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Producteur récoltant, Provence, Var, France : kumquats, huile d'olive, huile d'or

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Domaine de la Jouasse. La Londe les Maures. 06 09 06 40 90. 04 94 27 66 74. Une alliance en or. La rencontre de deux traditions millénaires. Le Domaine de la Jouasse se singularise par la production de deux fruits dont la culture traditionnelle remonte à plusieurs millénaires : le kumquat et l’olive. C’est donc un domaine à la fois agrumicole et oléicole. Une certaine ressemblance fructifère. Une certaine ressemblance symbolique. Une certaine ressemblance aurifère. De l’orange d’or à l...De l’Orien...

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Histoire de l'olivier : de l'antiquité à la Provence

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Domaine de la Jouasse. La Londe les Maures. 06 09 06 40 90. 04 94 27 66 74. Une culture traditionnelle qui remonte à l’antiquité. L'olivier serait apparu, sous une forme sauvage, il y a plus de 14 000 ans en Asie mineure où existent aujourd'hui encore d'immenses forêts d'oliviers sauvages. L'expansion de l'olivier est liée au climat méditerranéen qui est apparu progressivement 10 000 ans avant notre ère. L’ancêtre provençale. Agrave; Roquebrune Cap Martin. 20 m de circ. - 2000 ans. Arbre plein de nobless...

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Olea'Kum ® : huile d'olive et kumquat, huile d'or - Produit des Maures, Var, France

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Domaine de la Jouasse. La Londe les Maures. 06 09 06 40 90. 04 94 27 66 74. Est le fruit parfait de la rencontre de l’olive et du kumquat, mariage de la Méditerranée et de l’Extrême Orient. En germe pendant quelques années, notre première production a eu lieu à l’automne 2009. Notre belle huile d'or est immédiatement devenue la reine de notre table par la richesse de ses arômes et de ses saveurs! Comme toutes les huiles de Domaine de la Jouasse, Olea’Kum. Union de traditions millénaires. Le kumquatier, e...

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Producteur récoltant, Provence, Var, France : kumquats, huile d'olive, huile d'or

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Domaine de la Jouasse. La Londe les Maures. 06 09 06 40 90. 04 94 27 66 74. Le Domaine de la Jouasse. Un jeune domaine (20 ans) entre mer et Provence! Face aux îles d'or. Protégé du mistral par la colline, le Domaine de la Jouasse s’élève au-dessus de La Londe les Maures, dans le Var, et offre ses vergers à la mer et à l'île de Porquerolles, une des 3 iles d'or. Huile d'Olives et Kumquats. Tous les produits sont cultivés, récoltés, et conditionnés au domaine! Commerces et boutiques de produits du terroir.

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Producteur récoltant, Provence, Var, France : kumquats, huile d'olive, huile d'or

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Domaine de la Jouasse. La Londe les Maures. 06 09 06 40 90. 04 94 27 66 74. O à la bouche. 29 rue de la République - 02 31 88 86 19. RN 152, 40 Rue André Rimbault -. Au P tit Primeur. 14A rue Mercière - 06 25 33 53 84. Le Palais des Papilles. 2, rue de la Fontaine - 01 60 02 40 61. Le Panier de la Ferme. Allée des tilleuls - 01 64 06 60 99. 7, rue Léopold Bellon - 08 71 58 78 06. SCEA du Patis, Chabaut. 27 Grande Rue - En avril et mai pendant les asperges. 77580 Sancy les Meaux. GAEC Paquet Frères. Bull;...

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Vente et conditionnements des kumquats frais aux professionnels - France

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Domaine de la Jouasse. La Londe les Maures. 06 09 06 40 90. 04 94 27 66 74. Le kumquat est le seul agrume à se manger avec la peau. Nous apportons ainsi une grande minutie à la cueillette :. Les kumquats sont ramassés 1 à 1. Au sécateur, pour préserver le pédoncule afin que le fruit ait une bonne tenue tout au long de sa commercialisation. Nous cueillons ainsi les agrumes à maturité. Chaque arbre est visité environ 8 fois durant la période de récolte). Toute cueillette se fait sur commande. Lavés,...

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Utilisations du kumquat : kumquat frais, décoration, produits transformés

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Domaine de la Jouasse. La Londe les Maures. 06 09 06 40 90. 04 94 27 66 74. Le kumquat est considéré mûr quand il atteint un stade jaunâtre et orangé et vient de répandre la dernière teinte de verts. Il se consomme traditionnellement entier, afin de savourer le contraste entre la peau, douce, et le centre juteux et acidulé. Quelques idées :. On l’incorpore aux salades de fruits et aux salades composées. Les passer auparavant pendant quelques secondes dans l’eau bouillante afin de l...Les rondelles fra&ic...

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L'oléiculture au Domaine de la Jouasse, La Londe : AOC Huile d'olive de Provence

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Domaine de la Jouasse. La Londe les Maures. 06 09 06 40 90. 04 94 27 66 74. L'oléiculture au Domaine de la Jouasse. L’oliveraie, comme la kumquateraie, bénéficie d’excellentes conditions. Sur une terre schisteuse, drainante, ne connaissant pratiquement pas la gelée, inondée de soleil et de chaleur, à l’abri du mistral, elle produit des olives qui donnent une huile ardente et forte en caractère, à l’image du terroir. Les variétés cultivées et les huiles élaborées. De mai à septembre, l’oliver...Situ&eacut...