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和吉工房 | wakichi.thebase.in Reviews

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それぞれのワインが生まれ持った香味のバランスをなるべく崩さず、その個性をより豊かに楽しめるグラスが和吉の理想です。きっかけ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・Ａのグラスは酸味が際立ち、Ｂのグラスは甘味が際立ち、Ｃのグラスは渋味が際立ち、と グラスが10種類あればワインの味わいも10通りです。格好のよいワイングラスは数多ある中、味のバランスの好いグラスが次々と廃盤になってしまったことが和吉グラス製作のきっかけとなりました。「グラスによる味わいの違い＝際立つ香味要素の違い」ならよいのですが、残念なことに薄れてしまう香味要素もグラスによって様々です。美味しさが増すのは大歓迎ですが、減ってしまうのは許せません！減らない為にはどうしたらよいか？それは一部の香味だけを際立たせないこと。そう バランスです！これは音楽を再生するオーディオの世界とよく似ています。特定の音楽ジャンルや特定の楽器に向いている・・・と評されるオーディオ装置はどんな高級品であっても鑑賞しているうちに飽きて（疲れて）しまいます。一方、バランスの優れたオーディオ装置は音楽ジャンルや楽器の多少に関わらずまた小さな音量でも演奏の細部まで聞こ

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それぞれのワインが生まれ持った香味のバランスをなるべく崩さず、その個性をより豊かに楽しめるグラスが和吉の理想です。きっかけ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・Ａのグラスは酸味が際立ち、Ｂのグラスは甘味が際立ち、Ｃのグラスは渋味が際立ち、と グラスが10種類あればワインの味わいも10通りです。格好のよいワイングラスは数多ある中、味のバランスの好いグラスが次々と廃盤になってしまったことが和吉グラス製作のきっかけとなりました。「グラスによる味わいの違い＝際立つ香味要素の違い」ならよいのですが、残念なことに薄れてしまう香味要素もグラスによって様々です。美味しさが増すのは大歓迎ですが、減ってしまうのは許せません！減らない為にはどうしたらよいか？それは一部の香味だけを際立たせないこと。そう バランスです！これは音楽を再生するオーディオの世界とよく似ています。特定の音楽ジャンルや特定の楽器に向いている・・・と評されるオーディオ装置はどんな高級品であっても鑑賞しているうちに飽きて（疲れて）しまいます。一方、バランスの優れたオーディオ装置は音楽ジャンルや楽器の多少に関わらずまた小さな音量でも演奏の細部まで聞こ