winarozowe.blogspot.com
WINA RÓŻOWE: września 2010
http://winarozowe.blogspot.com/2010_09_01_archive.html
Wino różowe ( rosé. Nie jest wynikiem zmieszania wina białego z czerwonym, jak się tego domaga zdrowy rozsądek (wyjątkiem jest tutaj różowy szampan). Wiele osób twierdzi, iż wina różowe są najbardziej radosnymi i sprawiającymi zawsze najwięcej przyjemności winami świata. Jest w tym chyba źdźbło prawdy, szczególnie wtedy, kiedy popijane są w upalne dni na plaży lub przy basenie. Wina różowe, pochodzące z Europy są w znakomitej większości wytrawne, natomiast, te pochodzące z USA reprezentują sobą zdecydowa...
etykietawiniarska.blogspot.com
ETYKIETA WINIARSKA: W DOMU
http://etykietawiniarska.blogspot.com/2011/01/w-domu.html
SAVOIR VIVRE / SAVOIR BOIRE. Kiedy przyjmujesz gości w domu, Twoja odpowiedzialność jest nieporównywalnie większa, niż wtedy kiedy zapraszasz ich do restauracji. Pomijając całą logistykę przedsięwzięcia (menu, rozsadzenie gości przy stole, nakrycie stołu, ogólna atmosfera, sztuka konwersacji itp) powinieneś odpowiednio precyzyjnie dobrać wina do przewidzianych potraw. A także KUCHNIA "NA WINIE". 1Odpowiednie, doskonale wypolerowane kieliszki. 2Odpowiednia temperatura podawanych win. Czy to zapachowych cz...
etykietawiniarska.blogspot.com
ETYKIETA WINIARSKA: stycznia 2011
http://etykietawiniarska.blogspot.com/2011_01_01_archive.html
SAVOIR VIVRE / SAVOIR BOIRE. Ilekroć zaprosiłeś kogoś do restauracji czy to na obiad czy to na kolację, to właśnie Ty powinieneś decydować o wyborze wina. Podobną decyzję podejmujesz po konsultacji z zaproszonym gościem czy też gośćmi. Potwierdzasz więc na samym początku czy Twój gość woli wino białe, czy czerwone (a może różowe)? Czy jego (ich) preferencje to wina lekkie czy cięższe, potężniej zbudowane? Potwierdź swoją decyzję z zaproszonymi gośćmi, czy tez gościem. Sytuacja zmieniłaby się, gdybyś popr...
winaslodkie.blogspot.com
WINA SŁODKIE: DO JAKICH POTRAW PODAWAĆ PRAWDZIWE WINA SŁODKIE
http://winaslodkie.blogspot.com/2010/09/do-jakich-potraw-podawac-prawdziwe-wina.html
DO JAKICH POTRAW PODAWAĆ PRAWDZIWE WINA SŁODKIE. Wpadnij kiedyś do mojej trattorii, usiądź na tarasie i spójrz przed siebie. O ile będzie piękna pogoda, zobaczysz zapierający zaiste dech w piersiach widok całej doliny Friulii, na którego krańcu ujrzysz błękitne pasmo Adriatyku. Natomiast, gdyby pogoda była trochę gorsza, a widoczność marna, to wypij w spokoju kieliszek DOCG RAMANDOLO, a sam(a) się przekonasz, jak błyskawicznie powróci Ci optymizm na resztę dnia. Regionalne sery np. Montasio,. Udostępnij ...
winarozowe.blogspot.com
WINA RÓŻOWE: ŁĄCZENIE WIN RÓŻOWYCH Z JEDZENIEM
http://winarozowe.blogspot.com/2010/09/aczenie-win-rozowych-z-jedzeniem.html
ŁĄCZENIE WIN RÓŻOWYCH Z JEDZENIEM. Wyobraź sobie dosyć typową sytuacje w restauracji: dama zamawia rybę, natomiast jej partner krwistą pieczeń. Najlepsze wino aby rozwiązać podobny dylemat, tak aby kolacja była ze wszech miar udana? Ogólna zasada powiada: wybierz potrawy, na jakie miałbyś ochotę w upalny dzień. Sałatki, proste dania mięsne i ryby z grilla, kanapki i zimne zupy dobrze komponują się z winami różowymi. 8226; Pomidory z bazylią i mozzarellą. 8226; Omlet z bekonem. 8226; Zapiekanka z indyka.
SOCIAL ENGAGEMENT