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Home - Zýmē

Leggibilità è ciò che io chiedo al vino, che in ogni sorso vi sia racchiusa una storia in osmosi tra la mia identità e la terra che amo, difendo e curo. Il nome Zýmē proviene dal greco e significa lievito , elemento fondamentale nel mondo dell’enologia, ma anche elemento simbolico che richiama la naturalità, valore basilare nel percorso lavorativo ed esistenziale di Leggi Tutto. Amarone Classico 2008 premiato a Verona Wine Top. 29 giugno 2015 – open day clienti Italia. 2014 Zýmē di Celestino Gaspari.

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Leggibilità è ciò che io chiedo al vino, che in ogni sorso vi sia racchiusa una storia in osmosi tra la mia identità e la terra che amo, difendo e curo. Il nome Zýmē proviene dal greco e significa lievito , elemento fondamentale nel mondo dell’enologia, ma anche elemento simbolico che richiama la naturalità, valore basilare nel percorso lavorativo ed esistenziale di Leggi Tutto. Amarone Classico 2008 premiato a Verona Wine Top. 29 giugno 2015 – open day clienti Italia. 2014 Zýmē di Celestino Gaspari.
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Leggibilità è ciò che io chiedo al vino, che in ogni sorso vi sia racchiusa una storia in osmosi tra la mia identità e la terra che amo, difendo e curo. Il nome Zýmē proviene dal greco e significa lievito , elemento fondamentale nel mondo dell’enologia, ma anche elemento simbolico che richiama la naturalità, valore basilare nel percorso lavorativo ed esistenziale di Leggi Tutto. Amarone Classico 2008 premiato a Verona Wine Top. 29 giugno 2015 – open day clienti Italia. 2014 Zýmē di Celestino Gaspari.

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Cantina - Zýmē

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Situata nel cuore della Valpolicella Classica, l’antica cava di arenaria risale al XV secolo e suggella il fortissimo legame tra la filosofia Zýmē e l’identità territoriale. Paesaggio sotterraneo di potente fascino, spazio ricco di genius loci. Essa sancisce la continuità tra il passato della tradizione e il futuro dell’innovazione. Blocchi di arenaria – sandstone blocks. Cava di arenaria – sandstone quarry. Botti grandi nella cava. Cava di arenaria – sandstone quarry. Cava di arenaria -sandstone quarry.

2

Architettura - Zýmē

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Articolata su tre livelli, la nuova cantina Zýmē, rappresenta una sintesi tra l’opera dell’uomo e la natura; essa si pone in relazione dinamica con il territorio in cui sorge, in una zona, la Valpolicella, storicamente segnata dalla coltivazione dell’ulivo e della vite. Si parte dalla preesistenza ricavata dall’antica cava di arenaria, dove è situata la barricaia, nucleo vitale della cantina, dove i vini vengono invecchiati e affinati. Cantina, facciata esterna. Cantina, facciata esterna. Infine troviamo...

3

Archivi Rivenditori - Zýmē

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A Vinitaly con FIVI, Verona 10-13 aprile 2016. Wine Spectator: 92 punti a Kairos 2010. Amarone Classico 2008, 2 miglior vino rosso d’Italia. Riserva La Mattonara 2004 tra i 50 migliori vini italiani. Campagna finanziata ai sensi del Regolamento CE n.1234/07. Action financed under EU Regulation n.1234/07. 2014 Zýmē di Celestino Gaspari. Via Cà del Pipa, 1 - 37029. San Pietro in Cariano - Località Mattonara. PI e C.F. IT03332690233.

4

Visitare Zýmē - Zýmē

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Le visite guidate e degustazioni sono possibili solo su prenotazione, dal lunedì al venerdì dalle 9.00 alle 12.00 e dalle 14.00 alle 18.00 (l’ultima visita avrà inizio alle ore 16.00). È possibile prenotare solo visite di gruppo in italiano o in inglese, nei seguenti orari: 10.30, 14.00 e 16.00. Le richieste di visite individuali e/o di piccoli gruppi verranno raggruppate con altre, fino ad un massimo di 20 persone. Per informazioni e prenotazioni scrivere a info@zyme.it. O compilare il modulo sottostante.

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World Press Review - Zýmē

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2016 Slowine Guida 2017 - Slow Food Editore. 2016 Guida Essenziale ai Vini d'Italia - Doctorwine 2017. 2016 Welcome to Verona 2016. 2016 Decanter World Wine Awards 2016. 2016 I Grandi Vini - Vinitaly 2016. 2016 Il Sole 24 Ore - Vinitaly 2016. 2016 La Stampa, febbraio 2016. 2016 Corriere della Sera. 2016 Civiltà del Bere, febbraio 2016. 2016 Wine News, febbraio 2016. 2016 WS, Robert Camuto "Letter from Europe". 2015 Wine Spectator, dicembre 2015. 2015 Falstaff, novembre 2015. 2015 Guida Vini e Cantine 2016.

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September Wine Features

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We love this business for a few key reasons, one being the diversity of wines we are fortunate to enjoy on a daily basis. Often, we find our palates stretched in new ways as unique varietals and blends are brought to us by our faithful purveyors. This month, Luci Ancora and Ristorante Luci will showcase three wines – we’re changing things up a bit to kick off the Fall Season. Berlucchi ’61 Cuvee Brut $9/glass $45/bottle. The first wine, Berlucchi. On the palate, this bianco remains full and complex with ...

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Michelyvinos | Vinos y un poco más | Page 2

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Vinos y un poco más. Somos lo que bebemos. Newer posts →. March 4, 2015. Las etiquetas en los vinos no son solamente un medio para informar al consumidor,el nombre del productor, cosecha, apelación o variedad. Hace algunas décadas la etiquetas eran todas muy similares, con poco diseño y sobre todo sin creatividad. En el mercado hay desde etiquetas eróticas, artísticas, clásicas, modernas, con animales, etc. Aquí algunas etiquetas de vinos que marcaron nuevas tendencias en el mundo del vino. Sobre todo co...

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la cueva del comilon: settembre 2014

http://ilmilodonte.blogspot.com/2014_09_01_archive.html

Domenica 28 settembre 2014. Giocavamo alla Lippa, beviamo la Lippa. Bella serata, forse l'ultima per mangiare all'aperto e così ci ritroviamo la sera del giovedì di fine settembre nel giardinetto del Ristorantino Tantì per fare due chiacchiere tra amici. Si mangia e si beve anche, la farinata è buonissima e l'accompagniamo con una bottiglia di Arneis di Scanavino, facile beva, profumi giusti, pera su tutto, finisce presto, troppo presto. Siamo a Nizza Monferrato che fare se non scegliere un Barbera.

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Deadly Bunny & Chubby Penguin: July 2014

http://deadlybunnychubbypenguin.blogspot.com/2014_07_01_archive.html

Wednesday, July 30, 2014. The Kitchen Table @ W Bangkok Hotel, Sathon Nuea Road - เดอะ คิทเช่น เทเบิ้ล @ โรงแรม ดับเบิ้ลยู กรุงเทพ ถนนสาทรเหนือ. The Kitchen Table @ W Bangkok Hotel, Sathon Nuea Road - เดอะ คิทเช่น เทเบิ้ล @ โรงแรม ดับเบิ้ลยู กรุงเทพ ถนนสาทรเหนือ. THB480 per person without alcohol (what I paid for). 1=poor - - 5=average/standard - - 10=outstanding/exceptional]. The Kitchen Table @ W Bangkok Hotel. Large table for big group. And Pineapple Iced Tea. My Burger, My Style menu. Grain fed Austr...

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Vinos Tintos | Michelyvinos

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Vinos y un poco más. Somos lo que bebemos. Category Archives: Vinos Tintos. Fabuloso mundo del vino y su maridaje con Josefina Turner. December 19, 2015. Lugar único de una belleza que no deja de sorprender me refiero al valle de Colchagua. En Chile. Nuestro buen amigo y reconocido enólogo Rodrigo Zamorano nos dio una plática y degustación sobre los magníficos vinos de Caliterra. En la tarde la chef Josefina Turner. Sea el maridaje perfecto. Caliterra Tributo Sauvignon Blanc. Mardidaje de vinos en Chile.

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PuntoZero un punto nell’immenso universo del vino - L'angolo del gusto en rose

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PuntoZero un punto nell’immenso. PuntoZero un punto nell’immenso universo del vino. In provincia di Vicenza, l’azienda della famiglia de’ Besi PuntoZero. È pronta a scrivere una nuova pagina del vino. Quasi in punta di piedi, di chi sa che è solo agli inizi, con approccio umile, ma allo stesso tempo di chi ha ben presente il proprio obiettivo. Impegno, fermezza e determinazione ecco in sintesi la filosofia di PuntoZero. La sfida vinicola non è certo semplice: contribuire al lancio dei Colli Berici. La fo...

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L'Olivastro Restaurant & Vinothek in Frankfurt am Main | Vinothek

http://www.lolivastro.com/3-0-Vinothek.html

So finden Sie uns. Unsere Weine werden Ihnen schmecken. Es gibt keine bessere Begleitung zu einem italienischen Essen als ein guter italienischer Wein. Den passenden zu finden dürfte bei unserer Auswahl von mehr als 200 Weinsorten. Kein Problem sein. Wir führen Weine aus allen bekannten Anbaugebieten Italiens. Von ausgewählten Weingütern, die unseren hohen Qualitätsansprüchen gerecht werden. Der Bricco della Bigotta zählt zu den Klassikern unter den Barbera-Weinen. Der tiefgründige Rote wird nach den...

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F.lli Malin -- Eventi --

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Alcune STUPENDE immagini della collaborazione fra la cantina Zymè ( www.zyme.it. E gli ESPOSITORI Malin. Il nostro prodotto di punta (VITIS cod. V38, col. nero opaco) esposto presso la meravigliosa ed antica cava di arenaria del XV° secolo adibita a cantina. Clicca sulle miniature per vedere gli ingrandimenti. 2007 - F.lli MALIN srl - : :. Cf, piva e iscr.r.i. di Rovigo: 00307350298, Cap. Soc. 60 000 , Iscr. REA RO-84684, Iscr. Albo Art. 22523 -.

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