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Peter! OH! Peter: 八月 2014

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星期二, 8月 05, 2014. 光陰似箭歲月如梭，才記得2014年才開始，一轉眼又要過中秋了。這幾年來萬物皆漲只有薪水不漲的日子過下來，到了中秋節時不禁會想起當年月餅的由來 傳遞八月十五殺韃子這事。又快到了. 吃月餅的日子了。從小到大由大大的月餅開始吃起，逐漸的大家生活水平拉高，熱量與營養的增加之下，大月餅退了流行改成了小月餅當道，小月餅又漸漸的讓蛋黃酥奪去了主角的地位，份量可能變少了，但是膽固醇與熱量可能還是頗高。在不斷的進化之下，今年帕莎蒂娜針對中秋節推出了下一代 中秋禮盒. 吃拒絕高膽固醇與高油糖的應景美食。而小弟我，有幸能在產品上市前，先得到一盒試吃，來與大家分享這美好經驗。廢話不再多說，就來開箱吧！ 一盒之中共有四種口味，分別是1.蜜漬金桔四季春抹茶 2.有機桑椹巧克力 3.波特酒漬蕃茄黑棗 4.小米酒釀桂圓黑糖。我先說一下整體的口感與甜度好了，照清爽排列到濃郁程度或是入口甜度感受，就是依照我排列的這1234順序，越後頭越甜越濃郁，有機會一試的朋友，可能依照你的...最後，一盒四種口味，小小一個跟蛋塔一般大小，現在訂購要價五佰五。原本...訂閱： 文章 (Atom).

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Peter! OH! Peter: 2014年度旅行布拉格加維也納(6) 最後兩天兩夜

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星期三, 5月 13, 2015. 隨著Euro Bus穿越國境進到奧地利，就代表我們2014的年度旅遊已經接近尾聲，雖然後天才上飛機，明天還有一整天可以在維也納逗留，我們也大致上也已經做好了計畫，到維也納已經是下午了就是check in旅館吃個晚餐後早早休息，女兒還想去飯店游泳池游個泳。隔天一大早吃熟悉的豐富自助早餐後，先去納旭市場逛逛舊貨，再來就是女兒唸唸不忘的小公園，最後才安排到我想去的熊不朗宮後花園，晚餐再去吃個肋排大餐然後就等隔天早上回台灣的行程了。 接近維也納了，迎接我們的是好天氣，2012年來時，幾乎都是陰雨天較多。 晚餐就在旁邊的小小Mall的food court中解決，早早睡覺迎接明天一早要出門的體力。 吃完早餐優閒的去逛跳蚤市場是到歐洲最開心的事了，每次總都能在裡頭挑到好貨。這就是歷史悠久地方的長處。 我回了一個50歐元吧！然後……我就多了一台老折了。 這台除了高光之外還不錯，鏡頭的反差與表現我還喜歡，還算是物有所值。當場裝上底片試拍一下，這位就是老闆。 兩年前，是在找玩具博物館時找路時， 繞阿繞的不小心路過一個公園. 65292;裡頭有些遊樂器材小朋友超愛玩，也因此她...

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Peter! OH! Peter: 五月 2013

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星期四, 5月 30, 2013. 昨天背跟脖子又痛了起來，真糟糕。今天懶懶的又熱，並且在COSCTO買的A菜今天再不煮就要壞了，也沒出門買菜，就把冰箱內的菜清一清囉！ 體重沒有增加也沒有減少，就卡在尷尬的79.5-80KG，血壓血糖倒是很穩定的正常。 2 偽泰式檸檬鱸魚 (有香茅、南薑、檸檬葉及魚露但是不辣). 星期三, 5月 29, 2013. 今天是偷懶的一天，湯是延用昨天煮的豚汁，因為發現洗菜容易讓我的腰背痛發作，所以今天挑的都是簡單處理的。這菜豆是跟菜市場一個越南新娘老闆娘買的，問她怎麼煮，她跟我說她們都直接吃生的.xd，因為不敢吃生的，弄點薑蒜糖醋汁假裝一下南洋風，其實小朋友不敢吃辣的，不然加點辣椒下去沾一定很過癮，夏天到了，川燙起來後冰涼涼的一定很好吃。 星期二, 5月 28, 2013. 減鹽高纖三菜一湯 Project 2013/5/17 2013/5/27. 一段時間沒有上來update三菜一湯Project，原因是5/17日的那天因為要趕去台北參加一個密宗的薈供，所以匆匆忙忙的接了老婆小孩回家吃了三菜一湯之後就出發了，因此漏了一天的照片&#...香蕉 280g  弄成泥.

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Peter! OH! Peter: 2014年度旅行 布拉格加維也納(2)

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星期一, 5月 11, 2015. 因為我們租的公寓就在舊城中心，離所有的必去景點非常的近，所以隔天一早也沒有趕行程的壓力，就讓老婆小孩繼續睡，而我因為長期老人的早起習慣睡不著，就自己帶著相機在周邊走走先了解一下狀況，順便趁沒什麼人拍拍照。上圖為布拉格的天文鐘，是必到景點之一。 一早起來就有新人在廣場上拍婚紗照。我一開始還蠻訝異的，這對很像是日本人，起的特別早，在回程的路上，我發現了一整團穿著婚紗要來布拉格拍婚紗照的台灣婚紗團，才驚覺原來我已經落伍了。現在婚紗原來是要到歐洲拍的啊！也難怪台灣的結婚率低，離婚率高及生育率低了。光一個婚紗就要耗去多少coco，那有力氣經營啥婚後生活及養小孩啊！ 因為我太早起了，所以有個當地市場(也不知道是不是給觀光客逛的)，都還沒營業，正在擺攤的人們又對我這個早起愛拍照的觀光客不是很友善，所以就走到了我們住的公寓旁的Tesco超商買了早餐要吃的麵包及奶油還有牛奶等等回去叫老婆小孩起床吃早餐了。 然後走著走著肚子餓了，回程的路上我們也順便買了些準備中午吃的東西回家。有伊帆所說的烤大象腿，跟捷克著名的考肉桂麵團捲。 晚餐因為大家都說腳痛，所以就直接在樓下中庭的餐廳...

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Peter! OH! Peter: 四月 2013

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星期三, 4月 24, 2013. 先說一下好消息，雖然最近因為背痛所苦，都無法運動，可是得利於減鹽三菜一湯project，體重沒有上升，今天又來到年度新低的83kg,而血壓也穩定的大部份收縮壓在120以下，舒張壓約60幾到70幾的良好狀況。可見飲食的影響真的頗大。 今日圍繞在一條青苦瓜上做文章，有鹽的部份是千島醬及湯中有加了一茶匙醬筍汁。比起從前來說，鹽的用量真的少很多，也一樣吃的下去，並且越來越能夠品嘗食材的一些原本的味道，而非調味料的味道，算是減肥降血壓的另一個收獲了。 星期一, 4月 22, 2013. 另外，虱目魚腸湯喝的時候，若是吃到膽，可以加幾顆鹽巴。 這周末雖然有外出去龜吼魚港及台北同學家，星期日同學回訪又帶來他們吃剩的三道石門活魚餐，可是體重有保持住還是沒有增加ㄡ。 星期六, 4月 20, 2013. 花椰菜昨天在costco買了四顆，先川燙起來分裝好冰著了。中餐我是直接從冰箱拿出來沾法式芥末醬就吃了，超好吃的。但是晚餐吃冷的有點不好意思，所以就用橄欖油爆香蒜頭、紅蘿蔔絲後拌炒一下。 3 燙菜豆及紅蘿蔔 烤洋蔥、甜椒、高麗菜苗。 星期五, 4月 19, 2013. 殺到第九個時&#65...

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Peter! OH! Peter: 酒記 ~ Bourgogne 2013 Nicolas Potel

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星期二, 5月 19, 2015. 酒記 Bourgogne 2013 Nicolas Potel. 先說結論，不太值得買的一支酒。Costco NT$449購入。買酒時也沒有查查底細，那不是我後來買酒的習慣。每次買酒就如踩地雷一般的驚險刺激才有趣，中雷是必然，中獎則十分開心，這次是前者。 開瓶後倒入小酒杯內，有聞到一絲絲的果香算是有黑皮諾的特色，但是一閃即逝非常的沒有誠意，後來換了大杯子想要搜集多一點味道，結果衝鼻而來的只有酒精味。 入口十分的………奇特，居然像是喝到氣泡酒一樣，舌頭上有點跳動的氣泡感，害我又把酒標重新拿出來檢示了一次確定買的不是氣泡酒。不過這口感在第二天之後消失了，我也不知道為什麼會這樣，這口感並沒有為此酒加分就是了，就是一整個的違和感。第二天之後喝，一樣沒有果味，可能是因為氣泡感消失，有覺得甜一點點，但是還是說不上是好喝的酒。 以上，做一個個人的紀錄。這酒應該在Costco也賣完了吧！ 訂閱： 張貼留言 (Atom). 用 Email 訂閱我的 Blog. Enter your email address:. Subscribe in a reader.

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Peter! OH! Peter: 九月 2013

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星期日, 9月 22, 2013. 酒記 Castillo De Monseran. 奉老婆之命，往後喝紅酒要盡可能的作記錄，別老是咕嚕咕嚕之後就忘了曾經擁有過的美好。所以往後會盡量針對每支喝的酒都會做些記錄，一來做個曾經走過喝過的足跡，自己可以留個參考，萬一有時想要再買酒時，也能加深點印像。二來雖說坊間紅酒達人不少，參考酒單可多著，但是總有些遺珠之憾或是個人喜好差異的，或許也可供他人參考。錢既然已經花掉，酒也入肚，讓它能發揮最大的效用利己利人何樂而不為。 這酒在大潤發桃園八德店購得，NT$349。中文 西班牙卡利涅納區孟席蘭城堡紅酒。開瓶後一如格那希的特有風味明顯的表現在香氣上，有點嗆鼻的辛香料味(我覺得是胡椒味)，酒色偏淡。酒體算是中重程度，一點點糖果味、果味不重，不(微微)酸、微澀沒啥單寧厚重感覺，沒有什麼層次，尾韻有些黑李的感覺。 今晚是搭配高達起司一起喝，高達大概算是百搭起司的一種，所以配起來當然很OK。但是我覺得若是這酒要配較重口味的食物，可能不太夠力。配些中度調味至清爽的肉類料理應該還OK。 訂閱： 文章 (Atom). 用 Email 訂閱我的 Blog.

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Peter! OH! Peter: 2014年度旅遊 布拉格與維也納(4) 卡羅維瓦麗溫泉鄉半日遊

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星期一, 5月 11, 2015. 肉的國度，兩次到奧地利與捷克都覺得這是個愛好肉食者的天堂，特別是捷克，因為奧地利吃的價格大概是捷克的兩三倍以上，雖然說還是算不貴，但是捷克的肉食算起來真是便宜到一個爆炸的狀況。 路邊小市集賣的野豬肉香腸跟鹿肉香腸，天啊！都超好吃超便宜的。 當然也不是只有肉啦！一些特有的東西也蠻不錯。我們家女生在這個攤位各自買了她們的頭巾，不過後來回台灣之後，只有楓順是愛用者，幾乎天天上課都戴了去，後來連姐姐、媽媽的也給她了。 說實在的這間店就不推了，我們點了捷克也算著名的鴨子，可是就沒有兩年前在CK吃的好吃。價格當然也貴了些。不過出門在外，別計較太多的話還算可以啦！ 在這邊照了不少照片。只是溫泉其實不太好喝，不曉得住這邊是否有溫泉可泡，因為我們是當天來回的，所以也沒查資訊了。台灣的資訊看來也都是來沾醬油的，我覺得一來是這邊消費高一點，二來真的要在這邊晃，半天就把溫泉街逛完了，應該也覺得無聊吧！若將來有機會去住那邊看看再跟大家分享囉！ 晚上回到布拉格，繼續無肉不歡的晚餐。公寓有廚房的好處是自己在家煮，方便無負擔。 訂閱： 張貼留言 (Atom). 用 Email 訂閱我的 Blog.

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Peter! OH! Peter: 十月 2013

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星期四, 10月 24, 2013. 酒記 Finca Sophenia Reserve / Cab. Sau. 這瓶是costco進的酒，價格忘了，不超過四百塊。十分超值，可惜很像已經賣完了。當天在賣場有人在試喝，我喝了一口之後覺得應該很不錯，價格又便宜，賣場試喝服務人員說剩下十二瓶，叫我多拿幾瓶，當下我還覺得他在虎爛我，結果後來要再去找就找不到了，剩下同品牌的馬爾貝克酒(RP 89)。 這牌子的馬爾貝克我喝過，可能因為之前喝了太多大潤發的法國的阿婆雞(Apogee),口味被制約了，所以並沒有覺得很喜歡。所以本來也只是抱著嘗嘗的心理喝那杯試喝酒的，結果當場覺得不錯，回家後用玻璃紅酒杯喝之後更讚了，真不愧RP給予92分的分數。 酒體重，果味濃、有單寧但不突兀，所以不算堅硬的酒，可是又有蠻好的層次風味。真是一瓶cp值高的酒，可惜桃園costco已經沒有了。 星期二, 10月 08, 2013. 酒記 Hauts de Sanzierse Sanziers. 星期五, 10月 04, 2013. 酒記 Straccali Chianti 2011. 雖說看起來很特別，可是喝起來一點都不特別&#...

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Peter! OH! Peter: 一月 2014

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星期六, 1月 18, 2014. 酒記 Macuigan black label. 補寫一篇，2012 McGuigan Black Label Red澳洲酒，當初看他在costco賣NT$225,上頭有貼有瞎米澳洲年度酒之類的獎項，明知便宜大多沒好貨的狀況下，衝著這貼紙與金屬旋蓋，買來試試看。 結論是，這是一瓶沒有特色，所以半杯就會讓你覺得甜的發膩的酒。所以當初面對著剩下的酒，分好幾天痛苦的慢慢喝完的心情大受損傷，連照片都懶得拍也忘了寫blog提醒大家。今天寫完上一篇酒記，剛好有人在FB問起要甜的酒，直覺就想起這瓶甜到發膩的酒來，趕快補寫。 雖然便宜，但是我是不會再買的。若是你是嗜甜一族，倒是可以考慮考慮，反正一瓶也才NT$225，就算不好喝，你又能要求些什麼呢？ PS 當初忘記把這瓶酒拿來泡桂圓乾之類的把他消耗掉而不是痛苦的喝掉，拿來做成酒釀桂圓麵包或許是是個選擇。不過寶春師父說，泡桂圓乾的酒也是要挑的，這酒泡原本就很甜的龍眼乾，不曉得會不會甜上加甜，讓麵包變的也令人發膩？ 酒記 Krikland Napa 2011 Cabernet Sauvignon. 星期三, 1月 15, 2014.