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Bambus Sprossen -Kochzutat für asiatische Speisen

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Aus asiatischen Speisen ist Bambus meist nicht wegzudenken. Er gehört dort traditionell zu den Grundbestandteilen von vielen Gerichten und wird daher als grünes Gold bezeichnet. Aber auch in europäischen Küchen ist das exotische Gemüse immer häufiger zu finden. Besonders beliebt sind die jungen, zarten Triebe der Pflanze, die sogenannten Bambus Schösslinge, bei denen der Verholzungsprozess noch nicht eingesetzt hat. Die in dünne Streifen geschnittenen Sprossen können traditionell im Wok angebraten, gedün...

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Bambus als Garten Pflanze - Standort, Rhizome

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Die Vorteile von Bambus als Gartenpflanze liegen auf der Hand;. Die Einsatzmöglichkeiten von Bambus im Garten sind äußerst vielfältig und den Gestaltungsmöglichkeiten sind keine Grenzen gesetzt. Zudem benötigen die Pflanzungen in der Regel wenig Pflege, wachsen sehr schnell und sind selbst im Winter durch Ihre immergrünen Blätter fantastisch anzuschauen. Für den europäischen Raum sind besonders die winterharten Sorten geeignet, die mitunter auch Spitzentemperaturen von bis zu -25 Grad vertragen. Um die A...

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Bambus Pflanze Infos über Botanik, Arten, Wachstum

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In botanischer Hinsicht ist Bambus ein Grass und bildet in der Familie der Süßgräser die Unterfamilie der Bambusgewächse. Diese pflanzensystematische Einordnung erfolgt aufgrund der für Gräser typischen Halm- und Blattstruktur. Die Vielfältigkeit der Bambus Pflanze ist beeindruckend, gibt es nicht über 100 verschiedene Bambus Gattungen mit über 1000 Bambus Arten, die sich zum Teil erheblich voneinander unterscheiden. Währen der Baumstamm im Laufe der Jahre immer dicker wird, ist der Halmumfang beim Bambu...

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Bambus der nachhaltige Natur Rohstoff

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Bambus ist der nachhaltige Rohstoff der Zukunft. Als enorm schnellwachsende und ausschlagsfähige Naturpflanze, dessen Triebe beim Abholzen wieder neu austreiben, ist er im Prinzip unbegrenzt verfügbar. Unter idealen Bedingungen wächst z.B. der Riesenbambus bis zu einem Meter am Tag – das ist Weltrekord. Bambus ist eine Grasart und kann so schnell wachsen, weil der Halm innen hohl ist und die Pflanze somit nur die Außenwände stabilisieren muss und damit viel weniger Material benötigt als ein Baum. Die wei...

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Bambus Werkstoff für Naturprodukte

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Obwohl die Bambus Pflanze zu den Grasarten gehört entwickelt sie durch den Verholzungsprozess sehr stabile Strukturen und eine außergewöhnliche Härte. Die Verholzung bezeichnet die Einlagerung des Holzstoffes Lignin in die Zellwände. Hinzu kommt der relativ hohe Anteil von Siliciumdioxid (Kieselsäure) in den Zellen, der zusätzliche Stabilität verleiht. An den positiven Eigenschaften dieses multifunktionalen Materials erfreuen sich immer mehr Naturliebhaber und Kochbegeisterte. Der harmonische Farbverlauf...

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