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公益財団法人有斐斎弘道館

12288; それは、とてつもなく長い露地渡り（※註１）となった。 12288;２００６年２月１２日午後１時。関空発エアインディア香港経由に搭乗。香港まで約４時間。そして、１時間半ばかり駐機時間。なんと、エアインディアは、機外へ出してもらえない。中国人の掃除のおばさんがいっぱい入ってくる。何処に、身を置けばよいのか・・・。 12288;源氏物語に出てくる食品数は、およそ１００強。この数字は衣食住の記述の中でも極端に少ない。衣とくらべて三分の一にもみたない。この事は、平安貴族社会において「食」が軽んじられていたであろうという推論の根拠とされている。確かに当時の宮廷料理は、その料理人を「包丁」と称したように、切る、干物にするといった事が主な調理方法であり、食事の時々に各々が塩、酢などで味付けして食味に関してあれこれ言うのはよしとしなかった。 12300;平沙に子を産みて落雁の儚や親は隠すと－善知鳥－」. E-mail： info@kodo-kan.com. WEB： www.kodo-kan.com.

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12288; それは、とてつもなく長い露地渡り（※註１）となった。 12288;２００６年２月１２日午後１時。関空発エアインディア香港経由に搭乗。香港まで約４時間。そして、１時間半ばかり駐機時間。なんと、エアインディアは、機外へ出してもらえない。中国人の掃除のおばさんがいっぱい入ってくる。何処に、身を置けばよいのか・・・。 12288;源氏物語に出てくる食品数は、およそ１００強。この数字は衣食住の記述の中でも極端に少ない。衣とくらべて三分の一にもみたない。この事は、平安貴族社会において「食」が軽んじられていたであろうという推論の根拠とされている。確かに当時の宮廷料理は、その料理人を「包丁」と称したように、切る、干物にするといった事が主な調理方法であり、食事の時々に各々が塩、酢などで味付けして食味に関してあれこれ言うのはよしとしなかった。 12300;平沙に子を産みて落雁の儚や親は隠すと－善知鳥－」. E-mail： info@kodo-kan.com. WEB： www.kodo-kan.com.

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12288; それは、とてつもなく長い露地渡り（※註１）となった。 12288;２００６年２月１２日午後１時。関空発エアインディア香港経由に搭乗。香港まで約４時間。そして、１時間半ばかり駐機時間。なんと、エアインディアは、機外へ出してもらえない。中国人の掃除のおばさんがいっぱい入ってくる。何処に、身を置けばよいのか・・・。 12288;源氏物語に出てくる食品数は、およそ１００強。この数字は衣食住の記述の中でも極端に少ない。衣とくらべて三分の一にもみたない。この事は、平安貴族社会において「食」が軽んじられていたであろうという推論の根拠とされている。確かに当時の宮廷料理は、その料理人を「包丁」と称したように、切る、干物にするといった事が主な調理方法であり、食事の時々に各々が塩、酢などで味付けして食味に関してあれこれ言うのはよしとしなかった。 12300;平沙に子を産みて落雁の儚や親は隠すと－善知鳥－」. E-mail： info@kodo-kan.com. WEB： www.kodo-kan.com.

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公益財団法人有斐斎弘道館: 「平沙に子を産みて落雁の儚や親は隠すと－善知鳥－」

http://www.yuhisaikodo-kan.blogspot.com/2014/02/blog-post_21.html

12300;平沙に子を産みて落雁の儚や親は隠すと－善知鳥－」. 12288;落雁は、糯米を炒って粉末とし、砂糖を加え木型で押した菓子である。寺院の供物、神社の祭礼の御神餞、またその撤餞（おさがり）として使われてきた。茶席において濃茶のための主菓子は、床の軸を受け、また客にあわせて一席ごとに作られる。抽象的な意匠により、主客の精神的な交感をもたらす。落雁はこの濃茶のあとに出される薄茶のための菓子である。干菓子盆上の主役となる落雁は、有平糖（ありへいとう）、洲浜（すはま）、煎餅などと組み合わせて季節を表現する。薄茶は、茶席という非日常空間から日常に客を戻す役割をもち、そのため干菓子は具象的で簡単なものがよい。その代表が、型押ししてつくる落雁である。 12288;落雁の起源は、もともとは、遣唐使が持ち帰った粉熟（ふずく）であった。これは『源氏物語』にも登場する、蒸した糯米に甘葛煎（あまづら）や蜂蜜、胡麻などを合わせて搗き込み、竹筒に入れた後...寛正六年（１４６５）比叡山延暦寺による本願寺破却の真宗仏難の時、金森（守山）、...E-mail： info@kodo-kan.com.

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公益財団法人有斐斎弘道館: 公益財団法人有斐斎弘道館

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有斐斎弘道館は、豊かな人間育成の場として、茶道、香道、能楽、和歌、今様など、本格的な伝統文化体験の場として、さまざまな事業を行っています。 E-mail： info@kodo-kan.com. WEB： www.kodo-kan.com. 169;公益財団法人有斐斎弘道館. シンプルテンプレート. テンプレート画像提供: gaffera. さん Powered by Blogger.

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公益財団法人有斐斎弘道館: 寄附のご案内

http://www.yuhisaikodo-kan.blogspot.com/p/blog-page_745.html

公益財団法人有斐斎弘道館では、皆さまからのご寄附を受け付けています。いただいた寄附金は、当法人の公益目的事業に充てられます。江戸時代の儒者・皆川淇園（みながわきえん）が設立した学問所、「弘道館」址に建つ有斐斎弘道館は、2009年にマンション計画が立ちあがりましたが、有志により保存され、学問所再興に向けての活動が行われています。2013年秋に公益財団法人となりました。文化が育まれた「場」がなければ、文化そのものも失われてしまうのではないかという危機感を抱いています。寄附は「公益財団法人有斐斎弘道館寄附口座」への振込でお受けしております。 12288;　　　　　　ザイ）ユウヒサイコウドウカンキフコウザ. 店名　〇九九店　当座. 12288;　　　　　　ザイ）ユウヒサイコウドウカンキフコウザ. E-mail： info@kodo-kan.com. WEB： www.kodo-kan.com. 12288;　KYOTO GRAPHIE 2013風景. E-mail： info@kodo-kan.com. WEB： www.kodo-kan.com. さん Powered by Blogger.

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公益財団法人有斐斎弘道館: ブッダガヤ茶会記

http://www.yuhisaikodo-kan.blogspot.com/2014/03/blog-post.html

12288; それは、とてつもなく長い露地渡り（※註１）となった。 12288;２００６年２月１２日午後１時。関空発エアインディア香港経由に搭乗。香港まで約４時間。そして、１時間半ばかり駐機時間。なんと、エアインディアは、機外へ出してもらえない。中国人の掃除のおばさんがいっぱい入ってくる。何処に、身を置けばよいのか・・・。 12288;それにしても、ボロボロの機体である。座席前のテーブルの留め具がこわれている。着陸のショックで緊急酸素マスクが勝手に降りてくる。ロイヤルネパールエアーのほうがずっと上等。この機は、１０年前のモンゴルエアー並みか。と思っているうちに夕食。またカレーである。 12288;茶室は、その樹の下にあった。 12288;今回の場合、茶の呈される場を茶室と解釈する。 12288;その樹とは、一本の菩提樹。釈尊がその下で瞑想し、悟りを開いた樹である。 12288;実は、１時間ほど前からその場を確保することが私の仕事であった。大塔のまわりは世界各地――ネパール、ブータン、チベット、タイ&#12289...西洋はしばしば東洋には自由が欠けているといって非難した。たしか&#1228...

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公益財団法人有斐斎弘道館: 源氏物語の食文化

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12288;源氏物語に出てくる食品数は、およそ１００強。この数字は衣食住の記述の中でも極端に少ない。衣とくらべて三分の一にもみたない。この事は、平安貴族社会において「食」が軽んじられていたであろうという推論の根拠とされている。確かに当時の宮廷料理は、その料理人を「包丁」と称したように、切る、干物にするといった事が主な調理方法であり、食事の時々に各々が塩、酢などで味付けして食味に関してあれこれ言うのはよしとしなかった。 12288;食の視点で源氏物語を読むとき興味深い食品がある。それは、菓子である。菓子は、日常の食生活に必要とされているものではなく、神饌や、贈答に使われることなどから、神と人、人と人を結びつけるコミュニケーションツールであるといえよう。いささか前置きが長くなったがこういった視点から源氏物語をみてみよう。源氏物語「葵の巻」に「その夜さり、亥の子餅参らせたり」とある。「亥の子餅」とは現在１１月に使われる。茶道における炉開きの定番の菓子でその秋収穫されたばかりの大豆&#...12300;亥の子餅」が供せられるのを見た源氏は　腹心の惟光に命じる。さん Powered by Blogger.

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