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Yogures CaserosRecetas de yogures, cuajadas, gelatinas y otros postres lácteos. Trucos para utilizar tu yogurtera o incubadora.
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Yogures Caseros: COLORANTES NATURALES
http://yogurescaseros.blogspot.com/2013/09/colorantes-naturales.html
Acidez y firmeza del yogur. Para dar mejor aspecto a los productos lácteos, la industria láctea emplea diversos colorantes. Dentro de la gama de colorantes empleados existen los que la industria denomina "colorantes naturales" y los "colorantes artificiales". En este artículo vamos a exponer los colorantes naturales. Menor poder de coloración. Que los artificiales. Es necesario emplear mayor cantidad para obtener iguales resultados, esto supone que salen más caros. Heterogeneidad en el color según el lote.
Yogures Caseros: KÉFIR CON KIWI
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Acidez y firmeza del yogur. Como postre, aperitivo o merienda, las recetas de bebida de kéfir pueden ser deliciosas y saludables. Pondremos las cantidades al gusto. Mermelada o sirope de kiwi. Ponemos la leche kefirada en recipiente, añadimos la mermelada de kiwi al gusto. Lo mezclamos bien con unas varillas. Servimos en copas de coktail adornando con unas hojas de menta y, si queremos, una pajita para tomarlo. Enviar por correo electrónico. Buscar en este blog.
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Las Recetas de Jaberbis: Tarta 3 chocolates (con flan)
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Tarta 3 chocolates (con flan). Publicado por Juan Bta. en viernes, abril 13, 2012. Esta tarta es un clásico de los postres de chocolate, de entre todas las versiones disponibles esta vez utilicé una que utiliza flan, además la base está tomada de la tarta de queso. Esta tarta se va preparando por capas, por lo que se necesita tiempo para su elaboración, yo la preparé en 2 días. Un paquete de galletas tipo María (unas 30). Un poco de mermelada (fresa, arándanos, limón, etc.). 15 litros de nata para cocinar.
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Las Recetas de Jaberbis: enero 2011
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Publicado por Gema en domingo, enero 16, 2011. Ohhhhhhhh, lo que encontré el otro día por la red. para tod@s. Aquellos apasionados de la Thermomix, aquí os paso un enlace donde podéis comprar vinilos y para personalizar vuestra Thermomix.para los modelos TM21 y TM31. no tienen desperdicio ;). Espero vuestros comentarios sobre el que habeis elegido :p. Aquí tenéis el enlace:. Http:/ www.decotmx.com/. Enlaces a esta entrada. Publicado por Gema en jueves, enero 06, 2011. 170 gr chocolate Fondant. Desde vera...
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Las Recetas de Jaberbis: marzo 2011
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Makoviec, bejgli,. pastel enrollado con relleno de semilla de amapola. Publicado por Juan Bta. en domingo, marzo 27, 2011. Por fin me ha salido bien este pastel que ya comenté en la entrada de los cruasanes con semillas de amapola. Ingredientes para la masa. 50gr de azúcar en polvo. Elaboración de la masa. Poner la harina en un cuenco amplio. Deshacer la matequilla en la harina, después deshacer la levadura. Añadir el azúcar en polvo, el huevo y la leche. Mezclar hasta formar una masa. 1 litro de leche.
LA COCINA DE PELI: febrero 2014
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LA COCINA DE PELI. Domingo, 9 de febrero de 2014. Siempre lo hice en la FC negra y me encantaba, así que he decidido probar en la Plus. 1 cucharada de aceite. 2 dientes de ajo. 1 cucharada de pimentón. Poner el menú sofreír y echar 1 cucharada de aceite. Una vez caliente echar dos dientes de ajo cortados en láminas. A mí me gusta acompañarlo de un filete a la plancha, hecho en el menú sofreír de la FC Plus y con una cucharada de aceite y un poco de sal. 1 LITRO DE LECHE. Jueves, 6 de febrero de 2014.
LA COCINA DE PELI: Cokies caseros
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LA COCINA DE PELI. Sábado, 14 de abril de 2012. 150 grs. azúcar moreno. 150 grs. azúcar normal. 125 grs. mantequilla (a temperatura ambiente, blanda). 1 cucharada de extracto de vainilla o azúcar avainillado. 340 grs. de harina de trigo. 1 cucharadita de Bicarbonato. 150 grs. de chocolate chips (piezas de chocolate) o chocolate fondant cortado en trocitos generosos. Hornear unos 8-10 min. Dejar enfriar y.¡¡¡A COMER! Os dejo un par de fotos de mi ayudante:. Publicar un comentario en la entrada. Magdalenas...
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Las Recetas de Jaberbis: Cruasanes con semillas de amapola.
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Cruasanes con semillas de amapola. Publicado por Juan Bta. en sábado, septiembre 04, 2010. Este verano he aprovechado las vacaciones para viajar por Centro Europa: Cracovia - Praga -Budapest, y en las 3 ciudades me he encontrado con mucha bollería con semillas de amapolas que me encantó, así que en un supermercado de Praga cargué con un paquetito de 300gr. Me gustó mucho en concreto un pastel parecido a un brazo de gitano que encontré en las 3 ciudades y que en Polonia llaman makoviec. PD: Aconsejado por...
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Las Recetas de Jaberbis: octubre 2010
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Pan casero fácil y rápido. Publicado por Juan Bta. en sábado, octubre 23, 2010. Esta receta la ví hace ya más de un año y medio en webos fritos. Pero no me había decidido a hacerla hasta hace poco. Susana la bautizó como "Pan milagro". Y la verdad es que resulta sorprendente lo fácil y rápido que es prepararla, ¡y lo sabroso del resultado! 191;Y el truco? Esta vez está en utlizar un recipiente con tapa y llevarlo al horno, en mi caso una rustidera de pyrex de 2 cuerpos. 310 gr de harina. 175 gr de agua.
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Las Recetas de Jaberbis: diciembre 2011
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Melocotones con atún y palitos de cangrejo. Publicado por Juan Bta. en domingo, diciembre 25, 2011. Esta receta la trajo una compañera de trabajo en una cena, y al igual que a ella la primera vez que la probó, a nosotros en aquella cena también nos pareció extraña la mezcla, pero claro, está riquísimo, eso sí, si te gusta el contraste dulce y salado con un toque de mar ;-). 8 melocotones en almíbar. 3 latas de atún en aceite. 150 gramos de palitos de cancrejo, surimi. Rellenar los melocotones y listo =).
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Las Recetas de Jaberbis: Tarta de castañas y chocolate
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Tarta de castañas y chocolate. Publicado por Gema en domingo, noviembre 27, 2011. Llevaba tiempo viendo un bote de crema de castañas en el armario y decidí que era el momento de gastarlo. Busqué y busqué y al final encontré una receta de mouse con castaña en el blog UnoDeDos. 300 gr crema de castañas. 1 cucharadita de levadura en polvo. 2 cucharadas de almendra molida. 1 pizca de sal. Para la mousse de castaña. 150 gr crema de castañas. 200 100 ml nata para montar 35% m.g. 2 cucharadas de coñac.
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Yogur Ecológico
Blog de Casa Grande de Xanceda, empresa elaboradora de yogures cremosos de alta calidad con certificación ecológica. Miércoles, 26 de enero de 2011. El yogur:uno de los 10 super alimentos. Durante décadas, al yogur se le ha reconocido su capacidad para prevenir y curar la diarrea. Cuando se toman antibióticos, el consumo de yogur ayuda a reparar la flora intestinal, especialmente si es bífidus, y durante los viajes resulta preventivo de las inesperadas diarreas. Enlaces a esta entrada. Durante décadas, a...
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Yogures, yogures naturales, leche y otros productos lacteos naturales de la granja Bien Aparecida
Yogures Caseros
Acidez y firmeza del yogur. Para dar mejor aspecto a los productos lácteos, la industria láctea emplea diversos colorantes. Dentro de la gama de colorantes empleados existen los que la industria denomina "colorantes naturales" y los "colorantes artificiales". En este artículo vamos a exponer los colorantes naturales. Menor poder de coloración. Que los artificiales. Es necesario emplear mayor cantidad para obtener iguales resultados, esto supone que salen más caros. Heterogeneidad en el color según el lote.
Postres Lácteos Nestlé
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Yogures sin lactosa
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