujar y las matemáticas me fueron fatal durante años. Y como anticipo, estas dos cajitas de galletas de mantequilla, según mis "catadores" están buenísimas. El refranero me acompaña en esta aventura con su sabiduría:. Pero qué buena pinta!
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Lo verde no es para las cabras: abril 2010
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Lo verde no es para las cabras. Domingo, 18 de abril de 2010. Hace poco me presenté en la casa de una amiga mía para tomar un café y charlar de cualquier cosa que nos entretuviera, cuando llegué vi que su madre estaba deshojando uno a uno los brotes verdes y más tiernos de una verdura que no había visto nunca antes. Tras probar por primera vez las collejas pensé: ¡Qué pena que esto sólo se puede degustar en lugares apartados y que sea considerado un alimento para gente con pocos recursos económicos!
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