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¡A cocinar!

Viernes, 1 de enero de 2010. Viernes, 3 de abril de 2009. Camarones al mojo de ajo. Me los imaginé y se me antojaron. Ahí va. 1/2 kg de camarones (medianos) crudos y sin cabeza. 10 dientes de ajo. 1) Pela los ajos y córtalos en trozos delgados. 2) Toma los camarones y corta desde el lugar en el que estuvo la cabeza, hasta la cola, de manera que al calentarse se abra en forma de "mariposa". 3) Agrega sal a los camarones. Jueves, 2 de abril de 2009. Rápido y fácil, ¿no? 6 Filetes de pescado (mojarra de gra...

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Viernes, 1 de enero de 2010. Viernes, 3 de abril de 2009. Camarones al mojo de ajo. Me los imaginé y se me antojaron. Ahí va. 1/2 kg de camarones (medianos) crudos y sin cabeza. 10 dientes de ajo. 1) Pela los ajos y córtalos en trozos delgados. 2) Toma los camarones y corta desde el lugar en el que estuvo la cabeza, hasta la cola, de manera que al calentarse se abra en forma de mariposa. 3) Agrega sal a los camarones. Jueves, 2 de abril de 2009. Rápido y fácil, ¿no? 6 Filetes de pescado (mojarra de gra...
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Viernes, 1 de enero de 2010. Viernes, 3 de abril de 2009. Camarones al mojo de ajo. Me los imaginé y se me antojaron. Ahí va. 1/2 kg de camarones (medianos) crudos y sin cabeza. 10 dientes de ajo. 1) Pela los ajos y córtalos en trozos delgados. 2) Toma los camarones y corta desde el lugar en el que estuvo la cabeza, hasta la cola, de manera que al calentarse se abra en forma de "mariposa". 3) Agrega sal a los camarones. Jueves, 2 de abril de 2009. Rápido y fácil, ¿no? 6 Filetes de pescado (mojarra de gra...

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¡A cocinar!: Pescado Empapelado

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Jueves, 2 de abril de 2009. Este es un clásico, pero por aquéllos que aún lo ignoran se los dejo. Es una excelente opción para un fin de semana. 6 Filetes de pescado (mojarra de granja, por ejemplo). 1 jitomate cortado en tiras (en mi rancho se llama jitomate al que en Mty llaman tomate huaje). 1 cuarto de cebolla cortada en tiras. 2 ramas de cilantro. 2 ramas de apio. 2 chiles serranos en filetes. Pimienta negra (preferentemente en grano y molerla al momento). 3) Coloca el pescado sobre el papel.

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¡A cocinar!: Vaporera Práctica

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Jueves, 2 de abril de 2009. Dado que al publicar mi receta platicaba con un amigo que hace tiempo no veía, y que éste me hizo la observación de la "Vaporera por 20 min", me permito hacer una acotación (Gracias Jorge por la observación). Rápido y fácil, ¿no? Publicar un comentario en la entrada. Suscribirse a: Enviar comentarios (Atom). Camarones al mojo de ajo. Ver todo mi perfil.

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¡A cocinar!: Año Nuevo...

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Viernes, 1 de enero de 2010. Tienes algún consejo para que el caldo de frijol sepa mejor? 29 de agosto de 2010, 18:28. Publicar un comentario en la entrada. Suscribirse a: Enviar comentarios (Atom). Ver todo mi perfil.

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¡A cocinar!: Rollo Campestre

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Sábado, 13 de septiembre de 2008. Esta receta la encontré en un recetario de Cocina saludable de Cocina Fácil, a la cual estuve suscrita durante dos años, espero que las recetas no tengan derechos de autor :). El platillo no debe tomar más de una hora de atención directa y hay actividades que se pueden hacer simultáneamente. ¡Suerte! 20 pechugas de pollo previamente cocidas (reserva el caldo). 10 paquete de queso-crema. 05 litro de crema ácida. 10 tazas de cilantro picado. 10 manojo de cilantro. 5) Corta...

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¡A cocinar!: Y algunos meses después .... ¡Espagueti!

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Jueves, 8 de enero de 2009. Y algunos meses después . ¡Espagueti! Esta es una receta que mi padre algún día nos enseñó. La aprendió mientras vivió en Irán. Espagueti preparado al dente (medio paquete). 1/4 de litro de aceite de oliva. 8 dientes de ajo fileteado. 15 ramitas de cilantro picado (al gusto). 1) Calentar moderadamente el aceite en una sartén profunda. 2) Cuando el aceite esté en su punto, agregar el ajo y dejar que se dore. 3) Retirar del fuego y dejar que se enfríe. 12 de enero de 2009, 15:42.

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La Bitácora: noviembre 2009

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Martes, 10 de noviembre de 2009. El asunto es que no es bueno deprimrse, no es bueno sentir esa insatisfacción personal en ninguna de las categorías antes mencionadas, pero tampoco es bueno no sentirlas porque de lo contrario parecería que se ha encontrado la felicidad (o el hilo negro) y que ya no hay más que hacer. Lindo dilema ¿no? Suscribirse a: Entradas (Atom). Nuevo León, Mexico. Ver todo mi perfil. Otros blogs que sigo. El Blog de Lula. MITOS Y REALIDADES DE LA CIENCIA Y LA SOCIEDAD.

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La Bitácora: noviembre 2008

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Jueves, 27 de noviembre de 2008. Andaba por ahí, y me encontré con la noticia de que Quino (el creador de Mafalda) anda en México; vino a presentar un libro que se llama "Mafalda Inédita". Dijo que ya no escribió más desde 1973 porque temía ser repetitivo y porque el mundo empezó a convertirse en algo más plano y sin ideales, obviamente dice que eso ha empeorado. Por cierto, la nota fue publicada en la página principal de MSN y considero que era algo sensacionalista. Les dejo la nota completa aquí. PD En...

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La Bitácora: Y un año después...

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Miércoles, 16 de junio de 2010. Y un año después. Ya son 31. Como dirían mis alumnos, pero yo lo usaré con tono de afirmación: "todavía se puede decir" y creo que aunque cumpla 70, podré decirlo y espero que sea con orgullo. Podemos concluir, que no todo está mal en lo referente a las redes sociales, pero tampoco está bien. Tenemos que pensar en lo que hacemos, en cómo lo hacemos y en las posibles soluciones a esas pequeñas pero significativas áreas de oportunidad. 17 de junio de 2010, 1:25. Bienvenida n...

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La Bitácora: marzo 2009

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Martes, 24 de marzo de 2009. Dolce Gusto. casi. Hace unos cuantos días me topé con esta novedosa cafetera, la cual me resistía a comprar porque no me agrada mucho el café de cafetera, pero ante la posibilidad de prepararme un capuccino al estilo de cualquier cafetería "Sirena" pero por varios pesos menos y sin asomar la nariz fuera de casa, doblé las manitas y simplemente la compré. 161;¡46 cm/año-persona! Ya los quisiera para ampliar el baño. Suscribirse a: Entradas (Atom). Nuevo León, Mexico.

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La Bitácora: junio 2010

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Viernes, 18 de junio de 2010. En el camino a la escuela, escuché las noticias de hoy, he aquí algunas que me interesaron y a las cuales agrego mis notas. Pueden agregar las suyas, si gustan. 1) El Tri ganó su partido contra Francia. La productividad bajó en un 20%. Restaurantes llenos. Alto comsumo de frituras. 2) "Córdova: “chatarra” seguirá en escuelas". Les dejo el "Top five". De la chatarra y otras notas interesantes que publicó el Universal. 3) "Atribuyen fortuna a hija de Marcial Maciel". Por otra ...

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La Bitácora: diciembre 2008

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Lunes, 29 de diciembre de 2008. Pasados los eventos religiosos, me dispongo a preparar la cena de año nuevo, que si me parece muy importante ya que es la celebración por haber terminado un año con éxito y así mismo, es la bienvenida a uno nuevo que nos permitirá plantear nuevas metas y objetivos para cumplir. Suscribirse a: Entradas (Atom). Nuevo León, Mexico. Ver todo mi perfil. Otros blogs que sigo. El Blog de Lula. MITOS Y REALIDADES DE LA CIENCIA Y LA SOCIEDAD. Recetario de una vida cualquiera.

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La Bitácora: $9

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Jueves, 17 de junio de 2010. Mañana es probable que entremos a la nueva etapa: reducción de cartón plastificado y aluminizado (tetrabrick o tetrapack), así que Diego ya leyó las instrucciones de preparación de la leche en polvo. PD Quizá en realidad la razón de la existencia del hombre es para generar plástico. http:/ www.youtube.com/watch? V=eScDfYzMEEw PLANET IS FINE PEOPLE ARE F* * D. 17 de junio de 2010, 2:26. 17 de junio de 2010, 10:43. Este comentario ha sido eliminado por el autor. Nike: La empres...

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La Bitácora: marzo 2010

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Lunes, 29 de marzo de 2010. Pero ya me encontré. Esta vez no escribiré, no tengo tanta inspiración.solo vine a amenazar con mi regreso. Suscribirse a: Entradas (Atom). Nuevo León, Mexico. Ver todo mi perfil. Otros blogs que sigo. El Blog de Lula. MITOS Y REALIDADES DE LA CIENCIA Y LA SOCIEDAD. Recetario de una vida cualquiera. 161; A cocinar! Subscribe to La Bitácora by Email. Un rincón de mi jardín. Plantilla Picture Window. Imágenes de plantillas de jpique. Con la tecnología de Blogger.

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La Bitácora: Agua

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Viernes, 7 de agosto de 2009. Es de todos sabido que atravesamos por una crisis económica; muchos ya sabían que vendría y a otros nos tomó por sorpresa, como sea la estamos sobrellevando y esperamos salir pronto ya que según se dice, "el dinero va y viene". Hay lugares en los que les racionan el servicio y se quejan, otros en los que escasea por razones naturales y se quejan. Quizá si el agua costara lo que realmente debe costar, sería más fácil hacernos entender que la tenemos que cuidar. En verano no u...

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La Bitácora: octubre 2008

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Viernes, 31 de octubre de 2008. Día de la madre. No me equivoqué de fecha, y no es el día de la madre en ningún otro país, solo me refiero a que se acerca el cumpleaños de mi hijo y para mi ese es mi día de la madre (no el que la mercadotecnia dicta), obviamente ese día también es el día del padre y el del niño, mi niño y de eso quiero hablar: el cumpleaños número 5 de Diego. Suscribirse a: Entradas (Atom). Nuevo León, Mexico. Ver todo mi perfil. Día de la madre. Otros blogs que sigo. El Blog de Lula.

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Sunday, October 30, 2011. Hello, welcome fellow friends from around the world. Subscribe to: Posts (Atom). View my complete profile. Simple template. Powered by Blogger.

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A Cocinar!!

Volviendo al ruedo con los Ñoquis del 29! Hola a todos, acá he vuelto después de tanto tiempo con la inspiración recargada para seguir escribiendo un poco de lo que sucede en mi cocina. Para parar el frío . Guiso de Lentejas. Que buen día para preparar este clásico de todos los inviernos , en Mardel hoy sigue el frío ,pero nosotros nos preparamos para pasarlo mejor con este rico y nutritivo guiso de lentejas. Manos a la obra, necesitamos 1 paquete de lentejas o lentejones. 200 gr de harina sal y pimienta.

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Acocinar - Buena cocina, recetas de cocina, cocina casera española, cocina mediterranea, restaurantes Barcelona, restaurantes Madrid, Biblioteca culinaria.

Os presentamos una colección de recetas de cocina casera española y mediterránea, aprendidas con paciencia, de nuestras madres y abuelas, de amigos, en restaurantes, o de la experiencia adquirida durante muchos años como cocinillas aficionados. Como podréis comprobar, en muchas de ellas, nos apartamos de la ortodoxia de los libros, pero siempre hemos mantenido la idea muy clara de que la buena cocina se hace con una mezcla de paciencia, un poco de imaginación y mucho cariño. Pato a la naranja.

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A Cocinar - Recetas

Domingo, 9 de marzo de 2014. En esta sencilla receta vamos a preparar un risotto de gambas. El risotto es un plato típico de la cocina italiana y su ingrediente principal es el arroz (en italiano, riso). Enviar por correo electrónico. Jueves, 27 de febrero de 2014. Alfajores argentinos de Maizena. En este caso vamos a preparar otra variedad de alfajores argentinos, los alfajores de maizena. Enviar por correo electrónico. Lunes, 10 de febrero de 2014. Una receta simple, carne picada, especias y poco más.

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¡A cocinar!

Viernes, 1 de enero de 2010. Viernes, 3 de abril de 2009. Camarones al mojo de ajo. Me los imaginé y se me antojaron. Ahí va. 1/2 kg de camarones (medianos) crudos y sin cabeza. 10 dientes de ajo. 1) Pela los ajos y córtalos en trozos delgados. 2) Toma los camarones y corta desde el lugar en el que estuvo la cabeza, hasta la cola, de manera que al calentarse se abra en forma de "mariposa". 3) Agrega sal a los camarones. Jueves, 2 de abril de 2009. Rápido y fácil, ¿no? 6 Filetes de pescado (mojarra de gra...

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Cocina con Alma

Hola, Bienvenidos a mi Blog. Estoy encantada de lograrlo y poder disfrutarlo gracias a todos los que quieran compartir mis recetas, con o sin Thermomix.y algo más! Jueves, 4 de diciembre de 2014. Tartitas de Pecans.típicas en el día de Acción de Gracias. Estas Tartitas las saqué de unas recetas norteamericanas y las he adaptado al Thermomix, fáciles, rápidas y ricas. Ingredientes de la masa. 170gr Queso para untar. 2 cucharaditas de azúcar. Extender, cortar circulos y forrar moldes de magdalenas.etc.

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A cocinar con Raquetuille!!!

A cocinar con Raquetuille! Para amantes y principiantes en la cocina! Mi blog de Scrap. Gracias a todos los que me seguis, y a los que lo hareis pronto, por darme el apoyo para hacer este proyecto realidad. Ver todo mi perfil. Tarta Hello Kitty con obleas y fondant para Joana. Tarta Poti para Joana. Bollitos de desayuno y merienda (Doo Waps). De vuelta a la realidad con un pastel de café! Tartas infantiles VOL. I. Lunes, 23 de septiembre de 2013. Besetes y hasta la próxima entrada! Vista de los laterales.

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A cocinar se ha dicho

La cocina es alquimia de amor (Guy de Maupassant). La cocina es alquimia de amor (Guy de Maupassant). A cocinar se ha dicho. Lunes, 23 de mayo de 2011. DORADA A LA ROTEÑA. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS. 4 dientes de ajo. 50 ml de aceite de oliva. Precalentar el horno a 180º, limpiar la dorada quitándole bien las escamas y hacerle unos cortes transversales en el lomo. Limpiar y picar en dados la cebolla, los ajos, los tomates y los pimientos. Asar la dorada en el horno unos 30 minutos aproximadamente.