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¿Cómo se programa el sentido común?

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Domingo 21 de Agosto de 2016. Cómo se programa el sentido común? Cómo se programa el sentido común? Puede una máquina conseguir una buena traducción? La revolución lingüística (y gratuita) del traductor de Google, la variedad de software disponible, nuevas aplicaciones perfeccionadas y capaces de acercarse más y más al "sentido" del original.inducen a pensar que tal vez sí. En 1998 ya se hacían esta pregunta. Y el autor se plantea: " Cómo se programa el sentido común? Otro investigador, Norbert Wiener, s...

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Gourmet Esquire: Arínzano, orgullo de Chivite

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Lunes, 25 de octubre de 2010. Arínzano, orgullo de Chivite. El otro día estaba repasando el último número de octubre de la revista. Que incluye el especial. Mejores vinos españoles 2010'. Y me encontré con alguna grata sorpresa. Por ejemplo, que en dos de las categorías, Blancos y Rosados,. Se llevara las notas más altas (con un 98 sobre 100 por su imprescindible. Blanco Colección 125 Chardonnay de 2007. Así como un 92 sobre 100 al. De la misma Colección). Mención de honor merece también el. Gordon Ramsa...

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Nunc Est Bibendum: febrero 2012

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Domingo, 19 de febrero de 2012. Sacristía AB Manzanilla primera saca 2011. Tesoro Sanluqueño. Esta en particular procede de la mítica bodega Sanluqueña Sánchez Ayala, de varias botas que Antonio seleccionó, con una edad media de entre ocho y diez años, decidiendo que porcentaje de cada una iría a parar a cada saca, con lo cual en cada una de las mismas se deja ver y sentir la mano, y sobre todo el gusto, de quien la firma. Enviar por correo electrónico. Martes, 7 de febrero de 2012. Volviendo a nuestro v...

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Nunc Est Bibendum: octubre 2012

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Sábado, 20 de octubre de 2012. 191;Blancos del futuro? 4 Monos Albillo 2010. Mientras se produce esta revolución de tintos ligeros y fáciles de beber, a la vez que complejos y con mucha personalidad y expresión de terruño. ¿qué pasa con los blancos? Desde luego, ninguna zona o varietal goza de este reconocimiento mediático que beneficia a los mencionados anteriormente. ¿Pero hay algún blanco tesoro escondido, esperando ser descubierto? 191;o alguna novedad, como el tempranillo blanco en Rioja?

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Nunc Est Bibendum: Bàrbara Forés El Templari 2010

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Miércoles, 22 de mayo de 2013. Bàrbara Forés El Templari 2010. Sobre los caballeros templarios se han escrito multitud de textos, cuentos y leyendas. La literatura moderna, que ya se había alimentado mucho de sus misterios, lo hizo con más fuerza hace pocos años, después de que millones de lectores salieran a buscar al nuevo Dan Brown. Por eso es hasta difícil hablar de este vino sin caer en fáciles alusiones, de cuyas alguna al Santo Grial sería la más evidente. En boca es puro disfrute. Entrada ama...

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Al Pan, Pan y al Vino, Vino.: Un adiós es un adiós.

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Más allá de Madrid. Miércoles, 6 de noviembre de 2013. Un adiós es un adiós. Un adiós es un adiós. No me gusta la frase “esto no es un adiós, es un hasta luego”. No soy partidario de las expresiones tibias. Tampoco soy partidario de los abrazos a medias ni de las sonrisas rotas. Esto no significa que deje de lado la afición de mi vida:. Una afición que tiene claros y oscuros. Popularización del "gastroaficionado" sin bagaje. Pero estarán otros que lo hacen mejor que yo. Jesús en No Soy Otro Gourmet.

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Gourmet Esquire: El último menú de Santi Santamaría

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Miércoles, 16 de febrero de 2011. El último menú de Santi Santamaría. Como muchos sabréis, Santi Santamaría acaba de fallecer de un ataque al corazón. En Singapur. Como puede que no sepáis, en ese momento se encontraban junto a él un grupito de periodistas españoles entre los que me encontraba. Pocas veces me he sentido tan impotente y superado como hoy, sobre todo porque además las circunstancias han provocado un caos que nos mantuvo en vilo bastante tiempo hasta conocer el terrible desenlace. Como home...