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Tostada de queso brie, mermelada y nuez « The 180 °C
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Laboratorio de prototipos pasteleros. Tostada de queso brie, mermelada y nuez. Esta es la segunda parte de la temática quesera. Que se inició en el anterior post. Más que una receta es una idea, ya que el título y la foto lo dicen casi todo. Pero cubrir un plato con varias de estas tostadas y hacerlo aparecer por sorpresa en una. Entre amigos o familia suele dejar indiferentes a muy pocos. Tostadas (tipo crackers o biscottes). Esta entrada fue publicada en confituras. Y etiquetada como biscotte. Estás co...
Rollos de queso de cabra y rúcula « The 180 °C
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Laboratorio de prototipos pasteleros. Rollos de queso de cabra y rúcula. Por si no lo sabíais, en Francia el queso no es un alimento. Es una obsesión cultural. También dicen por ahí que cierto día fueron avistados un par de españoles engullendo un Saint-Felicien en pocos segundos. Argumentan que la culpa fue de esa hora de la tarde en la que, cuando estás en otro país, no queda claro si toca la cena, la merienda o el qué. Rollo de queso de cabra y. Ingredientes (para unos 5 rollos). 120g de queso de cabra.
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Laboratorio de prototipos pasteleros. Jose es un amante de la informática y la escritura, y lleva escribiendo. Desde que se llamaban. Después de haber escrito mucho sobre el mundo de las tecnologías y tras un tiempo en vacío, se lanza con este nuevo proyecto. Misma esencia, misma motivación; diferente temática. Ahora Jose se quiere convertir en el. O al menos su objetivo es que su hijo lo piense. 2 comentarios sobre “ Autor. 11/06/2013 en 9:53 AM. 11/06/2013 en 8:59 PM. Introduce aquí tu comentario.
Tarte Tatin, una casa empezada por el tejado « The 180 °C
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Laboratorio de prototipos pasteleros. Tarte Tatin, una casa empezada por el tejado. En una frase, la Tarte Tatin puede definirse como una tarta de manzana cocinada boca abajo e hipercaramelizada. Ésta es la historia de mi Tarte Tatin. Vuelta del trabajo, paso por el súper y compro un rollo de pasta brisa. Y 8 manzanas pequeñas. Del resto de los ingredientes (agua, mantequilla, azúcar) suele haber en casa. Como dice el chef, pelamos 4 manzanas pequeñas. La cocina está impregnada de un olor dulce potente, ...
Galletas very americanas (vale, cookies de chocolate y caramelo) « The 180 °C
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Laboratorio de prototipos pasteleros. Galletas very americanas (vale, cookies de chocolate y caramelo). No sé si conocéis al panadero más famoso de la edad media, quizás no, pero es normal; en realidad, nadie sabe quién es. Tampoco se sabe si andaba pensando en sus cosas, haciendo multitasking. Del francés “galette”, que es un tipo de masa) pero él lo llamó por su nombre: biscuit. Que no significa nada más que cocido. Que significa “pastelito”) . La cosa se lió y hoy no hay quien se aclare. Añadir los in...
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El químico cocinero: experimentos en la cocina: Licor de nueces verdes
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LEJOS DE LOS FOGONES. Viernes, 21 de junio de 2013. Licor de nueces verdes. Ahora que se acerca la noche de San Juan. Es un un buen momento para preparar este licor de nueces verdes. Ya que en esta época del año las nueces tienen un buen tamaño pero aún no tienen madera. 1 litro de aguardiente blanca. 350 g de azúcar. Medio vaso de agua. Tiempo: Unos 6 meses. 8734; Troceamos las nueces con cuidado, porque las nueces verdes manchan mucho. 8734; Pasados los 9 días, colamos el aguardiente. Y otros usos tan ...
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180 offers Full Stack. Interactive services, including Brand Research, U.X., Design Direction, Front-End Development, User Testing. Include in E-Commerce and Web-Based Applications. 180 owner Chuck Norton. Is an energetic creative director with 8 years of experience leading web teams. He is detail oriented, efficient, and loves building beautiful brands. He understands how to market and run a business to make clients excited about their products.
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180º by Sarah | A life style blog based in Shanghai among other cities.
A life style blog based in Shanghai among other cities. About 180º by Sarah. A life style blog based in Shanghai among other cities. Stella McCartney x Canon Collaboration. Technology on a Plate Served at Chefs In The City. Inside Alexander Wang x H&M’s (very hard to get into) Shanghai Pre-Sale Party. Giambattista Valli Shanghai Haut Couture Show. Epic Moments from Last Night’s Halloween Party – Shanghai, China 2014. Brunch at Otto e Mezzo BOMBANA – Shanghai Restaurant Review. Blog at WordPress.com.
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180°C La Revue culinaire en librairie
180 C Les Revues. Les Cahiers de Delphine. Man & Food. Hervé Bourdon ou l’histoire d’un ancien directeur de création dans la publicité qui devient chef de cuisine étoilé sur la presqu’île de Quiberon. Découvrez la permaculture, l’avenir du maraîchage. L’île de Nauru. 20 km2 perdus dans le Pacifique et quelques milliers d’habitants dont les mauvaises habitudes alimentaires les font devenir obèses et diabétiques. On produit du vin en Vendée ? Oui et Michel Smith, notre collaborateur vins a goûté et approuvé.
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