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Seguridad e Higiene en Manipulación de Alimentos en Gastronomía y Hoteles

Pautas de Seguridad e Higiene en Manipulación de Alimentos en Gastronomía y Hoteles que debe aplicar el Manipulador de Alimentos implementando las Buenas Prácticas de Manufacturación, BPM, el Sistema de Análisis de Peligros y Control de Puntos Críticos, HACCP, los Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento, POES, reglamentados por el Código Argentino de Alimentos y CODEX Alimentarius, para evitar la contaminación cruzada y enfermedades transmitidas por alimentos, ETA. Siempre, siempre antes ...

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Pautas de Seguridad e Higiene en Manipulación de Alimentos en Gastronomía y Hoteles que debe aplicar el Manipulador de Alimentos implementando las Buenas Prácticas de Manufacturación, BPM, el Sistema de Análisis de Peligros y Control de Puntos Críticos, HACCP, los Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento, POES, reglamentados por el Código Argentino de Alimentos y CODEX Alimentarius, para evitar la contaminación cruzada y enfermedades transmitidas por alimentos, ETA. Siempre, siempre antes ...

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Pautas de Seguridad e Higiene en Manipulación de Alimentos en Gastronomía y Hoteles que debe aplicar el Manipulador de Alimentos implementando las Buenas Prácticas de Manufacturación, BPM, el Sistema de Análisis de Peligros y Control de Puntos Críticos, HACCP, los Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento, POES, reglamentados por el Código Argentino de Alimentos y CODEX Alimentarius, para evitar la contaminación cruzada y enfermedades transmitidas por alimentos, ETA. Siempre, siempre antes ...

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Seguridad e Higiene en Manipulación de Alimentos en Gastronomía y Hoteles: Hongos en los Alimentos: ¿Son Peligrosos? (1/3)

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Seguridad e Higiene en Manipulación de Alimentos en Gastronomía y Hoteles: Hongos en los Alimentos: ¿Son Peligrosos?(3/3)

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Seguridad e Higiene en Manipulación de Alimentos en Gastronomía y Hoteles: Dudas en la cocina (7/7)

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Seguridad e Higiene en Manipulación de Alimentos en Gastronomía y Hoteles: Dudas en la cocina (6/7)

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Seguridad e Higiene en Manipulación de Alimentos en Gastronomía y Hoteles: CONSERVAS ENLATADAS

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