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原鄉感動與都市美味的完美結合
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原鄉感動與都市美味的完美結合
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馬告鳳梨酥 | :: VuVu ::
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產品特色與敘述 馬告屬野生的高山植物，是原住民族傳統料理調味料，味微辣如薑並帶有檸檬清香具提味效果，同時也具天然抗菌防腐效果，原住民族將其果實做為提振元氣的食材，我們利用了此原住民族特殊香料製作成 馬告鳳梨酥 吃起來別有一番特殊風味。 每盒規格 21.5CM 20CM.
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我們的故事 | :: VuVu ::
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原味咖啡坊部落格: http:/ cht.tw/x/w7mmy. 汐止原味坊部落格: http:/ cht.tw/x/mn7yy. 板橋原味坊部落格: http:/ tw.myblog.yahoo.com/restaurant201211.
馬告戚風蛋糕 | :: VuVu ::
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Giwas Ali：值得特地到花蓮造訪的餐廳（餐食篇） | :: VuVu ::
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Giwas Ali 值得特地到花蓮造訪的餐廳 餐食篇. 也再次感謝大哥的推薦, 文創休閒義式創意料理都在Giwas Ali. Giwas Ali 值得特地到花蓮造訪的餐廳 餐食篇. 我體會到 地方特色，以及所謂的 origin，也就是廚師的群族與文化背景，所構成的 故事性. Giwas Ali 的主廚龍哥， 宋金龍. 自稱 美男族 ，因為是阿 美 族與卑 南 族的混血，這就有了第一個故事的元素 文化背景與融合性。 認識了他之後，搜尋一下背景，才知道他原是台北 利嘉義大利餐廳 的老闆兼主廚，隨手一搜尋，就發現 利嘉 在網路上，有很不錯的口碑。 身為卑南族原住民的阿龍老板，將利嘉部落文化融入他的義大利餐廳，夢想是 讓台北吹起太平洋的風 ……擁有17年廚藝經驗的老板阿龍，因為遇上好師傅及靠著自己對廚藝鑽研的熱愛，打壞好幾台翻譯機苦讀義式料理食譜，靠著天生的好廚藝，煮出的料理不僅口味道地，更具有讓人一吃就愛上的超級魔力. 而明明是在台北有著大好前途的龍哥，因著 Giwas Ali 的理想感召，讓原本即有意回到花東故鄉山海的他，毅然決然結束台北利嘉的營業，來到秀林鄉，打造原民部落大環境的國際水準餐食。
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2013/01/06 おいらの りろんぶつり学 講座. ＳＰＮ ２ ４ 第４戦. 2012/03/04 おいらの りろんぶつり学 講座. 2011/12/22 おいらの りろんぶつり学 講座.
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