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El delantal: febrero 2014
http://www.el-delantal.com/2014_02_01_archive.html
Cocinar, saborear y disfrutar. Viernes, 28 de febrero de 2014. Fideos chinos con gambas. Hoy nos ponemos exóticos y vamos a preparar un plato con sabores asiáticos: unos fideos chinos con verduritas, gambas y salsa de ostras. La salsa de ostras es un elemento muy común en la cocina asiática ya que incorpora a nuestros platos ese toque de sal (además de sabor claro) para no tener que utilizar la sal tradicional que usamos nosotros. Miércoles, 19 de febrero de 2014. Pan con olivas y queso. Y esta fideuá de...
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El delantal: marzo 2014
http://www.el-delantal.com/2014_03_01_archive.html
Cocinar, saborear y disfrutar. Domingo, 30 de marzo de 2014. Salchichas con pisto de verduras. El pisto de verduras es toda una delicia para el paladar. Lo podemos mezclar con patatas, con carne o con muchas otras cosa. en esta ocasión, hemos añadido unas ricas salchichas para hacer un plato delicioso e ideal para llevarnos de tupper al trabajo. Domingo, 23 de marzo de 2014. Sábado, 22 de marzo de 2014. Muffins salados de cheddar y jamón serrano. Domingo, 16 de marzo de 2014. Lunes, 10 de marzo de 2014.
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El delantal: Muffins salados de cheddar y jamón serrano
http://www.el-delantal.com/2014/03/muffins-salados-de-cheddar-y-jamon.html
Cocinar, saborear y disfrutar. Sábado, 22 de marzo de 2014. Muffins salados de cheddar y jamón serrano. 280gr de harina normal. 140gr de queso cheddar rallado. 100gr de jamón serrado a dados. Una cucharada de levadura química. Un 1/8 de cucharadita de sal. 6 cucharadas de aceite de girasol. Lo más importante de todo. nada de batidora! En un bol grande, mezclamos la harina, la sal y la levadura. En otro bol, batimos los huevos y luego añadimos el aceite de girasol y la leche. Ya solo queda poner la masa e...
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El delantal: Quiche de espinacas y ricota
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Cocinar, saborear y disfrutar. Martes, 1 de abril de 2014. Quiche de espinacas y ricota. Hoy nos lanzamos con una receta que tiene sus orígenes en Francia. Se trata de una quiche, un tipo de tarta salada que suele hacerse con masa quebrada, también llamada pasta brisa, y combina todo tipo de ingredientes. en esta ocasión, hemos preparado una quiche de espinacas y queso ricota. Masa quebrada (o pasta brisa). 150gr de queso ricota. 200ml de nada para cocinar. Pasados los 10 minutos, sacamos la masa del hor...
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El delantal: abril 2014
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Cocinar, saborear y disfrutar. Martes, 1 de abril de 2014. Quiche de espinacas y ricota. Hoy nos lanzamos con una receta que tiene sus orígenes en Francia. Se trata de una quiche, un tipo de tarta salada que suele hacerse con masa quebrada, también llamada pasta brisa, y combina todo tipo de ingredientes. en esta ocasión, hemos preparado una quiche de espinacas y queso ricota. Suscribirse a: Entradas (Atom). Sandwich de pollo y tres quesos. Pasta fresca con salmón. Salchichas con pisto de verduras.
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El delantal: Salchichas con pisto de verduras
http://www.el-delantal.com/2014/03/salchichas-con-pisto-de-verduras.html
Cocinar, saborear y disfrutar. Domingo, 30 de marzo de 2014. Salchichas con pisto de verduras. El pisto de verduras es toda una delicia para el paladar. Lo podemos mezclar con patatas, con carne o con muchas otras cosa. en esta ocasión, hemos añadido unas ricas salchichas para hacer un plato delicioso e ideal para llevarnos de tupper al trabajo. Una bandeja de salchichas de cerdo. Una lata de tomate triturado. Aceite, sal, azúcar, hiervas provenzales, tomillo y laurel. Pasado ese tiempo, añadimos las sal...
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El delantal: Tortitas (Pancakes)
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Cocinar, saborear y disfrutar. Domingo, 23 de marzo de 2014. Las tortitas es un desayuno muy típico del otro lado del charco. Quien no ha visto la típica escena de un buen desayuno a base de tortitas y jarabe de arce? Es un plato que lo podemos hacer tanto dulce como salado. ya que la masa (que no lleva azúcar) combina a la perfección con todo tipo de ingredientes. personalmente, mi combinación perfecta son unas buenas tortitas con miel! 3 cucharaditas de levadura química. 1/8 de cucharadita de sal.
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El delantal: Medidas
http://www.el-delantal.com/p/medidas.html
Cocinar, saborear y disfrutar. A la hora de preparar cualquier receta, es muy importante tomar bien las medidas de los ingredientes, sobretodo cuando estamos preparando repostería, salsas, etc. donde es necesario medir determinados ingredientes en cantidades muy pequeñas. Una buena báscula de cocina es algo primordial, pero no siempre nos va a servir cuando tengamos que tomar determinadas medidas de líquidos, ya que solo el agua conserva una relación 1:1 entre las unidades de litros y kilos. Esta vez qui...
