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ENOTECA エノテカ・ワインノートワイン通販 エノテカ・オンラインの公式ブログです。ワインにまつわる旬のニュースをお知らせします。
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ENOTECA エノテカ・ワインノート | winenote.enoteca.co.jp Reviews
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ワイン通販 エノテカ・オンラインの公式ブログです。ワインにまつわる旬のニュースをお知らせします。
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ENOTECA エノテカ・ワインノート: 6月 2013
http://winenote.enoteca.co.jp/2013_06_01_archive.html
異色のプレミアム・ナパワイン「ナパヌック」、その人気に迫る。 異色のプレミアム・ナパワインとして人気を博す「ナパヌック」。 そもそも何が「異色」であり、それほどまでの高い人気を誇るのか。 人々を惹きつける「ナパヌック」の魅力を、我ながら解明すること にし. 12300;ナパヌック」を手掛けるのは、ペトリュス、オザンナ、ベレール・モナンジュなど. ボルドー右岸のスターワインを育て上げた、世界屈指のワインメーカー 。 ナパヌックが造られるのは、ナパ・ヴァレー最古の畑「ナパヌック・ヴィンヤード」。 という彼の哲学において、この「ナパヌック・ヴィンヤード」の土地は. フランスではごく当たり前のドメーヌ方式だが、かの有名なオーパス・ワンでさえも、. 自社畑100％のブドウ造りを行うことで、徹底した畑の管理が可能となる。 12300;異色」といわれる理由は、このドメーヌ方式の導入からも由来する。 一般的にイメージされる、「力強く濃厚なカリフォルニアワイン」とは少し違う。 まさに彼が理想とする「若いうちから楽しめるボルドーブレンド」である。
ENOTECA エノテカ・ワインノート: 3月 2014
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春の訪れを愉しむ、ロマンティックなロゼ・シャンパーニュ「ルイ・ロデレール」. とりわけ、あの淡く美しい“サクラ色”に我々日本人が心動かされるのは、. 8216;サクラ色’、つまりは‘ロゼワイン’に、. 12300;ルイ・ロデレール ブリュット・ヴィンテージ・ロゼ」。 このブリュット・ヴィンテージ・ロゼは、. 65285;、シャルドネ 34. この製法には、濃厚で香りの強い、かつ最高のブドウが必要となる為、. アンボネイ村、ブジー村などの特級村に決して負けないピノ・ノワール造り出す、. 年以上の熟成の後、澱引きをして、更に 6. 12302;とてもロマンティックで詩的である。白ワインと赤ワインを混ぜて造るロゼとは違い、セニエ法で造られるロゼは濃厚なので毎日だと飽きてしまうが、週に 2. 美しい色合い、洗練された香り、繊細な泡立ち、. 春の訪れを喜ぶのに相応しい高揚感をもたらす・・・. 咲き誇る桜を連想させ、我々日本人の心を揺さぶるロゼ・シャンパーニュ。 年 ルイ・ロデレール・ブリュット・ヴィンテージ・ロゼ. しかし、帝王の「最高のワインを造る」という情熱は.
ENOTECA エノテカ・ワインノート: 6月 2014
http://winenote.enoteca.co.jp/2014_06_01_archive.html
12300;大企業の最高責任者を務めながら、愛するワインの畑を買い、. それが、ブルゴーニュのドメーヌ・フランソワ・フュエのオーナー、. 年にニュイ・サン・ジョルジュにあるオー・トレイの畑を購入、. ボルドーのシャトーを例にとっても、そのオーナーは、富豪だらけだ。 大手生命保険会社、洋酒メーカー、ファッションブランドのオーナー。 最近だと、ドメーヌ・デュージェニーを買収した、. ボルドーのシャトー・ラトゥールのオーナーでもあるフランソワ・ピノー氏くらいである。 しかも、フランソワ氏が買った畑の一つ、ヴォーヌ・ロマネの区画は、. それに対する氏の答えは、単純明快。「ありとあらゆる手を使ったんだよ (. まず、ブドウの栽培、醸造を請け負っているのは、ダヴィド・デュバン氏。 12300;ブルゴーニュの若手 No.1. そしてグラン・クリュのブドウの収穫には「ペデュセル」という. 彼の拠点がある、モレ・サン・ドニのワイン、. グラスを回すと、ミントやリコリス、スパイスといった香りが顔を出す。 グラスの先に意思を伝える「カステッロ・ディ・アマ」. キャンティ・クラシコ ”.
ENOTECA エノテカ・ワインノート: 2月 2014
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サンジョヴェーゼに魅せられた男が第二の人生を捧げた、飲む人を幸せにするブルネッロ・ディ・モンタルチーノ. 12300;ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ」。 12300;ポッジョ・ディ・ソット」。 イタリア、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ地区南東部に位置する. カステルヌオーヴォ・デッラ・パーテ村に向かって車を進めると、. 12300;こんな条件の良い場所にワイナリーを建てられて本当に幸せだ。」. そう語るのは、ポッジョ・ディ・ソットの創設者ピエロ・パルムッチ氏。 12300;今までたくさんの素晴らしいワインを飲み、そのたびに幸せな気持ちを味わってきた。今度は私が、飲む人々を幸せにできるようなワインを造りたい。 醸造はあの『カーゼ・バッセ』や『モンテヴェルティネ』も手掛け、. ブルゴーニュの「アンリ・ジャイエ」、イタリアの「ジャコモ・タキス」に. 年 ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ /. 円税抜 （ 18,900. Http:/ www.enoteca.co.jp/online-shop2/detail.php? この味わいこそが、ポンソ最大の魅力である。 . 12288; ӌ...
ENOTECA エノテカ・ワインノート: 8月 2013
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12300;ムルソーの巨匠」が手掛ける、チャーミングな白ワイン。 12300;コント・ラフォン」と聞けば、ワイン好きなら誰もが耳にしたことがある名前であろう。 本拠地ムルソーにおいては、1、2位の座を争う偉大なドメーヌである。 醸造テクニックに偏っていた古い手法を一新し、ブドウ栽培に重点を置いた新しいワイン造りへと改革。自ら畑を耕し、1995年からビオディナミを開始、1998年には全ての畑をビオディナミへ移行いている。 コント・ラフォンの造るワインは、驚くほど優雅で、長期熟成への非常に高いポテンシャルを秘めている。その実力は世界最高ランクの白ワインと認められており、世界中のワインラヴァーが喉から手が出るほど欲しいワインこそが、コント・ラフォンなのである。 そんな世界を虜にするドメーヌ、コント・ラフォンが、より多くのラインラヴァーに. ワインを楽しんでもらおうと、「より身近でより気軽に楽しめるワインを造りたい」と. その名も、エリティエール・デュ・コント・ラフォン。 つまり、コント・ラフォンの「後継者」という意味である。 ピノ・ノワール本来の素直さ、美しさをシンプル表現した純粋...そして、...
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ENOTECA エノテカ・ワインノート
メトド・クラッシコ（瓶内二次発酵による製法）で. 8220;イタリアの奇跡”と讃えられている。 その名も「ベラヴィスタ」。 12300;樽発酵、樽熟成」に耐え得る力強さが備わるのだ。 スタンダード・キュヴェにして「完璧な美泡」と賞される1本が、. 12302;フランチャコルタ・キュヴェ・ブリュット』。 まさにその“イタリアの奇跡”を体感するに相応しい 1. 12300;完璧な美泡」を愉しむとしよう。 Http:/ www.enoteca.co.jp/online-shop2/detail.php? 8251;新デザインのフランチャコルタは、近日販売予定です。 12300;大企業の最高責任者を務めながら、愛するワインの畑を買い、. それが、ブルゴーニュのドメーヌ・フランソワ・フュエのオーナー、. 年にニュイ・サン・ジョルジュにあるオー・トレイの畑を購入、. ボルドーのシャトーを例にとっても、そのオーナーは、富豪だらけだ。 大手生命保険会社、洋酒メーカー、ファッションブランドのオーナー。 最近だと、ドメーヌ・デュージェニーを買収した、. 12300;ブルゴーニュの若手 No.1. 細やかな酸と、...
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Jeannie Cho Lee,. You have to login to view the content. Click column header to sort. 13960 wines / 15247 tasting notes. Showing 1 - 50 of 13960 wines. Domaine Comte Georges de Vogue Musigny Grand Cru. Domaine Comte Georges de Vogue Musigny Grand Cru. Domaine de la Romanee-Conti La Tache Grand Cru Monopole. Domaine de la Romanee-Conti La Tache Grand Cru Monopole. Bollinger La Grande Annee Brut. Bollinger La Grande Annee Brut. Maison Leroy Chambertin Grand Cru. Maison Leroy Chambertin Grand Cru. Domaine d...
Dowd's Wine Notebook
William M. Dowd reports and comments on the world of wine. This site on hiatus. Posted by William M. Dowd. VT winery tops cold climate competition. In the mood for a top-flight cold climate wine? New York, Michigan and Washington State usually are looked to for such things, but wineries in Vermont are beginning to get some recognition. To Dowd's Guide to American Wine Trails. To Dowd's Spirits Notebook. To Dowd's Tasting Notes. To Dowd's Brews Notebook. Posted by William M. Dowd. 8226; From NKY.com.
Wine notebook
Best 10 bottle: The Sampler, Islington. October 25, 2010. The background to this “best 10 bottle” series is explained here. In a nutshell, while you can judge a wine shop on the quality of its stock, it’s an interesting measure of the knowledge and imagination of the staff to ask for restriction-free recommendations. Late in August I paid a quick visit to the Sampler. The papers – 24 October 2010: a spectacular and unusual Bordeaux story. October 25, 2010. In the FT this weekend, Jancis Robinson. Instead...
