withgusto-jl.blogspot.com
With Gusto.be: Hummus
http://withgusto-jl.blogspot.com/2013/07/hummus.html
Culinaire blog met leuke recepten. Vrijdag 19 juli 2013. 250 g kikkererwten in blik. 50 g tahine (soja/sesam pasta) (n.smaak). 2 teentjes look ontdaan van de kiem. 1 tot 2 el citroensap (n.smaak). 1 tl komijnpoeder (n.smaak). 1 tl koriander poeder (n.smaak). 188; tl cayennepeper. 189; tl geroosterd sesamzaad. Giet de kikkererwten af, spoel ze onder koud stromend water en laat ze uitlekken. Mocht het eindresultaat iets te stevig zijn kan men het verdunnen met een scheutje water en/of wat citroensap. Salti...
withgusto-jl.blogspot.com
With Gusto.be: maak zelf je koeskoes !
http://withgusto-jl.blogspot.com/2013/09/maak-zelf-je-koeskoes.html
Culinaire blog met leuke recepten. Woensdag 4 september 2013. Maak zelf je koeskoes! Couscous' is een verbastering van het Tamazight. Berberstaal) woord 'kesksoe' en daarna werd het 'suksoe' in het Marokkaans Arabisch. Maghribiyya) en 'koeskoes' in het klassieke Arabisch. Er was al sprake van koeskoes tussen de 11 en 13e eeuw. Wordt geserveerd bij vlees en groenteschotels, en het bevat veel magnesium. Sommige mensen zij allergisch aan gluten die in tarwe voorkomen. De couscoussière: is een typische stoom...
withgusto-jl.blogspot.com
With Gusto.be: 13-mei-2010
http://withgusto-jl.blogspot.com/2010_05_13_archive.html
Culinaire blog met leuke recepten. Donderdag 13 mei 2010. Één blik gepelde tomaten. 50 gr gepelde en gesnipperde sjalotten. Enkele cl. witte wijnazijn. Verwarm uw steelpan voor korte tijd op uw kookplaat op stand 9. Voeg er de olijfolie aan toe samen met de gesnipperde sjalot, laat even aanstoven en roer. Goed met een houten lepel, breng de staand van uw kookplaat terug op stand 5. Laat de sjalotten wat glazig worden, ze mogen niet gaan kleuren. De saus kan zowel koud (als condiment bij vlees, koude vis ...
withgusto-jl.blogspot.com
With Gusto.be: 8-jun-2010
http://withgusto-jl.blogspot.com/2010_06_08_archive.html
Culinaire blog met leuke recepten. Dinsdag 8 juni 2010. Cake met zwarte olijven. Cake met zwarte Taggische olijven. 100 gr. gerookt spek. 185 gr. bloem. 1,5 el. mosterd. 189; botje peterselie. 7,5 cl. Australische extra virgin olive oil. 90 gr gruyère kaas. 100 gr. zwarte ontpitte Taggische olijven. Taggische olijven ontpit en op olijfolie bewaard, zeer goede kwaliteit. Smelt,de boter voor de cake op een laag vuur. Pluk, was en hak de peterselie fijn. Was de roquettesla en verwijder de langste steeltjes.
withgusto-jl.blogspot.com
With Gusto.be: 11-jun-2010
http://withgusto-jl.blogspot.com/2010_06_11_archive.html
Culinaire blog met leuke recepten. Vrijdag 11 juni 2010. Enkele weken geleden heb ik een chocolade tasting gevolgd, gegeven door Dominique persoone in een horeca groothandelszaak. Het was een unieke ervaring moet ik zeggen want de geproefde pralines waren heel bijzonder. A smaakcombinatie waren het pareltjes dat we mochten. Heeft dan ook 2 heel mooie. Winkels waar die gekocht en geproefd kunnen worden. Bijhuis in Antwerpen op de Meir in het paleis van Napoleon. Pasta pepito met esplettepeper en lamsoren.
withgusto-jl.blogspot.com
With Gusto.be: Risotto con carciofi.
http://withgusto-jl.blogspot.com/2013/07/risotto-con-carciofi.html
Culinaire blog met leuke recepten. Vrijdag 19 juli 2013. 500 g carnaroli rijst. 1 plak Parmaham van 0,5 cm dik. 100 g gemalen Parmezaanse kaas. 188; botje peterselie. 2,5 l warme kippenbouillon. Neem een kom met water, pers het sap van de citroen in de kom, vermijd de pitten. Schil de artisjokken rauw (parer). Schil ze mooi rond, verwijder nauwkeurig het hooi en snijd de bodems in gelijkmatige plakken (escaloper). Doe de artisjokplakken onmiddellijk in het water met citroensap. Laat de boter even bruisen.
withgusto-jl.blogspot.com
With Gusto.be: 9-feb-2010
http://withgusto-jl.blogspot.com/2010_02_09_archive.html
Culinaire blog met leuke recepten. Dinsdag 9 februari 2010. Waar komt het vandaan? Steiermark is gelegen in het zuidoosten van Oostenrijk, deze olie geperst uit vliesloze pompoenpitten heeft een. Anduiding, en komt dan ook enkel. En alleen uit dit gebied. In de regio wordt de olie ook het zwarte goud genoemd vanwege zijn typische donker kleur. Het groene goud uit Steiermark is pompoenpitolie, geperst van de. Pepa de Styriaca variëteit. Dat is bij uitstek het gebied waar de pompoenen geteeld worden. De ho...
withgusto-jl.blogspot.com
With Gusto.be: 21-mei-2010
http://withgusto-jl.blogspot.com/2010_05_21_archive.html
Culinaire blog met leuke recepten. Vrijdag 21 mei 2010. Kerrie is een in de keuken gebruikt mengsel van. En ook wel de naam voor de daarmee bereide gerechten. Het woord kerrie is een verbastering van het. Woord kari, wat. In Nederland is kerrie doorgedrongen in allerlei kant-en-klare kerriesauzen en -poeders. De smaak van de vernederlandste kerrie is niet te vergelijken met de toepassing in originele Indiase kerriegerechten. Kerrie wordt vooral in India. En daarna pas de groenten. Chicken à l’Hindou.
withgusto-jl.blogspot.com
With Gusto.be: 28-nov-2009
http://withgusto-jl.blogspot.com/2009_11_28_archive.html
Culinaire blog met leuke recepten. Zaterdag 28 november 2009. Truffel, het zwarte goud. Feestdagen komen eraan en daar horen truffels in thuis! Het einde van het jaar staat voor de deur, en wat biedt uw feesttafel? Wij mikken op truffelzout, een klein maar fijn geschenk. Is door de geschiedenis heen een vorm van rijkdom geweest. Is minstens even rijkelijk, aan geur en smaak. Het truffelzout die wij aanmaken, wordt samengesteld uit de betere ingrediënten. U ziet, tal van mogelijkheden. De grootste exempla...
withgusto-jl.blogspot.com
With Gusto.be: 8-nov-2009
http://withgusto-jl.blogspot.com/2009_11_08_archive.html
Culinaire blog met leuke recepten. Zondag 8 november 2009. Tapas, ze slaan je ermee rond de oren, wat zijn precies tapas? Wij gaan het net iets voorzichtiger doen, daarom een receptje van een tapas, eenvoudig en vegetarisch, succes. Shii-take gemarineerd in een balsamico azijn. (tapas). Runds-kippen of groentenbouillon,. Snij de shii-take naargelang grootte in vier of zes. Laat de bouillon warmen tot hij opkookt. Voeg er de shii-take aan toe en roer even om. Kruiden met wat zeezout. Links naar dit bericht.
SOCIAL ENGAGEMENT