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La Lengua de la Mariposa: GARBANZOS CON CHIPIRONES "AS DE ESPADAS"
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La Lengua de la Mariposa. Un taller casero de experimentación culinaria. COCINA CON Y PARA NIÑ@S. Sábado, 4 de octubre de 2014. GARBANZOS CON CHIPIRONES "AS DE ESPADAS". Os presento un plato de cuchara extraordinario y que se puede comer en todas las épocas del año. Aunque sea un potaje, sus ingredientes y su elaboración hacen de él un plato muy ligero. Si queréis ver cómo Raúl Torres, otro de los hermanos, ejecuta este plato, podéis ver el vídeo en you-tube en este enlace. 2 hojas de laurel. Aceite de o...
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La Lengua de la Mariposa: POLLO EN COSTRA PROVENZAL, PASO A PASO.
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La Lengua de la Mariposa. Un taller casero de experimentación culinaria. COCINA CON Y PARA NIÑ@S. Domingo, 23 de marzo de 2014. POLLO EN COSTRA PROVENZAL, PASO A PASO. O cómo elevar a los "altares" culinarios una carne tan humilde como la carne de pollo. Hoy hemos probado esta receta en mi casa. y después de probar el primer bocado. hemos comentado que esta receta está entre las mejores que hemos comido con el pollo como protagonista. Una cabeza de ajos. 2 cucharadas de pan rallado. Sal y pimienta molida.
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La Lengua de la Mariposa: RECETAS DE PELÍCULA: PASTA CLEMENZA. DE LA PELÍCULA "EL PADRINO"
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La Lengua de la Mariposa. Un taller casero de experimentación culinaria. COCINA CON Y PARA NIÑ@S. Lunes, 23 de junio de 2014. RECETAS DE PELÍCULA: PASTA CLEMENZA. DE LA PELÍCULA "EL PADRINO". Quién no conoce la famosa escena donde el personaje de Clemenza, socio de Vito Corleone, le explica a Michael Corleone cómo se prepara la pasta para "dar de comer" a los muchachos. Los amantes de la saga el Padrino, seguro que sí. 1kg de carne picada (mezcla de ternera-cerdo, o de ternera-pollo). 100g de miga de pan.
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La Lengua de la Mariposa: PIMIENTOS DE PIQUILLO RELLENOS DE BRANDADA DE BACALAO.
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La Lengua de la Mariposa. Un taller casero de experimentación culinaria. COCINA CON Y PARA NIÑ@S. Martes, 27 de mayo de 2014. PIMIENTOS DE PIQUILLO RELLENOS DE BRANDADA DE BACALAO. Unos entrantes o primer plato riquísimo. La combinación de pimientos de piquillo, que previamente confitamos con un poco de azúcar, y bacalao (en brandada, o como decimos por aquí, atascaburras) es algo exquisito. Os invito a que probéis este plato. 5 dientes de ajo. 200g de nata de cocinar. Aceite de oliva virgen extra. En un...
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La Lengua de la Mariposa: ALETA DE TERNERA RELLENA, PASO A PASO.
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La Lengua de la Mariposa. Un taller casero de experimentación culinaria. COCINA CON Y PARA NIÑ@S. Jueves, 24 de abril de 2014. ALETA DE TERNERA RELLENA, PASO A PASO. Una aleta de ternera abierta. Esto os lo hace el carnicero. Hacemos una tortilla con 3 huevos, sal y perejil picado. Un bote de pimientos asados. Pueden ser de piquillo. Yo asé dos pimientos hermosos en el horno media hora antes. 5 ó 6 lonchas de beicon ahumado. 3 láminas de queso fundente. 4 dientes de ajo. Un vaso de vino blanco. 5 Colocam...
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La Lengua de la Mariposa: BUÑUELOS DE VIENTO
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La Lengua de la Mariposa. Un taller casero de experimentación culinaria. COCINA CON Y PARA NIÑ@S. Viernes, 11 de abril de 2014. 125 g de harina. 30 g de mantequilla. 250 ml. de agua. 40 g de azúcar. Un palo de canela. Una pizca de sal. Aceite de oliva Virgen Extra, para freírlos. 1 Poner en un cazo amplio, el agua, la mantequilla, el azúcar, la ralladura de limón, el palo de canela y la pizca de sal. Lo llevamos a ebullición. 3 Dejar que se temple, casi fría. 5 Dejar la masa reposar al menos media hora.
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Archivo para la categoría "cazuelitas". 28 de noviembre de 2014. 23 de septiembre de 2014. Habitas Baby con Morcilla y butifarra. 26 de septiembre de 2012. Ver perfil completo →. Follow cocinando diabluras on WordPress.com. Tipo de alimentos (39). Tipo de Plato (33). Chezcarlita. Recetas, Restaurantes y Vinos. Cookin' the life. PARA GUSTOS, LOS SABORES. Mismigasconlocura.blogspot.com.es. UN POQUITO DE ROCIO. Las Recetas de MJ. Cocina de Muerte Lenta. Blog de WordPress.com. Cookin' the life.
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